银耳莲子苹果羹

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上银耳莲子苹果羹，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：银耳1朵，苹果1个，白莲1把，

辅料：：桂圆1把，

银耳莲子苹果羹的做法步骤：

1.准备材料

2.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用

3.苹果削皮去核，切成小块状

4.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口.

5.10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好的生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。

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银耳苹果羹

食材明细：

主料：：银耳适量，

辅料：：苹果适量，

配料：：冰糖适量，

银耳苹果羹的做法步骤：

1.准备好所有的食材

2.银耳用清水净泡

3.泡好的银耳撕成小朵

4.凉水锅里加入银耳大火煮沸后开小火

5.加入去皮切成小块的苹果丁(苹果丁忘拍了)小火慢炖，炖至银耳酥烂大约1小时加入适量的冰糖

莲子大枣银耳羹

食材明细：

主料：：婴儿30g，莲子30g，大枣6颗，清水适量，

辅料：：冰糖30g，蜂蜜15ml，

莲子大枣银耳羹的做法步骤：

1.先将莲子的外皮去掉。

2.用牙签从莲子的头上插进去。

3.慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。

4.取出的莲子心。

5.银耳用温水泡软洗净。

6.去掉蒂，用手撕成小块。

7.莲子洗净备用。

8.大枣洗净备用。

9.砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。

10.放入银耳。

11.放入冰糖，大火烧开。

12.盖盖转小火煮50分钟。

13.再放入大枣。

14.盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

小贴士：

蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。

莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。

银耳莲子红枣羹

食材明细：

主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，

辅料：：冰糖7颗，

银耳莲子红枣羹的做法步骤：

1.红枣去核切圈。

2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。

3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。

4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。

5.启动电饭煲蒸煮40分钟。

6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。

7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。

银耳雪梨莲子羹

食材明细：

主料：：银耳适量，梨2个，莲子适量，枸杞适量，红枣适量，百合适量，

辅料：：冰糖适量，

银耳雪梨莲子羹的做法步骤：

1.银耳泡发直全开，撕成小朵

2.莲子泡软一分两半，去掉中间的芯，百合也需要泡哦

3.将上述的这几样放在砂锅里，放入清水，加入适量冰糖，中火煮开，转至小火煮十分钟

4.梨去皮切成丁，放入锅中继续煮，大约二十分钟，这时候汤应该有些黏稠

5.大约小火三十分钟后加入红枣和枸杞，继续二十分钟

6.当当当！大功告成?

桂圆银耳莲子羹

食材明细：

主料：：银耳1/3朵，莲子15颗，桂圆15颗，

辅料：：百合适量，枸杞适量，黑加仑葡萄干适量，

配料：：糖看个人口味，

桂圆银耳莲子羹的做法步骤：

1.银耳泡发撕碎

2.准备好桂圆干、百合、枸杞、黑加仑葡萄干

3.莲子提起洗净入水煮沸

4.放入准备好的银耳入水继续煮开

5.放入百合、黑加仑葡萄干

6.在汤羹起锅前15~20分钟的时候，放入桂圆干、枸杞（如果桂圆干、枸杞放早了就没什么味道了，而且枸杞还有点发苦）

小贴士：

我没放糖的，有些甜味的。黑加仑葡萄干很甜的，没有这个可以放红枣也很好的。

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