夏日要吃面之夏日口味面

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“夏日要吃面之夏日口味面”请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：龙须面一把，

辅料：：小葱适量，姜适量，蒜适量，排骨两块，

配料：：海天生抽 小磨香油一大勺，陈醋一瓶盖，盐适量，鸡精适量，

夏日要吃面之夏日口味面的做法步骤：

1.把葱姜蒜和配料提前准备好，切好备好。

2.然后起锅烧开水，开了放姜丝下去，然后放生抽，再放醋，然后把面下锅里 搅和一下，放蒜片 再放盐 盐一定要适量，因为生抽也很咸 先放一点尝尝咸淡再依据自己口味放 放鸡精 龙须面很好熟 也容易烂 所以做这个要有一定节奏 最后关火点香油两到三滴，到入碗 撒葱花 搅一下 这样很香。

3.最后把排骨放在上面，吃的时候用筷子先压一下排骨，这样肉汁也融入汤里了。

小贴士：

夏天 焖面 拌面 莜面 都不好笑话容易肠胃不适 这款汤面适中的面 适合夏至胃口转换



吃完这个胃里特舒服 身上微微出汗 这种效果最好 试试吧？！

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夏日懒人食之猪肉脯

食材明细：

主料：：猪肉220g，芝麻4g，

辅料：：糖12g，蜂蜜15g，

夏日懒人食之猪肉脯的做法步骤：

1.猪肉切丁放入料理机打成泥或者用刀剁碎。（我用的猪肉是有点带肥的，这样吃起来不会太干，当然也可以全瘦的）。

2.猪肉末放入碗里加入适量的酱油和白糖。

3.用筷子搅拌均匀，搅拌至粘稠最好。

4.把调好的肉泥放在铺好的硅油纸上，盖上一层保鲜膜，用手把肉泥按扁。

5.用擀面杖擀成厚度大约3mm左右。

6.放入烤盘，在放入烤箱，上下火180°，10分钟后，拿出来刷层蜂蜜，撒上芝麻（家里白芝麻没有了所以就用黑芝麻代替了）。

7.用另一张硅油纸盖在上面，将其反面反过来，继续刷上蜂蜜，撒上芝麻，上下火180°，继续烤10分钟，肉脯的四边翘起，水分就干的差不多了。

8.取出肉脯，剪成小块，装入密封的罐里。

夏日最爽之冰渍苦瓜^

炎炎夏日非他莫属！去苦法宝，一个不少!

材料：

苦瓜一根，食盐，醋，砂糖，酱油一丢丢，芝麻，红提果干，，

夏日最爽之冰渍苦瓜^的做法步骤：

步骤1，冰渍苦瓜的做法（另附一张今天和麻麻的早餐）苦瓜剖切，去掉籽和内柱附着的白胎膜（这是去苦的关键！！）切薄片，并用少量食盐盐渍十分钟（去苦法宝二号哟！）在滚水中将腌好的苦瓜片焯半分钟左右（自己掌握所以不用担心用盐盐渍会咸，因为这一步解决你的一切疑虑！）4，过凉水降温，并将苦瓜片浸泡于冰的矿泉水中至凉凉的即可（根据个人喜好自己掌握!）用少许冰一点儿的水调汁，砂糖一点点，醋多，酱油一丢丢，食盐少许（我们家口轻，您喜欢什么味儿大可自己研究开发，不过不建议酱油太多，也不建议麻辣口，不搭）好啦！现在去享受这道轻减的消暑美食吧！

步骤2，～

感谢您阅读“97美食网”的《夏日要吃面之夏日口味面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了夏日菜谱专题，希望您能喜欢！