东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的翡翠虾丸——宝宝辅食，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：虾肉80克，西兰花40克
辅料：蛋清15克
翡翠虾丸——宝宝辅食的做法步骤：
1，西兰花入沸水焯1分钟。
2，西兰花、虾肉、蛋清一起入料理机，打成泥。>>15克蛋清可以用13克水替代，西兰花可以用任意绿叶菜替代。
3，将锅中的水烧到微微沸腾，小火一直保持微沸的状态。手洗干净，虾泥放手中，从虎口挤出丸子，勺子舀着放锅里。
4，入锅的虾丸由透明色变为红白色，看见虾球浮起再煮一分钟出锅。
5，青翠欲滴，水嫩嫩的虾丸，看着就好想吃啊。入口即化，适合牙口不好的小孩和老人。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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97Msw.com相关知识
【宝宝辅食】芝士虾丸
食材明细：
主料：鲜虾8个，芝士片1片，胡萝卜一小块
辅料：玉米淀粉10 g
【宝宝辅食】芝士虾丸的做法步骤：
1，准备食材：鲜虾 8个、芝士片 1片、胡萝卜 一小块、玉米淀粉 10 g。
2，胡萝卜去皮切成小段。
3， 奶酪切成小块。
4， 虾洗净，去头去尾。
5，挑去虾线去虾线小贴士：一手拿虾，一手拿牙签轻轻在虾头和虾身连接的第一个关节向外挑，虾线就会被挑出，一般靠近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6， 把虾放入搅拌机，同时放入胡萝卜丁和玉米淀粉，玉米淀粉可以使虾泥更容易成型。
7，用搅拌机搅拌成虾泥。
8，双手粘水，能防止粘黏，取适量虾泥放在手心。
9， 取两小片芝士放在虾泥中间。
10，双手蘸水后搓成虾丸。
11，摆入蒸帘。
12， 蒸锅水烧开后放入蒸锅中火蒸10分钟即可。
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小贴士：
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宝宝辅食之宝宝奶酪
食材明细：
牛奶400毫升，柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤：
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅，小火加热开锅冒小气泡，边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后，关火，静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤，压实，放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了，或者加到辅食里也可以
小贴士：
一岁内宝宝不适合用牛奶，可以用配方奶粉代替哦
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