中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的蜜桃银耳养颜盅,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：银耳适量，桃子1个，枸杞适量，
辅料：：干玫瑰适量，冰糖适量，
蜜桃银耳养颜盅的做法步骤：
1.将银耳放入水中泡开
2.桃子洗净后切块
3.将泡发的银耳去根
4.水开后放入银耳煮30分钟
5.银耳煮出胶质后添100ml水
6.放入切好的桃子，枸杞煮10分钟
7.放入干玫瑰再煮2分钟即可出锅
小贴士：
1.可根据个人口味加适量冰糖
2.在冰箱里冰镇后口感更佳
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银耳西瓜盅
食材明细：
主料：：银耳适量，西瓜1个，
辅料：：莲子适量，枸杞适量，冰糖适量，
银耳西瓜盅的做法步骤：
1.准备好原料：银耳、莲子、枸杞。
2.西瓜一个。
3.银耳泡半小时。
4.半小时后银耳泡开。
5.银耳去掉根蒂，洗净，切碎备用。
6.银耳加水放入电压力锅中，炖半个小时。炖的时间长一点，银耳就能成胶状。
7.半小时后阀门落下，打开锅盖。
8.加入冰糖。
9.加入莲子再炖二十分钟。
10.炖银耳的时候，可以准备西瓜了，切开，挖出西瓜球备用。
11.20分钟后阀门落下，打开锅盖，加入枸杞，放凉。等银耳莲子汤凉后，倒入西瓜盅里。
12.再加入西瓜球，搅拌均匀。
13.盖上西瓜盖，用牙签固定好，放置冰箱里二十分钟，使之味道互相融合。
14.趁等候的时间，把剩下的西瓜就可以榨成汁来喝。
15.20分钟后，从冰箱里取出，打开盖，一阵凉爽迎面而来，就可以盛出来。
16.慢慢享用。
小贴士：
1、购买银耳时，一定要留意色泽，以色白或微黄者为佳。若银耳颜色过白,可能是化学试剂熏制的结果，不宜购买。
2、银耳加莲子：有固塞的作用；银耳加枸杞：适合大便干燥的人。感冒、咳嗽的不宜食用。
蜜桃玫瑰银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，水蜜桃1个，玫瑰花15颗，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
蜜桃玫瑰银耳羹的做法步骤：
1.准备好所有食材，桃子因为大了些，我只用了一个！
2.银耳把底部黄黄的蒂切除干净，撕成小朵洗净！蜜桃切块！玫瑰花和枸杞洗净备用！
3.银耳先下锅，放适量水，开火，上气后转小火压十分钟！
4.压好银耳后先放蜜桃煮5分钟！
5.再放枸杞和玫瑰花煮5分钟！
6.煮好了！成品！
7.近照来一张！
小贴士：
银耳炖了以后最好当天吃完！超过8小时的银耳容易产生亚硝酸盐，对身体不利！
银耳雪梨盅
食材明细：
主料：：银耳少量，雪梨1个，
辅料：：水适量，
银耳雪梨盅的做法步骤：
1.准备食材:银耳提前清水泡发好，雪梨1个，备用。
2.步骤1:银耳切碎，雪梨切小块，银耳碎和雪梨块放入高压锅内，加入适量水，高压锅上压力后，中火20分钟，自然泄压。
3.步骤2:银耳雪梨汤盛入盅内，原滋原味，不用加糖。
木耳银耳盅
食材明细：
主料：：木瓜0.5个，
辅料：：银耳2汤匙，红枣6个，
木耳银耳盅的做法步骤：
1.木瓜对半切开。
2.用勺去籽。
3.加入提前炖好的银耳，泡好的红枣。
4.蒸锅上汽放入木瓜。
5.蒸20分钟。
6.取出用勺舀食，真是美味。
7.加上一杯薏米茶，都去燥润肺的佳品。
养颜银耳羹
这道羹不仅添加了银耳，还有莲子，百合，皂角米，口感特别的好，银耳的滑嫩，百合，莲子软糯，皂角米Q弹，很有层次。
材料：
主料：银耳半朵，莲子1汤匙，
辅料：百合1汤匙，雪莲子1汤匙，冰糖5块，，
养颜银耳羹的做法步骤：
1. 银耳，莲子，百合，皂角米冷水浸泡一夜。
2. 银耳撕小朵。
3. 放入电饭锅，兑4饭碗水，放入冰糖。
4. 启动煲汤或者煮粥键。
5. 程序结束，银耳已经很粘稠了。
6. 保温键，随时滋润。
银耳白果雪梨盅
秋天特别干燥，所以需要吃一些滋补润肺的甜品，今天小编教大家做的就是好喝又养颜的银耳白果雪梨盅。
材料：银耳1大朵，雪梨2个，白果适量，冰糖适量
做法：
1、白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎
2、银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用
