“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的豆渣蜜豆包子，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：豆渣适量，面粉500g，酵母5g，白糖10g，蜜红豆适量
辅料：水适量
豆渣蜜豆包子的做法步骤：
1，打豆浆滤出的豆渣。
2，豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
3，发酵2倍大的面团。
4，事先做好的蜜红豆。
5，面团取出放案板是按揉排气，分成小剂子。
6，小剂子擀成中间厚四周薄的面片，放上蜜红豆，包成包子。
7，顺便做了几个糖三角。
8，做好的包子放到笼屉里饧发，等包子看着变大时冷水上锅蒸。
9，水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。
10，包子出锅啦。
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芸豆包子
食材明细：
主料：芸豆适量，猪肉适量
辅料：面粉适量
芸豆包子的做法步骤：
1，首先，将芸豆摘洗干净，控净水，切成丁状
2，将猪肉肥瘦分别切成丁，备用
3，分别装入容器中
4，姜切米；葱切花；收入盘中，备用
5，锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，然后用小火煸炒至出油
6，待肥肉丁出油变色后，再加入切好的瘦肉丁继续煸炒；
7，待肉丁变色后；
8，加入切好的姜米
9，然后倒入酱油煸炒均匀；使肉丁充分吸收酱油的酱香味
10，将肉丁炒至酱红色
11，再加入切好的葱花略微翻炒一下
12，再倒入切好的芸豆丁，与炒好的肉丁继续翻炒
13，调好口味后，装入容器中，晾凉备用
14，将面粉调制成发酵面团，稍醒一下，备用
15，将醒好的面团搓成长条
16，将搓好的长条下成大小适宜的面剂；然后用擀面杖擀成面皮
17，将调好的芸豆馅包入面皮中，制成麦穗包子生胚
18，成品展示
19，成品展示
20，将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上
21，将包好的包子摆放在蒸锅中
22，先用大火将水烧开，然后改用中火蒸至15分钟左右即可
23，将锅盖打开，把包子摆放在盘中即可
24，成品展示
25，接下来，就可以大快朵颐啦
26，尝尝味道吧，嗯，真心的不错，老猫喜欢吃芸豆包子，你喜欢吗？
小贴士：
请关注老猫的微信公众号：大老猫的空间
（由于老猫刚刚申请公众号，里面的内容不多，以后老猫将陆续把老猫的游记以及美食“搬”进去）谢谢大家！
墨西哥蜜豆包
食材明细：
主料：高筋面粉150克，奶粉1大勺，低筋面粉30克，鸡蛋15克
辅料：盐1/4小勺，糖25克，酵母粉1小勺，水70克，黄油30克，糖粉25克，低筋面粉30克
墨西哥蜜豆包的做法步骤：
1，准备好面包的材料。
2，将酵母用部分水溶解，把面粉和奶粉、盐、糖混合均匀，倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水，揉成面团。
3，继续揉至光滑后，加入软化的黄油，直到能拉出薄膜的扩展阶段。
4，揉好的面团在温度的环境下发酵至2倍大，然后排气。
5，把面团分成4份，室温下中间发酵15分钟。
6，备好适量蜜红豆。面团中间发酵完成后，取一个面团，擀成片或者用手压扁。包入蜜红豆。
7，把面团收口向下。包好的面团，排入烤盘，进行最后发酵，发酵到2倍大即可。
8，在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。
9，将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)。
10，分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
11，面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后，放进预热好的烤箱进行烤焙。
12，180度，中层，20分钟。
奶酪蜜豆包
食材明细：
金像粉200g，低筋粉50g，干酵母3g，细砂糖40g，盐3g，蛋液25g，水125g，淡奶油13g，黄油25g，融化黄油适量，片状奶酪适量，蜜红豆适量
奶酪蜜豆包的做法步骤：
第1步除黄油以外所有原料放一起，面包机揉到表面光滑、能拉出比较厚的膜（我用时20分钟）加入黄油揉至扩展阶段（又用了大约15分钟，总共35分钟）
第2步放在温暖处进行发酵发酵至用手指沾点高粉戳一个洞，洞口不回弹不塌陷即可
第3步分割成30g/个，滚圆松弛15分钟将松弛后的面团擀成椭圆形
第4步翻面后抹上融化的黄油放上片状奶酪和蜜红豆
第5步将面团对折捏下边，拉长，卷成卷放在模具中
第6步在温暖处二次发酵发酵结束，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，15分钟左右
小贴士：
1、片状奶酪比较硬，所以做造型容易散，想要造型好可以不放片状奶酪，书上放的是软质的奶酪馅、2、黄油如果有多余可以刷在出炉的面包上，会很香的3、面包机型号东菱DL-100，发酵箱是卡士的
红豆包子怎么做好吃 红豆包子
红豆包子
本来想做小动物红豆包的，但是和的面粉太少了。不过
食材配方
主料：
面粉
50g红豆
50g酵母
适量辅料：
糖
适量
做法 共4个步骤
1.红豆浸泡一夜，煮熟，捞出，拌入适量白糖
