食材明细:
主料::银耳半朵,粉丝适量,
辅料::蒜一颗,
配料::盐适量,辣椒油适量,醋适量,芝麻油适量,白糖适量,蚝油适量,香油适量,鸡精适量,
凉拌银耳粉丝的做法步骤:
1.银耳泡发
2.粉丝泡软,用热水烫一下。
3.粉丝用凉水过一下。银耳做成小朵,两者放在一起
4.把蒜做成蒜泥,与其他调料一起拌入其中即可
食材明细:
银耳(干)200克,香肠100克,植物油10克,大葱5克,香菜15克,盐3克,白砂糖2克
拌银耳的做法步骤:
1. 将银耳用冷水浸泡2小时,涨发后除去硬蒂,撕成小朵;
2. 香肠切末备用;
3. 葱切细丝;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 坐锅点火放入清水,加入精盐少许,烧开后下入银耳,水开即捞出,沥干水,加入白糖搅匀,装盘,撒上香肠末;
6. 坐锅点火倒植物油,下入葱丝炸出香味,浇在银耳上,撒上香菜段,拌匀即成。
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