水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《豆渣蜜豆包》，仅供参考，我们来看看吧！
榨完豆浆，剩余一碗的豆渣，把它们做到馒头里，正巧煮了蜜豆，做个蜜豆包也不错，新颖好吃，营养丰富，配杯豆浆或牛奶，简简单单，就是最好的美味。
材料：
主料：面粉500克，豆渣250克，蜜红豆300克，，
辅料：酵母5克，白糖1勺，
豆渣蜜豆包的做法步骤：
1. 把面粉，豆渣，糖，酵母放入面包桶中。
2. 一点一点地往里面倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直到形成大块棉絮状的面团，就可以开始和面了。
3. 揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
4. 当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。
5. 再分成大小均等的小剂子。
6. 取一个小剂子，擀成边薄里稍厚的面皮，放上事先煮好的蜜豆，捏成包子。
7. 垫上油纸，入蒸锅，进行第二次的发酵。
8. 当包子明显涨至原来的2倍大小时，开大火蒸制15-25分钟左右，之后关火，再锅中焖上5分钟再取出享用。
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墨西哥蜜豆包
食材明细：
主料：高筋面粉150克，奶粉1大勺，低筋面粉30克，鸡蛋15克
辅料：盐1/4小勺，糖25克，酵母粉1小勺，水70克，黄油30克，糖粉25克，低筋面粉30克
墨西哥蜜豆包的做法步骤：
1，准备好面包的材料。
2，将酵母用部分水溶解，把面粉和奶粉、盐、糖混合均匀，倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水，揉成面团。
3，继续揉至光滑后，加入软化的黄油，直到能拉出薄膜的扩展阶段。
4，揉好的面团在温度的环境下发酵至2倍大，然后排气。
5，把面团分成4份，室温下中间发酵15分钟。
6，备好适量蜜红豆。面团中间发酵完成后，取一个面团，擀成片或者用手压扁。包入蜜红豆。
7，把面团收口向下。包好的面团，排入烤盘，进行最后发酵，发酵到2倍大即可。
8，在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。
9，将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)。
10，分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。
11，面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后，放进预热好的烤箱进行烤焙。
12，180度，中层，20分钟。
奶酪蜜豆包
食材明细：
金像粉200g，低筋粉50g，干酵母3g，细砂糖40g，盐3g，蛋液25g，水125g，淡奶油13g，黄油25g，融化黄油适量，片状奶酪适量，蜜红豆适量
奶酪蜜豆包的做法步骤：
第1步除黄油以外所有原料放一起，面包机揉到表面光滑、能拉出比较厚的膜（我用时20分钟）加入黄油揉至扩展阶段（又用了大约15分钟，总共35分钟）
第2步放在温暖处进行发酵发酵至用手指沾点高粉戳一个洞，洞口不回弹不塌陷即可
第3步分割成30g/个，滚圆松弛15分钟将松弛后的面团擀成椭圆形
第4步翻面后抹上融化的黄油放上片状奶酪和蜜红豆
第5步将面团对折捏下边，拉长，卷成卷放在模具中
第6步在温暖处二次发酵发酵结束，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，15分钟左右
小贴士：
1、片状奶酪比较硬，所以做造型容易散，想要造型好可以不放片状奶酪，书上放的是软质的奶酪馅、2、黄油如果有多余可以刷在出炉的面包上，会很香的3、面包机型号东菱DL-100，发酵箱是卡士的
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