食材明细:
主料::青椒2只,杏鲍菇3只,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
#家常下饭菜#青椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1.青椒去籽洗净切丝,杏鲍菇洗净切丝
2.起油锅加热,放入青椒煸炒炒透
3.放入杏鲍菇煸炒炒透
4.放入适量的盐煸炒
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图。
青椒炒肉丝又一道家常下饭菜
几乎家家户户都吃过这道菜,嫩滑的肉丝和脆嫩微辣的青椒,不用细细品尝,已深深沉醉。
青椒炒肉丝用料:瘦猪肉200g、青椒150g、大蒜2瓣、姜10g、酱油15ml、料酒10ml、淀粉5g、盐少许
青椒炒肉丝的做法
1.瘦猪肉洗净后切成细丝,用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;
2.青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末;
3.锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开,肉丝变色后盛出;
4.锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻,下肉丝翻炒、放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
煮妇心得:
1、炒肉丝要用小火炒,火大了,肉丝不容易炒散还容易粘锅。
2、将肉冷冻至半硬状态时,最容易切出漂亮的肉丝。
3、还可以搭配一点红辣椒进去颜色会更好看。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
芦笋是非常好的蔬菜,富含维生素矿物质纤维素,和虾仁、扇贝肉等富含优质蛋白的食材搭配都很棒。这里我用最常见的瘦肉丝搭配,用鸡肉或猪肉都可以,如何使肉丝吃起来不腥还嫩,是这道菜的关键。当然,如果是给产妇吃用来做月子餐,记得“少油少盐”的宗旨,搭配红彩椒或者胡萝卜好看且营养很丰富,给全家人吃正常放调料就可以,简单好吃
材料:
芦笋5-7根,猪里脊肉200g,胡萝卜30g,生抽1瓷勺,料酒1瓷勺,食盐适量,味精和糖适量(特别介意的就不用这个了),,
清爽下饭菜:芦笋炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,食材:芦笋、猪里脊肉、胡萝卜、生抽、料酒、盐、味精、糖
步骤2,处理蔬菜:芦笋洗净后切小段、胡萝卜切成小方丁。
步骤3,处理肉,①不腥:用大盘冷水浸泡猪肉一小时以上,把血水都泡出来;②嫩:把肉切丝后,放碗里加水用手不停抓,把水注入肉里。(肉要保持嫩的口感,要么多水要么多脂肪)然后加入一勺淀粉、少许盐抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上,这样出来的肉丝吃起来嫩且入味,炒的时候还不出水。
步骤4,焯水:水烧开后加一勺盐,把切好的芦笋段放入烫10秒后捞出,胡萝卜丁也一样处理,焯水30秒。焯水完冲冷水会使蔬菜的颜色更漂亮,并且减少炒的时间,这样做出来口感会更好。
步骤5,锅内倒少许油,油热后加入肉丝煸炒,变色后加入芦笋段和胡萝丁,加入一勺料酒翻炒
步骤6,酒精挥发后,加入一勺生抽,一点点的盐、糖和味精调味(对味精比较介意的朋友可以不加)
步骤7,再翻炒一会,可以出锅了。
步骤8,(芦笋段注意炒得时间不要太长,否则就蔫了)
食材明细:
主料::绿豆芽300g,青椒2只,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
#家常下饭菜#青椒炒豆芽的做法步骤:
1.豆芽去根洗净,青椒洗净切丝
2.起油锅加热,放入青椒煸炒炒透
3.放入绿豆芽煸炒炒透
4.放入适量的盐煸炒炒透
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《清爽下饭菜——青椒炒香干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了下饭菜菜谱大全专题,希望您能喜欢!