食材明细:
主料::面粉适量,蜜红豆适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,酵母适量,玉米油适量,
刺猬蜜豆包的做法步骤:
1.将面粉、酵母、鸡蛋、玉米油放在一起。
2.牛奶温热后,先拌放酵母粉的一旁,然后把整个材料都搅成絮状。
3.揉成光滑面团发酵至两倍大。
4.将发酵好的面团排气,再次揉匀搓成长条。
5.切成大小均匀的小剂。擀成中间厚,两边薄的皮。
6.包入蜜红豆。
7.收口朝下,整成一个尖一个圆的形。
8.拿在手中,用剪刀煎出小刺状。
9.剪好的刺猬。刺的长短随您的喜好。
10.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
11.温暖处醒发三十分钟,入蒸锅,中火蒸十五钟,关火,闷三到五分钟开盖即可。
食材明细:
主料::面粉250g,菠菜汁125g,
辅料::玉米油1勺,蜜豆8勺,白糖15g,
菠菜蜜豆包的做法步骤:
1.面粉、白糖同菠菜汁放入面包桶,启动和面程序;
2.程序结束后,光滑的菠菜面团就揉好了;
3.将面团分成八份,再盖上保鲜膜,松弛5分钟;
4.提前备好蜜豆,或者你喜欢的其他馅;
5.取一份面团,按扁,包上蜜豆馅,收口后搓圆;
6.不粘锅倒入适量植物油烧热;
7.放入菠菜蜜豆包,按扁,小火煎黄;
8.一面煎黄后,翻面继续煎;煎熟后,关火;
9.【菠菜蜜豆包】做好了。
小贴士:
1、馅料可替换;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
食材明细:
主料::麻薯面包粉250克,糖40克,鸡蛋25克,牛奶180克,黄油25克,盐3克,
辅料::蜜豆180克,
可可麻薯蜜豆包 的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把除黄油外的材料揉成软硬合适的面团。
3.加入黄油后揉成光滑的面团。
4.把面团分成25克一个剂子。
5.把一个剂子按扁。
6.包入20克蜜豆。
7.慢慢用虎口收口后捏紧收口。
8.包好后码入烤盘中。
9.表面刷蛋清,放上杏仁片。
10.入预热好的烤箱中层,180度,25分钟左右。
11.烤好后不要马上打开烤箱门,过5分钟再取出。
12.做法简单,口感超好的可可麻薯蜜豆包。吃上一口你就会喜欢它。
小贴士:
牛奶要慢慢加入,根据面团的干湿调整用量。烘烤结束后不要马上打开烤箱,不然会回缩。
胡萝卜是个好东东,除了脾胃虚寒者之外,一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
材料:
主料:面粉适量,,
辅料:胡萝卜适量,蜜红豆适量,酵母适量,开水适量,
胡萝卜蜜豆包的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 胡萝卜加少量温水放料理机中搅打成泥。
3. 胡萝卜泥倒入容器中,加入适量干酵母拌匀。
4. 倒入面粉中,和成软硬适中的面团,加盖保鲜膜进行发酵。
5. 发酵至2倍大后,取出揉搓光滑后分成合适大小的面团。
6. 取一个面团擀成圆形。
7. 包入适量蜜红豆。
8. 像包包子一样收好口。
9. 收口朝下整形。
10. 如此做好所有的包子后进行二次发酵至滚圆。蒸锅中水烧开,发酵好的包子上蒸笼,加盖,上气后中火蒸约20分钟,关火焖3分钟即可出锅。
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::南瓜1块,牛奶180克,蜜豆280克,糖3克,酵母6克,
南瓜绣球蜜豆包的做法步骤:
1.准备材料。
2.南瓜清洗干净切成块,蒸锅加水蒸熟南瓜。
3.将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中,搅成泥状。
4.将250克面粉放入盆中,加3克酵母,加南瓜泥和成南瓜面团。
5.将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。
6.自己泡发红小豆蜜豆。(http://home.meishichina.com/space-6357690-do-blog-id-512716.html)蜜豆的做法。
7.醒发好的两种面团分别揪成剂子,四个一组。
8.搓成相同长度,相同粗细的条。
9.摆成井字,相互压着。
10.第一圈是顺时针转着压,交错着,将黄色的面条压在黄色的面条上。
11.白色面条压在白色面条上。
12.第二圈是逆时针转着压,交错着,将黄色面条压在白色面条上,
13.白色面条压在黄色面条上。
14.全部编完,尾部压紧,翻面包上蜜豆,底部捏紧。
15.再翻过来,用手整成球形。
16.依次做好所有绣球,放入蒸锅中二次发酵30分钟,大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。
小贴士:
1、南瓜皮要去除,搅打成泥在和面。
2、包好的绣球包要二次醒发,醒发至2倍大再开火蒸。
3、活南瓜面团时不要一次加太多南瓜泥,南瓜泥含水很多就不用再加水了。
4、用牛奶代替清水活白色面团,牛奶也要分次加入。
5、看似复杂其实很简单,照着煸就可以了。
食材明细:
主料::高粉200克,淡奶油100克,蛋黄1个,酵母3克,牛奶40克,盐1克,黄油20克,
辅料::蜜豆150克,奶酥粒适量,
奶酥粒蜜豆包的做法步骤:
1.除了酵母与黄油之外,所有食材加入盆中。
2.面团搅拌,轻和成团。盖上保鲜膜静放1小时。
3.加入黄油,酵母,启动和面程序。
4.和至光滑面团。约两个程序。每程序18分钟。
5.面团发酵至2倍大。
6.取出排气,分为6份滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
7.取一个面团,擀几下排气,放上蜜豆。
8.收口朝下,滚圆。
9.全部做好放烤盘中进行二次发酵。
10.发酵后涮上蛋液,撒上奶酥粒。
11.烤箱预热200度,转180度,约20分钟。时间温度看自家烤箱而定。
12.烤好的面包。
小贴士:
1、制做奶酥粒。黄油软化后,加入低粉,糖粉,奶粉搓成粒即可。(黄油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克)
2、和面采用了“静置法”,静置过的面团再加入黄油和酵母可以减少和面时间。如果是手揉面团,这样方法很实用哦。可以放置1小时至5小时。
3、烤箱温度以自家烤箱来调整时间和温度。
4、装饰可以换为芝麻,杏仁片也可以。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆包的做法专题,希望您能喜欢!