食材明细:
主料:浓缩咖啡1份,全脂牛奶200g
辅料:可可粉少许
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#渐变咖啡的做法步骤:
1,准备玻璃杯、牛奶和一份浓缩咖啡液体
2,牛奶打成绵密的奶泡
3,刮掉上层的粗泡
4,倒入杯中,杯子一半的量即可
5,用勺子顶住杯壁缓缓倒入浓缩咖啡液体
6,剩下的奶泡用勺子铺满杯子上层
7,表面撒上可可粉
8,一杯渐变咖啡就做好了(不喜欢原味的表层可以加糖浆和巧克力酱)
小贴士:
不喜欢原味的可以在杯子底层倒入适量的糖浆铺底然后倒入奶泡混合
食材明细:
主料:咖啡粉15g,开水250ml,全脂牛奶250g
辅料:可可粉少许
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花式咖啡的做法步骤:
1,准备全脂牛奶和过滤一杯意式咖啡。
2,过滤好的咖啡倒入杯中。(喜欢加糖的这会儿可以加入)
3,全脂牛奶加热至80度左右倒入法压壶压出奶泡。
4,撇去表面粗糙的奶泡,把细腻的奶泡倒入杯中。
5,隔着花形喷模筛入可可粉。
6,一杯简单的花式咖啡就0k了。
7,再来一个。
8,最后一杯用拉花针随意拉出花纹。
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