南瓜是最常见的食材,南瓜性温,适合养胃,尤其是宝宝,多吃南瓜泥,有助于消化,不担心宝宝会厌食挑食哦。下面我给大家介绍的是用南瓜做成的花卷,这是一款很省时省力的早餐之选。
首先准备好原材料:面粉300g南瓜15g酵母2g白砂糖10g,清水适量
步骤一:将南瓜洗净,去皮,切成块,放入蒸锅中去蒸,取出摊凉
步骤二:蒸好的南瓜泥,倒入碗中的300g面粉里,在放入白糖10g,酵母2g
步骤三:揉成成光滑面团,然后盖上盖子进行发酵,大约发酵到2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团发酵好了
步骤四:将发酵好的面团取出,在粘板上开始揉,直到有弹性即可
步骤五:把面团揉称条形,然后切用刀切成挤子
步骤六:切好的挤子,放在蒸锅上静至10分钟,进行二次发酵,当开始蒸时,记得要凉水下锅,开大火水烧开上汽蒸20分钟,再关火焖3分钟
步骤七:香喷喷的南瓜馒头出锅了,装入盘中
食材明细:
猪前肘1000,姜片10,料酒3勺,盐适量,镇江香醋适量
宝宝超级爱吃的猪前肘萝卜汤的做法步骤:
第1步超市买的猪前肘,让师傅剁成4大块。回家后用清水冲洗浸泡血水,换3次水。时间仓促只泡了1个小时,最好4、5个小时,泡的越干净炖的汤越清,腥味越淡。冷水下泡好的猪前肘,加速6片姜和料酒去腥。水沸腾后把血水逼出来,同时在高压锅里烧煮汤的水。打沫干净后,在沸腾时把肉捞出来放到高压锅里。
第2步继续打沫,干净后加入4片姜。加盖等待等待中……1.3小时差不多就好了
第3步成品图,给女儿下面下菜吃依个人口味加入食盐和香醋
小贴士:
1 尽量买排酸的肉,口感好2 用沸水煮肉汤容易酥烂,遇凉水的话肉的口感紧实,对于炖汤来说是错误的,煮汤水一次加够3 猪皮上会有猪毛,在浸泡前用火燎燎毛4 汤炖好了另起炖锅,把汤加入萝卜一起煮,萝卜软了就可以
食材明细:
鸡心1个,姜30公克,葱3根,水4杯,鸡肝1个,鸡肫1个,鸡肠1个,盐1/2大匙,高鲜味精1小匙,香油少许,米酒少许
下水汤的做法步骤:
(1)鸡内脏洗净,鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜、葱洗净后切丝备用。
(2)将所有食材用滚水汆烫一下捞起,取另一汤锅,加入4杯水,再将汆烫过的食材放入,用大火煮开后,放入姜丝、葱丝及所有调味料,拌匀后即可上桌食用。
食材明细:
主料:面粉500克,肉末500克
辅料:泡打粉7克,干酵母粉7克
配料:酱油少许,香油少许,葱末少许,姜末少许,盐少许,黄酒少许,蚝油少许,水少许
简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:
1,将面粉,干酵母粉,泡打粉混合
2,一点一点加水,用筷子搅拌,最后用手揉制;揉至面团表面光滑不粘手后盖湿布醒发30分钟
3,面和好了!
4,把所有作料放到肉末里,顺时针搅拌
5,将肉馅铺到擀好的面皮上
6,面皮从下往上卷,卷好的肉龙放到锅替上,锅替上铺上湿布,注意面皮接缝朝下放,面卷两边掐死以免蒸的过程中漏油。放进锅中盖上锅盖醒20分钟然后大火把水烧开,之后小火蒸20分钟即可
7,出炉,用刀切成小段蘸醋很好吃哟!
小贴士:
肉龙肉放少了不好吃哟,一定要多放肉!
食材明细:
日本水饺皮
肉碎
白菜
香菇
香菜心(腌制莴笋)
麻油
酱油
豆瓣酱
糖少许
简单的蛤蜊水饺的做法步骤:
1.将以上材料全部切丁,然后白菜放在开水里浸烫至熟。
2.在肉碎里加上麻油、酱油或老抽、豆瓣酱、胡椒粉和糖搅拌均匀。
3.开始包水饺咯~
4.放入煮好的高汤内煮至沸腾即可。
水饺包法:
把陷料放在中间一点的地方,然后把水饺皮轻轻对折,再把两边的皮压进去,形成蛤蜊状,之后再每一公分处折上就好了,很简单哦!
相信《剩下水饺这样做不仅简单省事|家里宝宝也超级爱吃的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了简单做法专题,希望您能喜欢!