“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？经过小编精心整理，推出豆腐和它简直是绝配，不仅好喝做法也简单，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：羊血半斤，豆腐适量
辅料：葱末适量，香菜末适量，盐2-3匙，纯净水适量
豆腐和它简直是绝配，不仅好喝做法也简单的做法步骤：
1，所有材料准备好备用。
2，买回来的羊血清洗干净分别和豆腐切成一厘米的快装盘备用。
3，香菜和葱清洗干净，分别切成葱末和香菜末装盘备用。
4，锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
5，倒入切好的羊血，翻炒至羊血表面变色后倒入切好的豆腐翻炒均匀。
6，倒入适量的水和2-3汤匙盐搅拌均匀煮开。
7，撒上切好的香菜末关火即可。
小贴士：
1:喜欢吃粉条的可以在倒入水之前把粉条用剪子对半剪开放入锅内倒入水和豆腐羊血一起煮开。
2:炒至羊血豆腐一定要小火，防止糊锅。
3:不喜欢吃香菜的可以用韭菜代替或者直接不加。
4:羊血豆腐和水的用量可以根据自己的需求酌情增减。
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剩下水饺这样做不仅简单省事|家里宝宝也超级爱吃的做法
昨天包的水饺还剩下点，今天早上打算做个简单快手的宝宝最爱吃的早餐，把剩余的水饺消灭掉。
材料：
剩下水饺1盘，食用油少量，电饼铛/平底锅1个，，
剩下水饺这样做不仅简单省事|家里宝宝也超级爱吃的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材都准备好平底锅或者电饼铛内倒入少量油烧热。
步骤2，烧热的平底锅或者电饼铛倒入准备好的水饺。
步骤3，开小火慢慢煎至，直到底部煎至表面金黄后用筷子翻个面，煎至另一面。
步骤4，直到煎至两面金黄盛出装盘即可。
所有日料都会用到的一款高汤，它简直是日式料理汤类的灵魂！
今天小编给大家介绍Dashi（日式高汤）的做法。虽然图片看上去可能很普通，但是却是非常非常重要而且用途超级广泛的高汤，超级简单百搭，味道丰富。从日式拉面，味增汤，到章鱼小丸子，茶泡饭，基本所有日料都会用到的一款高汤，简直是日式料理汤类的灵魂。不仅可以直接拿来喝，还可以冷冻起来。今天小编就教你做日式高汤，随取随用让你彻底变成自制高汤小达人！
柴鱼片1/2杯子、干香菇5-6个、鳀鱼干15-20只、昆布16-20片、按这些原料数量大概需要4-5杯水（1cup=225ml）,如果不需要做这么多，按比例减少即可。
1、首先煮海鲜汤底，香菇温水泡发。锅中将水烧开，加入洗净的鳀鱼干，昆布，以及温水泡过的香菇干。至水再次沸腾转小火，煮20分钟；
2、然后海鲜汤调味，加入柴鱼片，稍煮之后撇去浮沫，然后依据个人口味加盐调味；
3、最后过滤高汤，将滤网放在碗上，将高汤过滤至碗里，使用时再依据个人口味调味加盐即可；
4、尽情享用吧！
番茄牛腩汤-简单又超级好喝
食材明细：
牛筋腩适量，番茄适量，白萝卜适量，香菜适量，盐适量，料酒适量，姜适量
番茄牛腩汤-简单又超级好喝的做法步骤：
第1步牛筋腩冷水下锅，加一点料酒，几片生姜，烧开，煮出血水，撇出血沫扔掉。剩下的水不要扔。（我买的牛筋腩是给一条一条切好的，所以直接扔到锅里了，这一步不用切小块）捞出牛筋腩，切块，放入高压锅中，然后把刚刚煮牛肉的水也倒入高压锅，切两个番茄，放进去。然后就可以设置牛肉模式，炖40-50分钟。
第2步高压锅炖好后，把牛腩汤转移到锅子里，放入切好的白萝卜继续炖（白萝卜也可以提前放，无所谓）炖到萝卜熟了，记得加盐！然后就可以撒香菜出锅啦～
小贴士：
1. 第一步焯肉时的水要放足，后面会用来做汤。2. 番茄一开始就和牛肉一起炖，可以让汤头变得更鲜哦。
猪肝鸡蛋汤怎么做好喝简单
猪肝鸡蛋汤富含蛋白质、维生素和矿化物质等多种营养成分，有助于有高免疫力、健脾开胃，是给孩子补充营养的理想汤品之一，下面一起来看看猪肝鸡蛋汤怎么做好喝简单，希望对你有帮助!
