食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“番茄咸肉面包”，希望能对你有所帮助，请收藏。
面包大家经常都吃，要么是直接吃，要么是里面加点菜来吃，今天小编教大家做的是特别不一样的面包，松脆的面包皮里面是美味的馅料，就像是面包包子一样。
主料
面包粉260克鸡蛋1只盐1克酵母4克番茄肉155克细砂糖45克黄油13克
辅料
玉米粒50克沙拉酱30克马苏里拉40克腊肉肠50克
步骤
1.番茄蒸熟去心去皮捣碎(用料理机打生的也可以)。
2.主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油和番茄肉各放一角，因为用的纯番茄肉水份比较大，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，和面28分钟。
3.和面完成，很光滑的面团，每次用东菱1352AE-3C面包机都会顺手扯一个手套膜，这面包机出膜就是这么棒~~
4.面团稍稍整理一下，收圆面团，选择继续用面包机发酵。
5.冬天气温比较低，一发30分钟左右。
6.取出面团轻轻排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
7.再次滚圆放入模具里(如果没有模具直接放烤盘里)。
8.面团放入烤箱，选择发酵程序，实测温度38.5℃，时间35分钟。
9.取出在面团表面刷一层蛋液，不要刷太多，流下去的蛋液会让面包底部上色加深，同时预热烤箱，上火130度，下火160度。
10.烤箱底层(直接放烤箱底板上)，烤箱实测温度上火130度，下火160度烤22分钟(烤的过程中温度会有轻微误差，)上色后降低上火或者是加盖锡纸。
11.取出放凉，面包顶部向下1.5cm位置切开。
12.面包挖空中间，底部不要挖坏。
13.玉米粒灼水沥干水份。
14.腊肉肠切丁。
15.玉米粒、腊肉肠丁加入沙拉酱混合。
16.面包里放入混合好的玉米腊肉丁，表面加上苏拉碎和香葱碎
17.面包加上锡纸，放入烤箱，实测温度127度烤15分钟。
18.吃惯了甜面包，这个咸味的面包吃起来真不错~暖胃又健康。大人小孩都适合哦~
小贴士
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份。
2.配方中的是纯番茄果肉，没有草莓心的部分，如果换用水或者牛奶直接用120克水或者牛奶。
3.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整。
4.辅料中的的馅料根据自己的喜好来放。
小编有话说：以上就是小编教大家做的番茄咸肉面包，感兴趣的朋友赶紧试试吧，绝对会让你喜欢的味道。
97Msw.com相关知识
番茄奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，细砂糖10克，盐1/8小勺，番茄酱5克，蛋白15克，干酵母1/4小勺，水42克，黄油5克，切达奶酪25克，
辅料：：切达奶酪片3片，番茄酱3片，欧芹粉1/2小勺，黑胡椒粉少许，
番茄奶酪面包的做法步骤：
1.面团料
2.将除奶酪，黄油外的面团料倒入面包桶
3.启动和面程序，搅拌13分钟
4.加入黄油，再次用和面程序搅拌30分钟
5.成能拉出透明薄膜
6.放入碗中，进行基础发酵
7.准备装饰料
8.面团长大至2倍
9.分割成3等分，滚圆，松弛5分钟
10.包入切成丁的奶酪
11.再次松弛5分钟
12.按扁 ，擀成直径约8厘米的圆饼状，发酵约15分钟
13.在圆周剪4道长约1厘米的刀口，继续发酵5分钟
14.表面刷蛋液
15.放上奶酪片
16.再放上番茄片，并撒上欧芹粉和黑胡椒粉
17.放入烤箱，中层，上火200度，下火150度，烤约15分钟左右
18.出炉
19.将连成片的奶酪分开，晾凉
小贴士：
在面团边缘剪上刀口，面包烘烤时就不会膨胀成球形。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
面包焗番茄
食材明细：
主料：：樱桃番茄200克，烤面包半条，奶酪150克，香菜2棵，