3、雪梨洗净，刮去外皮，从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状
4、银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中，开水上锅，中火蒸45分钟即可(我用的是高压锅，省时省力，20分钟搞定)
小贴士：
1、只有老冰糖(大块结晶冰糖)有润肺的效果，而那种小小的方块状的单晶冰糖没有，所以要选择老冰糖(但老冰糖很难砸碎，微波炉高火2分钟，轻轻一掰，如雪山崩塌)
2、挖梨核的时候要小心，别挖透了，这样蒸的时候，汁水就会流走
3、如果可以的话，使用高压锅可以省一半时间，节约能源，低碳生活
4、友情提示：白果润肺有奇效，经常食用好处多，但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒为宜,每天一次最合适)
小编有话说：以上就是小编教大家做的银耳白果雪梨盅，润肺滋补又养颜就喝它吧。
甜脆银耳盅
食材明细：
银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。
甜脆银耳盅的做法步骤：
1、用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。
2、锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。。
3、将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬好的银耳场，待冷透后，放入冰箱，凝固成冻时即可食用。
银耳枸杞南瓜盅
食材明细：
主料：：银耳适量，南瓜1个，枸杞少许，
辅料：：冰糖1-2小块，
银耳枸杞南瓜盅的做法步骤：
1.银耳事先泡发好，小南瓜洗净，从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除，南瓜变成一个容器，
2.将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖，南瓜盖好盖后
3.放在锅中，上锅蒸25-30分钟即可。
蜜汁银耳南瓜盅
食材明细：
主料：：银耳10g，
辅料：：小南瓜1.5个，清水适量，
配料：：大枣适量，枸杞适量，蜂蜜适量，
蜜汁银耳南瓜盅的做法步骤：
1.银耳用清水泡发；
2.洗净杂质，撕成小块，放入适量清水，大火煮开后，小火慢慢炖煮；
3.煮至银耳绵软，汤汁粘稠；
4.煮银耳的时候准备南瓜：1个南瓜从1/4处切开，挖去南瓜瓤成“炖盅”，另外1/4南瓜切小丁；
5.大枣洗净切开，枸杞子洗净备用；
6.将一部分银耳连同汤汁放进南瓜盅，加入红枣和几粒南瓜粒；另一部分银耳放进其它容器（我用玻璃保鲜盒），同样加入红枣和剩余的南瓜粒；
7.放入沸腾上汽的蒸锅，加盖大火蒸10分钟，至南瓜熟透；
8.取出南瓜盅，趁热撒上枸杞子，冷却到可以入口的程度，浇上蜂蜜即可。
小贴士：
1、可以用高压锅煮银耳，但要掌握好时间，炖过头银耳会过于软烂，失去Q糯的口感；
2、蜂蜜要等汤汁冷却后再放，否则容易营养流失；
3、大枣剖开，甜味容易渗入汤汁，使口感更加香甜，还可以减少蜂蜜用量；
4、如果不用蜂蜜，可以用冰糖，与南瓜粒等一起放入炖盅蒸制即可。
5、配料随自己喜欢，百合、莲子等都是可以的，还可以加入喜欢的水果等。
冰糖银耳南瓜盅
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：枸杞适量，芒果干适量，小南瓜适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖银耳南瓜盅的做法步骤：
1.银耳用清水泡发，小南瓜、枸杞、芒果干。
2.小刀用锯齿法切开小南瓜顶部。
3.用勺子挖去南瓜内瓤。
4.放入泡发的银耳、枸杞、芒果干和冰糖、兑满清水。
5.盖上盖、放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸40分钟。
6.蒸好的南瓜盅。
小贴士：
也可以将南瓜内瓤，挖薄点，挖出的南瓜肉和银耳搅合在一起蒸熟，味道更浓。
蒸煮时间根据南瓜是否蒸软而定。
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