猪肝鸡蛋汤的做法一
材料：西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱粒少许、清水1碗、猪肝适。
做法：
1、西红柿洗净切块、猪肝切片、香葱切粒备用。
2、锅中倒油，下葱粒煸香。
3、倒入西红柿块。
4、煸至出汁，变软即可。
5、倒一碗清水，盖盖烧开。
6、准备一个鸡蛋。
7、打散均匀。
8、此时水也开了。
9、滑进猪肝片。
10、倒入蛋液，烧开，撒点盐和葱花即可，。
小贴士：此汤营养丰富，猪肝鲜嫩味美，孩子一定爱吃。
猪肝鸡蛋汤的做法二
材料：猪瘦肉300g、猪肝100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、米酒小半碗、生粉少许、鸡粉少许、生姜1块、小葱1根、香菜1根、干葱头2个。
做法：
1、准备食材。
2、瘦肉、猪肝洗净切片，加少许盐、鸡粉、白酒(2汤匙)食用油、生粉腌制10-20分钟。
3、腌制肉的过程中可以煎鸡蛋，烧热锅放适量食用油，敲破鸡蛋煎成型，两面金黄色。葱头拍碎、姜切片备用。
4、另起一个汤锅、烧开6左右碗清水，煎好的鸡蛋放入锅中熬煮。
5、刚煎过鸡蛋的煎锅剩点底油，放下干葱头大火爆香。
6、倒下下腌制好的猪肝瘦肉、姜片、一起爆炒至肉香味出来，倒下米酒翻炒几下。
7、铲起肉片倒进汤锅中。
8、遮上锅盖大火煮30分钟左右。
9、汤变成乳白色，水量比原来减少许多时关火，调入盐。
10、调入鸡粉，拌匀。
11、盛起、撒点葱花或香菜、热气腾腾的滋补汤就可以享用了。
猪肝鸡蛋汤的做法三
材料：猪肝150g、猪肉150g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。
做法：
1、香菜择洗干净,切成段。
2、把瘦肉和肥肉分开切。
3、鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液。
4、猪肝切成小薄片。
5、把瘦肉和猪肝一起装碗里,加生粉,盐和油拌一下。
6、肥肉炼油。
7、放两大碗水烧开。
8、把蛋液沿锅周边一圈倒下去。
9、放入拌好的瘦肉和猪肝。
10、放盐和鸡精调味。
11、起锅后撒入香菜。
小贴士：猪肝富含铁质，是补血最好的食材之一，但口感不太好，所以吃钱最好腌一下，腌的时候放点油进去,这样煮出来的猪肝就会比较嫩,而口感自然也就更好。
麻辣豆腐的简单做法
上次吃麻辣鱼火锅剩下了点麻辣火锅底料，今天用来做了人见人爱的麻豆腐，味道超棒。麻辣鲜香，够麻，够辣，够香。。。非常下饭哟。
豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。被人们誉为植物肉豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
便宜又补钙，入味又下饭的----麻辣豆腐
主料：豆腐200克，猪肉200克。
辅料：麻辣鱼火锅底料1勺，葱姜，糖，生抽，盐，料酒。
麻辣豆腐的做法
1、准备好所用食材。
2、肉切片加入水淀粉上浆。
3、豆腐切成小块。
4、葱姜切碎。
5、锅中注入油烧热下入肉片翻炒至变色。加入葱姜翻炒均匀。
6、烹入料酒加入生抽糖。
7、倒入豆腐轻轻翻炒均匀。
8、加入开水没过豆腐。
9、根据自己的口味加入麻辣鱼火锅底料。
10、转小火，烧制豆腐熟透，收干汤汁即可。
麻辣豆腐做法小贴士
豆腐容易碎，烧制过程尽量不要搅动。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
简单肉末豆腐
豆腐不含胆固醇，对高血压、高脂血症、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者是一种美味。
南方豆腐的味道比北方豆腐好。
肉末豆腐