辅料：：蒜3瓣，干香芹适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，白糖适量，橄榄油适量，
面包焗番茄的做法步骤：
1.番茄切半；加蒜蓉、白糖、盐、胡椒粉、干香芹各适量拌匀；
2.香菜切碎；
3.奶酪切条切块备用；
4.面包切方块；
5.锅中加适量橄榄油烧热，倒入面包块炒至都沾上油各面金黄；
6.倒入番茄炒匀；
7.关火，加些香菜、奶酪块拌匀；
8.烤盘刷一层油，盛入拌好面包番茄；撒上香菜、干香芹；
9.烤盘刷一层油，盛入拌好面包番茄；撒上香菜、干香芹；
10.铺上奶酪，入烤箱烤15分钟即可。
意大利番茄面包
食材明细：
主料：：番茄2个，长条面包1个，
辅料：：茴香叶适量，蒜瓣适量，起司适量，洋葱1个，
配料：：橄榄油适量，盐巴适量，
意大利番茄面包的做法步骤：
1.材料准备好先
2.蒜瓣用料理机打碎
3.面包切片用黄油（或橄榄油）稍微煎一下，会脆
4.像这样
5.番茄切丁，很烦人的一步
6.洋葱切碎，与蒜碎搅和稍微炒一下。与蕃茄丁搅和加入盐和黑胡椒粉（依个人喜好还可以加入一些茴香叶碎）
7.面包摆起来，备料放到面包上，烤箱预热300度
8.撒上起司，入烤箱烤至起司融化即可（或依个人爱好自行掌握时间）
咸肉
食材明细：
主料：：五花肉1块，
辅料：：盐1包，花椒半杯，
咸肉的做法步骤：
1.准备材料，五花肉用刀刮干净，不要用水洗。
2.将花椒放在保鲜袋中，用擀面杖压碎。
3.将花椒放入锅中炒香。
4.放入盐，翻炒均匀。
5.轻轻翻炒，至盐微微变黄。
6.趁热，将五花肉放入锅中裹上一层盐，放在容器中，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏，每2到3天补抹一次盐，注意要及时把肉里流出的水倒掉，水分容易导致肉变质。
7.10天以后将肉挂在通风，阴凉，太阳不直射的地方挂20天左右即可。
番茄面包干
食材明细：
主料：：面包2片，
辅料：：番茄沙司适量，
番茄面包干的做法步骤：
1.这是白天做好的牛奶大面包。
2.将大面包切片
3.再切成条。
4.准备好番茄沙司。
5.将其抹在面包条上。
6.放入烤箱，200度，10分钟即可。
番茄香草面包塔
番茄和罗勒这对最佳搭档带着清新芳香的香草风味，配以香酥松脆的面包，开胃又健康。
材料：
主料：面包适量，番茄适量，猪蹄800g，，
辅料：洋葱适量，罗勒叶适量，黄油适量，橄榄油适量，食盐适量，黑胡椒适量，胡椒粉适量，米醋适量，老抽适量，食油适量，白糖适量，酱油适量，
番茄香草面包塔的做法步骤：
1. 番茄去蒂去芯，将肉切成碎丁；洋葱、罗勒，切碎备用。
2. 将番茄丁、洋葱碎、罗勒、盐、黑胡椒、橄榄油混合拌匀，待用。
3. 法式面包斜切成1cm左右厚度的片。
4. 将黄油均匀地涂于法式面包上。
5. 入预热烤箱200度，中层烤制5分钟取出。
6. 将拌好的番茄罗勒依次盛放在面包片上即可享用。
番茄椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，鸡蛋1个，水170克，白糖50克，奶粉10克，盐2克，酵母粉1小勺，
辅料：：番茄酱2大勺，椰蓉适量，黄油30克，
番茄椰蓉面包卷的做法步骤：
1.面包机里先加入液体，后加面粉，最后加入酵母粉。
2.揉成团后加入黄油，两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。
3.发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。
4.拿出发酵好的面团，排气。
5.擀成厚2厘米的皮。
6.加入番茄酱。
7.抹匀。
8.卷起来。
9.用刀切成块。
10.放到铺了锡纸的烤盘上。
11.二次发酵约30分钟到两倍大时，刷全蛋液。
12.撒上椰蓉。
13.烤箱上下火，180度25分钟。
14.呈金黄色，拿出晾凉。
15.柔软的面包组织。。。
小贴士：
1，面粉发酵好后放冰箱冷藏，面包老化慢，柔软度更高。
2，烤箱根据自己的烤箱温度设定。
3，面粉的加水量可以根据自己的需要增减。
喜欢《番茄咸肉面包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄面包专题，希望您能喜欢！
