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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下“宝宝辅食一一青菜米糊”由小编为大家收集整理,但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细:

主料:剩饭适量

辅料:青菜适量,水适量

宝宝辅食一一青菜米糊的做法步骤:

1,剩饭加适量水。

2,电压力锅,按煮粥键。

3,倒入搅拌机搅碎。

4,青菜洗净。

5,剁碎。

6,米糊和青菜倒入锅里,放盐。

7,中大火,边搅边烧开,烧开后再煮1分钟即可。

8,盛盘。

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宝宝辅食~南瓜小米糊


食材明细:

主料:贝贝南瓜2个,小米50克

辅料:水适量

宝宝辅食~南瓜小米糊的做法步骤:

1,准备好原料,我用的贝贝南瓜,如果没有就用普通的老南瓜,那样的会甜一些。

2,贝贝南瓜洗净,挖去瓜瓤,切块备用,去掉瓜瓤的南瓜一共有338克,贝贝南瓜我没有去皮,蒸熟后的皮都很好吃,所以做南瓜米糊也没有去皮,如果接受不了就把皮去掉,根据自家饮食习惯操作。

3,破壁机中放入淘洗干净的小米,切好的南瓜块。

4,填入水位线在1100ml的位置,盖好盖子。

5,接下来就很好操作的,厨房小白都能轻松操作,接通电源选择米糊键,启动开始,大概24分钟就可以了。

6,程序结束后会有提示音,味道香甜,细腻浓稠的南瓜小米糊就做好了,倒入碗中或者杯中,不用加糖就很甜了,稍微晾一下就可以美美的享受了,要不会烫嘴哦!

小贴士:

1、我做的南瓜和小米的这个配比,粘稠度适中,适合大部分人群,如果小米或者南瓜放太多就太过浓稠,也会沉底,不能随意的放食材,按机器中带的两杯或者准备一台厨房电子秤,称一下分量做最保险。
2、南瓜可以选择普通的老南瓜,这样的老南瓜才会甜,老南瓜一定要去皮,贝贝南瓜可以不用去皮。
3、小米也可以换成大米或者别的杂粮,但是我家闺女最喜欢的就是南瓜小米糊。

6月以上宝宝辅食胡萝卜米糊


食材明细:

胡萝卜适量,米粉适量

6月以上宝宝辅食胡萝卜米糊的做法步骤:

第1步准备好胡萝卜和米粉胡萝卜上锅蒸软。

第2步那你就打成泥再用开水冲好。

第3步蒸好的胡萝卜泥在米糊上,画出自己喜欢的图案。

小贴士:

【胡萝卜米糊】6m+功效:补肝明目、清热解毒

宝宝辅食——香蕉燕麦奶糊


食材明细:

主料:即食燕麦20 g,婴儿配方奶16 g

辅料:香蕉半根

宝宝辅食——香蕉燕麦奶糊的做法步骤:

1,准备食材:即食燕麦 20 g、婴儿配方奶 16 g、香蕉半根。

2,45度左右温水120毫升加入婴儿配方奶中,调匀。

3,把调好的配方奶加入燕麦中,把即食燕麦泡软。

4,香蕉切块。

5,香蕉和燕麦牛奶放入搅拌机里。

6,开启搅拌搅拌成燕麦糊。

7,表面撒几个黑芝麻做装饰就可以享用啦。

8,香蕉燕麦奶糊 get。

9,香蕉燕麦奶糊 get。

小贴士:

辅食分享V❤:472812817

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宝宝辅食山药小米苹果糊


食材明细:

苹果一个,山药50克,黄小米一勺,白小米一勺

宝宝辅食山药小米苹果糊的做法步骤:

第1步准备好所有食材黄小米和白小米各一勺,清水浸泡一小时

第2步苹果去核,挖出果肉备用熬煮黄白小米

第3步水开后放入去了皮的山药快熟的时候放入苹果块煮3-5分钟

第4步煮好后,放入料理机中搅打成糊果甜+米香,宝宝都会爱上这道辅食的

宝宝辅食鲜甜鱼米肠


食材明细:

蛋清35克,米饭30克,娃娃菜20克,三文鱼100克,中筋面粉10克

宝宝辅食鲜甜鱼米肠的做法步骤:

第1步蛋清35克、米饭30克、娃娃菜20克、三文鱼100克、中筋面粉10克三文鱼切块,盖上柠檬片,腌制10分钟去腥。妈妈们家里如果没有柠檬的话,也可以用姜片代替。

第2步起锅烧至水开,倒入娃娃菜叶焯水2分钟。娃娃菜焯水可以去除大部分草酸和残留农药。焯水后,捞出至冷却,再分别将娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎。菜梗斜切可以切断粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化

第3步娃娃菜沥干水分。娃娃菜水分较多,沥干水分的话有助于成型。辅食机内,依次倒入三文鱼块、米饭、蛋清,搅打均匀。

第4步搅打至粘稠不易滑落的状态。将面粉、娃娃菜倒入三文鱼糊中,搅拌均匀。

第5步装入裱花袋,剪小口。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定粗细,剪的口子越小,香肠就越细,反之则越粗三文鱼糊挤入锡纸。

第6步卷起来,两端拧紧。妈妈们记得拧紧后要稍微捏松一点哦,以防蒸的时候爆开。放入蒸锅,大火蒸12分钟。

第7步蒸完后拿出,放入冷开水中冷却。过冷水可以使香肠更加Q弹,口感更好哦!撕开锡纸,美味的鱼米肠来啦!

第8步宝宝最爱的小零嘴,软软嫩嫩,Q弹爽滑,鲜美中带着丝丝清甜,有了它轻松撬开宝宝的小嘴巴!