原料：南豆腐100克，瘦肉末、番茄酱各10克，蒜泥、葱、盐、淀粉、食用油各适量。
肉末豆腐的做法
1、豆腐切小丁，焯一下。
2、炒锅加油炒肉末。
3、炒锅加底油炒葱、蒜泥和番茄酱。
4、然后下入肉末和豆腐，加盐调味，略炖一炖，水淀粉勾芡。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
煎饺也可以很简单怎么做好吃 煎饺也可以很简单的做法,配方
煎饺也可以很简单
非常想吃煎饺，无奈钱钱缠人，没办法做，加上要自己剁馅，自己包非常麻烦，其实也有种方法可以很简单，原料也很简单，只要买包市售冷冻水饺就成。
食材配方
主料：
冷冻水饺
500g辅料：
油
适量水
适量做法 共7个步骤
1.1、冷冻水饺一包，吃多少，煎多少；
2.2、炉上坐平底锅，中火，放适量的油；
3.3、把水饺放在锅内，这次我煎了十二个；
4.4、锅中倒入适量的水，没过水饺一半为准；
5.5、盖上盖子，直至水快收干为再揭开盖子；
6.6、这时再倒入适量的油；
7.7、煎至金黄即可，如果想两面黄就两面煎，取出就可；
正宗家常豆腐，家常豆腐的简单做法
豆腐所含有的营养价值是非常高的，更是在我们的日常中容易买到的食材。家常豆腐的制作更是简单且方便，做出来也是相当的美味可口，再加上这道菜的口味十分地适合于大多数的人，所以更是家常饭桌上的一道好菜。
食材：老豆腐2块，干木耳适量，胡萝卜半根，红辣椒2个，青椒2个，洋葱半个；
辅材：食盐适量，酱油适量，蚝油适量，白糖少量，鸡精少量，淀粉适量，大蒜3小瓣；
家常豆腐的制作方法步骤：
第一步：干木耳提前使用温水进行浸泡;
第二步：将豆腐切片，胡萝卜去皮后切片，青、红辣椒洗净后切片，大蒜切片;
第三步：将瘦肉切成片，调入少量的酱油，鸡精，淀粉，食盐进行腌制;
第四步：将开火将平底锅烧热，放入一定量的油，将豆腐放入锅中煎制，直到两面变至金黄盛出;
第五步：在锅内倒油，放入大蒜片，炒香;
第六步：将肉片倒入锅中翻炒至变白;
第七步：放入胡萝卜片翻炒;
第八步：放入泡好的木耳，青、红辣椒片持续翻炒;
第九步：放入煎好的豆腐片;
第十步：倒入蚝油;
第十一步：在小碗中倒入少量的酱油、白糖、淀粉、3小勺的水，拌匀后倒入锅中;
第十二步：放入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1、将食材进行翻炒时，保持大火;
2、豆腐的选择尽量选择老一点，不容易碎。
红豆薏仁粥的做法和它的功效作用
季节和环境的作用导致很多人体内的湿气比较严重，人体一旦湿气过重就会得各种各样的疾病，那么只有祛除湿气才能预防各种疾病，生活中有一道美食可去祛除湿气那就是--红豆薏仁粥。
红豆薏仁粥的做法
食材
薏米仁、红小豆、少量红枣
步骤
1、将薏米与红豆洗净提前泡发(五小时以上，十个小时为佳);
2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开;
3、红枣洗净备用;
4、等汤煮沸后，加入红枣;
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
薏米红豆的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
熬薏米红豆粥的技巧和讲究
薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：
一、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。
二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往会变质。
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