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“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?在此,你不妨阅读一下宝宝辅食:虾丸珍珠面,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料:南极磷虾肉200克,面粉200克

辅料:菠菜叶子适量,水适量,玉米油适量,盐适量,西红柿1个,鸡蛋1个,胡椒粉少许,玉米淀粉适量

宝宝辅食:虾丸珍珠面的做法步骤:

1,准备好原料,菠菜洗净,取一部分叶子切碎,西红柿去皮切碎,磷虾提前冷冻室拿出解冻。

2,200克面粉,放入一个鸡蛋黄,鸡蛋清不放留着备用,面粉里加入适量水和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒20分钟。

3,醒好的面团,再次揉匀,用手揪一点点面团揉成珍珠样圆形,直到所有面团都揉完,最后揉了一点面鱼,放入适量玉米淀粉防粘。

4,解冻的磷虾肉挤去多余的水分,放入大碗中,加入一个蛋清,少许盐,胡椒粉,适量玉米淀粉。

5,一个方向搅打至虾肉上劲。

6,锅中水烧开,放入珍珠面煮熟,捞出过冷水,防止粘在一起。

7,炒锅烧热放入适量玉米油,放入西红柿炒制出红油。

8,放入适量开水烧开,转小火,用勺子挖磷虾肉丸到锅中,虾丸都放完后,开中火把虾丸煮熟。

9,放入煮好的珍珠面。

10,放少许盐,菠菜碎,再次烧开就可以了。

11,盛入碗中美美的享受吧,小宝宝的最佳辅食,我家妞一次吃一小碗。

12,成品图。

13,成品图。

14,成品图。

15,成品图。

16,成品图。

17,成品图。

18,成品图。

小贴士:

1、珍珠面适合10个月以上的小宝宝食用,和的面团不能过硬,软硬适中就好。
2、磷虾肉是已经去壳的虾仁,最适合宝宝食用,做成丸子口感更好,调味尽量简单,放入少许盐和胡椒粉即可。
3、和面时放入一个蛋黄,既营养口感又好。

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【宝宝辅食】芝士虾丸


食材明细:

主料:鲜虾8个,芝士片1片,胡萝卜一小块

辅料:玉米淀粉10 g

【宝宝辅食】芝士虾丸的做法步骤:

1,准备食材:鲜虾 8个、芝士片 1片、胡萝卜 一小块、玉米淀粉 10 g。

2,胡萝卜去皮切成小段。

3, 奶酪切成小块。

4, 虾洗净,去头去尾。

5,挑去虾线去虾线小贴士:一手拿虾,一手拿牙签轻轻在虾头和虾身连接的第一个关节向外挑,虾线就会被挑出,一般靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

6, 把虾放入搅拌机,同时放入胡萝卜丁和玉米淀粉,玉米淀粉可以使虾泥更容易成型。

7,用搅拌机搅拌成虾泥。

8,双手粘水,能防止粘黏,取适量虾泥放在手心。

9, 取两小片芝士放在虾泥中间。

10,双手蘸水后搓成虾丸。

11,摆入蒸帘。

12, 蒸锅水烧开后放入蒸锅中火蒸10分钟即可。

13,芝士虾丸 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~

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小贴士:

辅食分享V❤:472812817

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宝宝辅食焖面


食材明细:

五花肉适量,扁豆适量,果蔬直面适量,老抽适量

宝宝辅食焖面的做法步骤:

第1步准备食材,我选用了五花肉,比较香把菜切好,肉切薄一点

第2步把肉放不粘锅中炒,五花肉油比较多,所以不用倒油了炒至出油后加几滴老抽上色

第3步倒入扁豆翻炒,加一点盐加入适量开水煮一会

第4步扁豆煮熟就可以放面条了,均匀的铺在上面一层,盖上盖子小火焖焖3分钟左右,开盖搅拌一下,再焖一会,面条熟了收汁即可

第5步每根面条都充分的吸收了汤汁特别好吃

小贴士:

加了老抽后可以不加盐,一定要尝下味道,不能太咸了

宝宝辅食鳕鱼芙蓉面


食材明细:

颗粒面40克,西红柿一个,菠菜20克,鳕鱼20克,香菇粉1/3勺,核桃油少许

宝宝辅食鳕鱼芙蓉面的做法步骤:

第1步准备好所有食材西红柿划十字,用开水烫五分钟,去皮切碎

第2步菠菜焯水两分钟,切碎锅小火加热,倒少许核桃油,倒入鳕鱼翻炒

第3步再倒入西红柿翻炒一会,再加入香菇粉翻炒加入温水,水开后加入面条,快熟的时候加入青菜碎煮一分钟

第4步八个月以上宝宝都可以吃的哦

小贴士:

大月龄宝宝可以把颗粒面换成龙须面

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