小贴士:

添加要领:●这个鲜甜鱼米肠可以作为宝宝的手指食物来添加,也可以用来配汤、面、粥提鲜哦~●妈妈们如果没有锡箔纸,也可以全部倒入模具中,抹平后扣上小盘子,蒸好冷却脱模,切成小块就可以啦~黄妈说:说起香肠,80后90后的妈妈们一定会舔着嘴唇说“好吃”。软软的而且还有肉,在给宝宝做辅食的时候,也会放点香肠丁进去!但外面买的香肠添加剂多、淀粉多,选用的肉也不一定是新鲜的。妈妈们如果要给宝宝吃的话,坚决自制哦!

8个月以上宝宝辅食鲜嫩鱼米糊


食材明细:

茼蒿菜叶10g,宝宝米粉15g,鲈鱼鱼腹肉20g

8个月以上宝宝辅食鲜嫩鱼米糊的做法步骤:

第1步准备食材:茼蒿菜叶10克,宝宝米粉15克,鲈鱼鱼腹肉20克生姜切片。

第2步鱼肉盖上姜片,放入蒸锅,大火蒸15分钟。起锅烧水,水开后,倒入茼蒿菜,焯水5分钟。茼蒿菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

第3步焯水后,茼蒿菜碾压成泥。过筛取重5克。过筛后更细腻哦~

第4步蒸好的鱼肉去掉鱼刺。取鱼肉20克,再次检查是否还有小刺。妈妈们要检查仔细哦~

第5步碾压成鱼茸。冲泡米粉糊,倒入90毫升60-70度温水,边冲边搅拌。妈妈们要根据自家宝宝米粉冲泡的方法冲泡哦~

第6步米糊中倒入鱼茸、菜泥。搅拌均匀。

第7步香喷喷的鱼米糊可以吃啦~带着鲈鱼的鲜味,咕噜~咕噜~宝宝吃完啦~伸着小手还想再来一碗呢!

小贴士:

添加要领:●妈妈们注意哦,鱼腹中DHA的含量相对更高,且刺也相对较少,很适合宝宝食用哦!●妈妈们如果买不到茼蒿菜的话,也可以用其他碱性蔬菜代替,比如菠菜、白菜、生菜等。黄妈说:现在越来越多的家长注重宝宝的身体健康,补钙、补铁、补锌总是挂在嘴边,却忽略了同样重要的一点——补脑!3岁前是宝宝大脑发育最快速的黄金期,且一生只有一次!大脑发育除了需要DHA,也需要视觉游戏对大脑的刺激。妈妈们可以多和宝宝玩一些亲子游戏,比如和宝宝看一些彩色卡片、读一些绘本,让色彩刺激宝宝的右脑发育,让宝宝稳稳地赢在起跑线上!别错过大脑发育黄金期,让宝宝吃好、玩好,“悄悄”变聪明!

宝宝辅食之宝宝奶酪


食材明细:

牛奶400毫升,柠檬半个

宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤:

第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁

第2步牛奶倒入奶锅,小火加热开锅冒小气泡,边搅拌边加入柠檬汁

第3步牛奶结块后,关火,静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤,压实,放到冰箱冷藏过夜

第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了,或者加到辅食里也可以

小贴士:

一岁内宝宝不适合用牛奶,可以用配方奶粉代替哦

牛肉松~宝宝辅食


食材明细:

主料:牛肉适量

辅料:葱三段,姜两片,八角两粒

牛肉松~宝宝辅食的做法步骤:

1,牛肉用冷水泡两个小时。

2,去筋膜。

3,切块。

4,放到不粘锅中翻炒,炒出水(注意:不放油哦!)。

5,把肉炒出水,然后继续,把水分炒干,关火。

6,炒好的牛肉放到压力锅中,加入凉水,末过牛肉,葱段,八角,姜片,撇去浮沫,焖烂,大约四十分钟,自家的锅时间自己把握下。

7,焖烂后捞出晾凉。

8,牛肉放到碗里,用擀面杖捣散,也可以放到食品袋中,擀开。

9,我也试过手撕,撕过的妈妈都懂得,撕到你怀疑人生,试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。

10,把散开的牛肉丝铺到硅油纸上,尽量均匀,摊开。

11,烤箱100°中层上下火半个小时,烘到手拿起来不湿,干燥就是好了。中间可以看两次,翻一翻,受热均匀,没有烤箱的亲用平底锅,小火焙干,不放油哦!。

12,放到料理机中,打散。

13,辅食盒密封,冰箱冷冻,随吃随取。

小贴士:

1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂,我老妈的方法,我学来的。注意一定不要放油,炒一会就会出水,再把水炒干,就OK了。

2、焖牛肉的时候不放盐,稍微放一些葱姜去腥,我每次还会留一些牛肉汤,把汤盛到碗中,凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时,然后拿出来去除上面凝固的脂肪,再分装到辅食盒中,冷冻,给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒,香香的,比白水煮面好多了,宝宝爱吃。

3、牛肉撕的越细烘干的越快,我第一次做是手撕,撕的我手指僵硬,后来装到食品袋中,用擀面杖擀,这次突发奇想,直接捣烂,超快,分分钟搞定,省时省力。

4、烘干的时候火不要大,会容易糊,温度和时间不是一成不变的,个别烤箱也可以用80°,不要一直不管,期间看一下,勤观察,干了就拿出来。

5、如果放到料理机中打出来的是颗粒,是不够干,可以再重复烘干,然后再打碎,平底锅焙干,就是小火不放油,不断翻炒。

6.做好后马上密封,放到冰箱冷冻,可以放至少一两个月,做一次还是很值得的。

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