“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？小编特别编辑了“大枣红糖姜水-----流行于民间的感冒治疗好饮品(1)”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：大枣干10克，红糖29克，姜10克
辅料：纯净水1L
大枣红糖姜水-----流行于民间的感冒治疗好饮品的做法步骤：
1，大枣干洗净，大枣也可，蜜枣口感最好。
2，姜洗净切末。不爱吃姜的可切片或拍松即可，姜不用去皮。
3，准备红糖。
4，小锅加纯净水，放入姜末。
5，放入栆干，水开后小火炖10分钟。
6，加入红糖。
7，继续炖15分钟
8，趁热喝最好。放凉后要加热再喝。
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姜枣红糖水怎么做好吃 姜枣红糖水的做法,配方
姜枣红糖水
老公第一次下厨煮的爱心糖水，具有温经散寒功效，适用于寒性痛经以及黄褐斑。
食材配方
主料：
红糖
30g辅料：
清水
2碗红枣
8颗姜
3片
做法 共3个步骤
1.红枣洗净去核、生姜切片备用。
2.锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开，转小火煮至剩一碗水量。
3.加入红糖煮至溶化即可。
防风寒治感冒的红糖姜茶
食材明细：
生姜125g，红糖200g
防风寒治感冒的红糖姜茶的做法步骤：
第1步准备好生姜和红糖，生姜洗净后去皮擦成姜蓉放在碗内加入红糖搅拌一下，碗上盖保鲜膜
第2步放入蒸锅大火蒸30分钟即可，喝的时候挖一勺用开水冲服
小贴士：
1、原方用的是黑糖，但是我买不到，所以我用了红糖2、姜茶尽量早上喝，特殊情况除外，原因在文中已写
大枣红豆糯米饭
食材明细：
主料：大枣适量
辅料：红豆200g，糯米200g，葡萄干100g，红糖2匙，蜂蜜2匙
大枣红豆糯米饭的做法步骤：
1，红枣、糯米、大枣洗净泡24小时。
2，找一个大点的碗，把红枣铺在下面。
3，撒上葡萄干。
4，铺上一层糯米。
5，再铺一层红豆。
6，最上面铺一层红糖。
7，滴上蜂蜜。
8，放到压力锅焖25分钟。
9，软糯香甜的大枣红豆糯米饭做好了。
大枣红豆糯米稀饭
食材明细：
主料：大枣适量，糯米200g
辅料：红豆200g，清水适量
大枣红豆糯米稀饭的做法步骤：
1，大枣、红豆、糯米洗净，泡24小时。
2，倒入高压锅中，加清水，做稀饭要多加水。
3，高压锅压25分钟。
4，甜香软糯的大枣红豆糯米稀饭做好了。
红枣红糖馒头
食材明细：
主料：红枣干碎50克，低筋面粉135克，纯牛奶110克
辅料：红糖5克，酵母1克，食用油10克
红枣红糖馒头的做法步骤：
1，食材：红枣干碎 50克，低筋面粉 135克，纯牛奶110克，红糖 5克，酵母1克，食用油 10克
2，红枣干用剪刀去核，红枣碎和纯牛奶一起打成红枣奶泥。>>配方中50克红枣，是去核的重量。1岁以下用配方奶或清水替代牛奶，清水要比牛奶少10%。
3，红枣牛奶糊倒出来，红糖加入搅拌均匀。>>红枣自带甜味，但是糖是酵母的养分，所以也少加了点红糖，不加也可以，就是发酵的时候会稍慢一点，其他不影响。
4，再将酵母倒入，搅拌一下。酵母已经开始工作了，如果室温高的话下面的揉面要快一点了。
5，低筋面粉倒入，用刮刀搅拌起来。这里一定要用低筋面粉，不能用其他替代！普通面粉：玉米淀粉=4:1替代是可以的。>>因为一次发酵，酵母需要快速的将面撑起来，只有低筋面粉可以做到。
6，基本看不见干粉，移到揉面垫上。用手肘根用力揉面，永远揉不光滑的这一面。>>怎么揉面，能将面揉光滑？还要快？就这是重点了！手肘根揉面，也就是手部最有力的地方揉面，力气大面就越快揉好，老公在家的也不要浪费了，他的力气能使整个进度快很多。这也是我为什么每次揉面不超过300克的原因，力气真的有限。“永远揉不光滑的这一面”怎么理解呢？揉两下，面成一长条了，看下，有一面比较光滑，另一面不光滑，就把光滑的这面贴在垫子上，揉不光滑的这面，一直这样重复。
7，同时再配合着两手向两边撑断面筋，然后再揉起来，更容易使面团光滑。一直都是5步和6步重复的手法揉面。这么点面我揉约10分钟。
8，中途将油倒面团上。抹开来，抓捏吸收，再继续揉。>>任意油都可以，只要能吃。我有试过不加油，不影响成型，但口感上欠了点，还是加吧。
9，揉到面团表面光滑即可，放在一边静置3分钟。这时若你的面团较硬，请盖下保鲜膜醒。
10，面团擀成长方形面片，擀的时候经常将面片提起来，防止沾垫子。
11，表面抹一层水，末端尽量薄一点。>>表面抹上一层水，貌似视频中剪漏了，抹水使一会卷的更紧更服帖。
12，卷起来，卷紧。
13，以3根手指做尺，一刀刀切，切好直接放在蒸锅里。
14，蒸锅下方是40度热水，发酵1小时，冬天水冷了中途加一次热水。水的温度不能太高，发酵的温度高表面会开裂，我裂过不止一次。>>有没发现直接上锅了？省时吧。做到这一步，陪孩子一起睡会吧，辛苦的妈妈，等孩子醒了开火蒸刚刚好做点心。发酵不止这一种方法，还想知道其他的，留言再回答吧，我都感觉我太啰嗦了。
15，发酵好的馒头看着明显大一圈，热水上锅蒸8-10分钟，蒸完立马开盖，开吃。>>热水上锅，就需要先把馒头拿下来，将水烧开再放上去。
16，说了这么多优点，再说说它的缺点，就是只适合在家吃，不适合带出去吃，啊哈？就是热的时候特别软，趁热吃特别棒，冷下来了就比石头软一点点吧。下次吃再加热5分钟就可以了。
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