“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下由小编收集整理的《暖胃健康早餐｜番茄咸肉面包》，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：面包粉260克，盐1克，番茄肉155克，黄油13克，腊肉肠50克，马苏里拉40克
辅料：鸡蛋1只，酵母4克，细砂糖45克，玉米粒50克，沙拉酱30克
暖胃健康早餐｜番茄咸肉面包的做法步骤：
1，番茄蒸熟去心去皮捣碎（用料理机打生的也可以）。
2，主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油和番茄肉各放一角，因为用的纯番茄肉水份比较大，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，和面28分钟。
3，和面完成，很光滑的面团，每次用东菱1352AE-3C面包机都会顺手扯一个手套膜，这面包机出膜就是这么棒~~
4，面团稍稍整理一下，收圆面团，选择继续用面包机发酵
5，冬天气温比较低，一发30分钟左右。
6，取出面团轻轻排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
7，再次滚圆放入模具里（如果没有模具直接放烤盘里）。
8，面团放入烤箱，选择发酵程序，实测温度38.5℃，时间35分钟。
9，取出在面团表面刷一层蛋液，不要刷太多，流下去的蛋液会让面包底部上色加深，同时预热烤箱，上火130度，下火160度。
10，烤箱底层（直接放烤箱底板上），烤箱实测温度上火130度，下火160度烤22分钟（烤的过程中温度会有轻微误差，）上色后降低上火或者是加盖锡纸。
11，取出放凉，面包顶部向下1.5cm位置切开。
12，面包挖空中间，底部不要挖坏。
13，玉米粒灼水沥干水份。
14，腊肉肠切丁。
15，玉米粒、腊肉肠丁加入沙拉酱混合。
16，面包里放入混合好的玉米腊肉丁，表面加上苏拉碎和香葱碎。
17，面包加上锡纸，放入烤箱，实测温度127度烤15分钟。
18，吃惯了甜面包，这个咸味的面包吃起来真不错~暖胃又健康。大人小孩都适合哦~
小贴士：
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份。
2.配方中的是纯番茄果肉，没有草莓心的部分，如果换用水或者牛奶直接用120克水或者牛奶。
3.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整。
4.辅料中的的馅料根据自己的喜好来放。
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暖胃汤
食材明细：
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暖胃汤的做法步骤：
第1步买回来的肋排有血丝需要用少许的盐水浸泡脏东西就会洗出来冷水开锅清洗肋排
第2步取锅放入排骨放入葱
第3步放入石斛放入玉米和冬瓜
第4步盖好你的小锅盖大火煮20分钟小火煮1小时慢炖
小贴士：
石斛性微寒，对于脾胃虚寒对的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良; 由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。
动力早餐番茄奶酪面包
食材明细：
高筋粉200克，低筋面粉40克，蛋25克，西红柿2个，奶粉5克，糖18克，盐3克，酵母3克，水135克，橄榄油20克，奶酪片8片，意大利混合香草适量，表面：蛋液10克
动力早餐番茄奶酪面包的做法步骤：
第1步将A料（高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水135克 橄榄油20克）混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟；将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。将小面团再才揉圆，放入面包纸模，排入烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
第2步烤箱预热180度；在发酵好的面包表面盖上一片奶酪再盖上一片西红柿片，洒上混合香草，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。
暖胃蟹肉粥
零失败暖胃蟹肉粥！秋风响，蟹脚痒，一碗咕噜咕噜冒着泡蟹肉粥，想想就治愈~
材料：
主料：螃蟹1只，大米80g，青菜适量，，
辅料：姜5g，葱5g，料酒10ml，生抽适量，食盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，，
暖胃蟹肉粥的做法步骤：
1. 砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟。
2. 螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。
3. 砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟。
4. 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火。
5. 蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用~
暖心暖胃的冬天早餐----胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨
食材明细：
猪肉适量，冬菇适量，胡萝卜适量，馄饨皮适量
暖心暖胃的冬天早餐----胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法步骤：
第1步胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉；冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎；猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶；
第2步把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味；取一块馄饨皮，中间放一勺馅料；
第3步其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实；下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧；（很难表达哦）
第4步一次把馄饨全部包好；整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了；锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后，开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可；
第5步也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面；同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会；
第6步不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了；放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了。烫一点青菜一起吃更营养哦。
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