任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《药芹拌香肠》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：药芹适量，香肠适量，
辅料：：糖适量，鸡精适量，盐适量，麻油适量，
药芹拌香肠的做法步骤：
1.将香肠放进蒸锅中蒸熟。
2.晾凉后切成小丁。
3.把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。
4.捞出后放凉，再剁成碎末。
5.把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。
6.淋上点麻油就行了。
小贴士：
1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。
2、香肠已经很咸了，盐要少放。
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香肠西芹炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：香肠适量，葱末适量，鸡蛋适量，西芹适量，食用油适量，
配料：：盐适量，
香肠西芹炒饭的做法步骤：
1.原料。
2.把香肠煮熟。
3.先炒熟鸡蛋，盛出。
4.再小火炒香肠，把油炒出来。
5.倒入西芹丁，放入盐翻炒。
6.放入米饭和炒好的鸡蛋翻炒。
7.放入葱花翻炒出香味儿后即可。
西芹炒香肠
食材明细：
主料：：西芹300克，香肠一根，
辅料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，味精适量，
西芹炒香肠的做法步骤：
1.西芹洗净斜切段
2.香肠切片，葱切葱花
3.热油锅，放入香肠煸炒
4.放入葱花炒香
5.放入花椒粉翻炒
6.放入西芹翻炒
7.放入适量盐炒匀
8.大火翻炒至西芹熟透
9.最后调入味精即可
土芹炒香肠
食材明细：
主料：：香肠2条，芹菜200克，
辅料：：油适量，葱少许，盐少许，
土芹炒香肠的做法步骤：
1.香肠切块，芹菜切段。
2.锅烧热加入油、葱炒香，下香肠翻炒至熟时，下芹菜继续炒，调好味。
3.洒一点胡椒粉，勾薄芡淋明油出锅装盘。
灌香肠炒西芹
食材明细：
西芹一颗，自家灌香肠适量，盐少许，鸡精少许，油少许
灌香肠炒西芹的做法步骤：
第1步西芹洗净切好备用烧开水把西芹焯一下
第2步捞起来过凉水并淋干备用切适量香肠
第3步锅中倒入油炒香像这样
第4步倒入西芹翻炒起锅前加入适量的盐和鸡精
第5步盛出。
香肠拌菠菜
食材明细：
菠菜300克，腊肠100克，酱油10克，醋5克，味精2克，香油10克
香肠拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜去根洗净切成段，用开水焯一下捞出，沥干水分；腊肠（香肠）切片。
2.菠菜和风干肠装盘上，浇上用各种佐料兑好的汁，拌匀即成。
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