只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了雪梨银茸西洋参片羹 清肺润肺，缓解久咳，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：银耳30克，雪梨3克，冰糖30粒，
辅料：：西洋参8克，水6L，
雪梨银茸西洋参片羹 清肺润肺，缓解久咳的做法步骤：
1.将银耳放入冷水中泡发。（半小时即可）
2.将雪梨剥皮。
3.将剥皮后的雪梨切块。
4.将银耳放入锅中大火烧煮烧开改为温火烧煮30分钟。
5.把冰糖与西洋参片倒入锅中与银耳同煮15分钟。
6.把切好的雪梨块倒入锅中 。
7.雪梨放入锅中煮30分钟即可出锅完成。
小贴士：
做好的雪梨银茸西洋参片羹，放到家具容器凉透后，密封放入冰箱，一次饮用一小碗，建议早3-5点之间 与7-9点之间。
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西洋参雪梨清凉饮
食材明细：
主料：：雪梨半个，西洋参三片，红枣4枚，枸杞4克，
辅料：：蜂蜜2小勺，清水250克，
西洋参雪梨清凉饮的做法步骤：
1.原料：红枣、枸杞、雪梨、蜂蜜、西洋参片。
2.梨洗净，取用半个，切成小块，装食用塑料袋中，放冰箱冷冻室，20分钟。
3.锅内倒入水，西洋参片加入水中。
4.加入红枣，开大火，煮开后，小火煮十分钟，关火。
5.将西洋参红枣水倒入杯中，晾至微凉时，加入蜂蜜、枸杞搅匀，从冰箱拿出雪梨，加到杯中。
6.可以品尝了。一道补气补血滋阴的饮品，尤其适于女性朋友的饮品。
小贴士：
西洋参片和红枣，要煮软，让它们含有的营养释放于水中。蜂蜜的多少根据个人的喜欢添加，不喜欢蜂蜜，可以加冰糖。
西洋参鸡汤
食材明细：
主料：：鸡适量，西洋参适量，大枣适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
西洋参鸡汤的做法步骤：
1.原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。
清补西洋参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只 去毛约1250g，
辅料：：西洋参约20g，党参约8g，枸杞约8g，生姜4片，
配料：：花生油适量，白酒适量，盐适量，
清补西洋参乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡去毛洗净，只留下鸡肾和鸡心，脚趾去指甲
2.加入适量花生油、白酒，搅拌均匀，备用
3.准备药材，这次我用了西洋参、党参、枸杞、生姜
4.放入药材，加入大约1.5L温水（因为我用紫砂锅，如果用冷水的话，会比较难煮开，肉泡在冷水太久就会有腥味了）
5.汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~
6.大约煲1.5-2个小时，就可以喝了，喝之前再放入适量盐
7.香喷喷的西洋参乌鸡汤出炉咯，很清补，最适合这个天气了~~
小贴士：
（1）汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~
（2）汤要喝的时候才放盐~~
西洋参元气鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉500克，
辅料：：虫草花10克，玉竹15克，枸杞10克，西洋参5克，沙参15克，生姜5克，料酒3勺，
西洋参元气鸡汤的做法步骤：
1.准备材料：鸡肉切块，药材备用
2.将虫草花 玉竹 沙参 枸杞和西洋参冲洗干净
3.鸡肉下开水中焯水，去掉浮末后捞出来
4.砂锅内倒入鸡肉和药材，加入足量的水，再加3片生姜，倒3勺料酒。盖上盖子然后大火烧开转小火，煲45分钟鸡肉熟烂即可，加盐后即可起锅
5.鸡汤鲜美，冬季进补吃可补虚增免，喝汤吃肉，还有里面的药材是可以一起吃掉的哦！
小贴士：
炖鸡汤时一次性加足水，中间不再加水这样鲜味更足哦；煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬
西洋参红枣鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡半只，红枣6个，西洋参2克，
辅料：：葱花适量，姜适量，盐少许，水适量，
西洋参红枣鸡汤的做法步骤：
1.备齐材料，鸡清洗干净斩块
2.鸡块放入沸水中焯水，去掉血水捞出待用
3.所有的材料（盐除外）放入大炖盅中
4.炖锅中加入水至刻度，放入搁架
5.炖盅放入锅中，加入清水没过食材
6.接通电源，用功能键选择骨头汤功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
7.烹饪结束，炖好的清鸡汤，味道非常鲜美，喝的时候用适量的盐调味，若感觉油腻，可将鸡汤表面的油脂撇出；
小贴士：
西洋参用量不可多，一天不可超5克，忌食萝卜和饮茶
西洋参煲瘦肉
猪肉，西洋参。西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。将猪肉先焯过水洗净，放进汤锅里，放足够的清水，可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。
材料：
主料：猪肉500g，，
辅料：西洋参50g，食盐适量，
西洋参煲瘦肉的做法步骤：
1. 猪肉，西洋参。
2. 西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。
3. 将猪肉先焯过水洗净，放进汤锅里，放足够的清水，可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。
4. 大火煲开。
5. 改小火煲。
6. 煲1～1.5个小时即可放适量盐调味，不放盐更甘甜。
西洋参乳鸽汤
食材明细：
主料：：乳鸽1只，
辅料：：西洋参适量，红枣适量，枸杞适量，
配料：：细盐适量，
西洋参乳鸽汤的做法步骤：
1.备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。
2.红枣泡洗干净。
3.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5.炖制汤底开后，沥去浮沫。
6.转低档火，炖制三小时。
7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
8.食用前加入适量细盐调味即可。
9.西洋参乳鸽汤完成。
小贴士：
炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制，要不然成品汤口感成色都会受到影响。
西洋参大枣粥
食材明细：
粳米100克，枣(干)3克，西洋参10克
西洋参大枣粥的做法步骤：
1.将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜。
2.西洋参切碎，大枣洗净。
3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
小贴士：
1. 久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。2. 适用于四肢无力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。3. 感冒发热时停服。4. 忌用铁锅煮西洋参。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”西洋参：本品与藜芦相克。
红枣西洋参茶
食材明细：
主料：：西洋参2克，红枣7粒，
辅料：：枸杞适量，
红枣西洋参茶的做法步骤：
1.备好所用食材及煮杯。
2.将西洋参加到小煮杯里。
3.然后将红枣洗捏破加至在茶格里。
4.然后杯子里加入清水，以最高水位就可以。
5.然后选择绿茶模式，将茶水煮好，然后焖个二十分钟。
6.用这茶水冲泡枸杞就可以啦。
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