简单清淡的——蒜蓉油麦菜

食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“简单清淡的——蒜蓉油麦菜”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：油麦菜适量，

辅料：：葱适量，蒜末适量，

配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，

简单清淡的——蒜蓉油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜洗净切段，葱蒜切末

2.锅放油，加葱末，一半蒜末爆香

3.放油麦菜大火炒 放盐

4.炒蔫后放另一半蒜末 鸡精，炒匀出锅

小贴士：

此菜一定要大火快速地炒

97Msw.com相关知识

蒜蓉粉丝油麦菜

食材明细：

主料：：油麦菜适量，粉丝一小把，卤牛肉粒可选，

辅料：：玉米油适量，姜适量，干红辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，

蒜蓉粉丝油麦菜的做法步骤：

1.粉丝开水泡软。

2.油麦菜芯适量，洗净。

3.开水中绰一下捞出。

4.放盘内备用。

5.卤牛肉切小丁。

6.锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香。

7.牛肉粒放入煸炒。

8.粉丝放入，半碗开水。

9.适量盐，生抽调味。

10.煮开，关火。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可。

11.成品。

12.成品。

蒜蓉豆瓣油麦菜

食材明细：

主料：：油麦菜500克，

辅料：：郫县豆瓣2勺，葱1棵，姜1块，蒜5个，白糖1勺，鸡精1/2勺，

蒜蓉豆瓣油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜摘洗干净，沥干水

2.葱切花、姜切粒、蒜剁碎

3.豆瓣备用

4.油麦菜开水焯一下捞出

5.炒锅放油，放入豆瓣小火炒香

6.倒入葱花、姜末、蒜蓉翻炒

7.加入一点开水煨一下，放白糖、鸡精翻匀

8.浇在油麦菜上

豆豉蒜蓉油麦菜

食材明细：

主料：：油麦菜1000g，

辅料：：豆豉50g，大蒜20g，

配料：：油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，味精适量，

豆豉蒜蓉油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。

2.把油麦菜一切两段。

3.把大蒜切成大粒。

4.起锅热油，爆香蒜粒。

5.放入豆豉炒香。

6.放入油麦菜翻炒均匀。

7.烹入生抽，加盐、糖、调味。

8.翻炒均匀后，加味精提鲜，即可出锅装盘。

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