2.面粉加酵母和成面团，盖上湿布发至两倍大
3.将面团揪成剂子，擀成面皮，包上红豆
4.上锅醒一会，蒸20分钟，完成
豌豆包子怎么做好吃 豌豆包子
豌豆包子
豌豆，是很好吃的食材，炒饭、炒菜，做汤，均可添加！ 某天突发奇想，用它包包子，会如何呢？
食材配方
主料：
豌豆
300g辅料：
猪肉
适量姜末
适量生抽
适量白糖
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香油
适量面粉
适量发酵粉
适量洋葱
适量做法 共11个步骤
1.猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。
2.豌豆解冻。
3.洋葱切碎。
4.将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。
5.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。
6.揪成合适大小的面剂。
7.擀成中间厚，边缘薄的皮。
8.填上包子馅。
9.包成包子。二次醒发一会。
10.篦子刷油，将包子码在锅内。
11.盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。
小猪蜜豆包怎么做好吃 小猪蜜豆包
小猪蜜豆包
白胖可爱的小猪包，配上香甜的蜜红豆，小朋友肯定会喜欢。
食材配方
主料：
发酵面团
500g辅料：
蜜红豆
适量红豆
适量做法 共10个步骤
1.面团揉好后发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。切成大小均匀的小剂。
3.擀成中间厚，两边薄的皮。
4.包入蜜红豆。
5.收口朝下，整成圆方形。
6.留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
7.粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
8.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
9.温暖处醒发三十分钟，入蒸锅。
10.中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
蜜红豆包怎么做好吃 蜜红豆包
蜜红豆包
香香甜甜的早点，松软美味，冷冷的早晨，一杯热奶或一碗暖粥，再加上一至两个包包，早餐足矣。
食材配方
主料：
椰香发酵面团
450g辅料：
蜜红豆
适量
做法 共8个步骤
1.准备好发酵面团；
2.将面团分成9等份，滚圆松弛15分钟；
3.然后擀成圆饼片；
4.放上蜜红豆；
5.收口向下并滚圆；
6.放入蒸架上，置于锅里醒发；
7.醒发时间大概60分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
8.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。
熊猫馒头&熊猫蜜豆包
食材明细：
面粉（中粉）300克，可可粉适量，酵母适量，水适量，蜜豆适量，食用碱面适量，吸管适量，裱花嘴或其他可以制作圆形的小工具适量
熊猫馒头&熊猫蜜豆包的做法步骤：
第1步基础面团的制作方法：面粉300克左右，放入盆中，加入酵母。碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
第2步揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季温度较高发酵过程约为45—60分钟左右。在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
第3步准备适量干粉，5克可可粉，吸管、裱花嘴和其他工具。发酵好的面团分成两份，较小的面团里加入可可粉揉匀。
第4步从大面团里取出一部分，剩下的覆盖保鲜膜放入盆中。把面团等分成小份。制作面点的可可粉面团和白面团准备好后，开始制作。
第5步案板上撒适量干粉，取一小块白面团揉匀，双手围绕面团旋转，轻揉成型。这样馒头的基础形就揉好了。
第6步蜜豆包的制作方法：取适量蜜豆放入碗中。撒适量干粉，取一小块白面团放在案板上揉匀。
第7步把面团擀成圆形面皮。取适量蜜豆铺在圆形面皮中央。
第8步捏合面皮。把蜜豆包反扣放置即可。
第9步熊猫组件的制作方法：可可粉面团分成三份，一份制作耳朵，一份制作鼻子，剩下的制作眼睛。耳朵和鼻子的面团搓成球形即可。把制作眼睛的面团揉匀，擀成薄厚均匀的片状，用裱花嘴的圆孔在面皮上扣出圆形图案。
第10步去除多余面皮。取其中一个圆形，轻抻两端做成椭圆形，用吸管制作眼球。
第11步这样一只眼睛就完成了，按这样的方法依次制作其他，如图。组装程序：熊猫馒头和蜜豆包都按这个方法制作。取一个馒头或蜜豆包，分别粘贴上耳朵和鼻子。
第12步铺上蒸布，把馒头和蜜豆包放入蒸屉。依次把眼睛贴合在面点上，衔接处可适量蘸水，方面捏合。
第13步成型的馒头和蜜豆包放置半小时左右，冷水蒸，水开后蒸十二分钟左右。时间到后关火，焖两分钟打开锅盖即可。
小贴士：
1、发酵好的面团里加入少许食用碱水能让最终的成品口感更好。2、可可粉适量添加，加热后颜色自然变深。3、做好的面点放置半小时左右再蒸，这是二次发酵的时间，不能省略，这样蒸出来的馒头才能白白胖胖，口感暄软。
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