“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？为此，小编花时间整理了养生粥---黑米玉米碴粥(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：黑米小半杯，玉米茬1小杯，玉米面3分之2杯
辅料：芝麻一小把
养生粥---黑米玉米碴粥的做法步骤：
1，黑米、玉米茬烫洗干净，玉米面加入清水调成稀糊状。
2，砂锅烧开水，倒入黑米，滚10分钟。
3，再倒入玉米茬。
4，待黑米略滚开花，玉米茬也膨胀开。
5，再倒入玉米稀糊，半盖锅盖滚15分钟。
6，吃的时候现喝现舀。
小贴士：
可加白糖配清淡小菜。
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鲜人参须玉米碴红枣粥
食材明细：
主料：人参须10g，玉米碴100g，大米50g
辅料：红枣10g
鲜人参须玉米碴红枣粥的做法步骤：
1，鲜人参洗净，把参须摘取下来，做粥之用。
2，玉米碴淘洗干净。
3，大米淘洗干净。
4，将大枣切片或切块，枣核顺便剔除掉。
5，将玉米碴、大米、红枣块或片 一同放入锅中并加适当水进行烧煮，烧开后，将人参须入锅。
6，烧煮20分钏左右，人参须玉米碴子弱做好，出锅享用 。
小贴士：
关于人参、粥类营生汤、炖、粥 都最好使用瓷器用品，杜绝五金类厨具，防止影响营养成份或口感，食用切忌用量控制，一小碗即可，如孩子儿童要适当减半。如果喜欢 一定别忘点赞哦，谢谢。
黑米党参粥
食材明细：
黑米100克，党参15克，茯苓15克，冰糖30克
黑米党参粥的做法步骤：
1. 将党参、生姜、茯苓切片洗净；
2. 黑米洗净；
3. 冰糖研碎；
4. 将用料同放入锅内，加水适量；
5. 将锅置武火上烧沸，再改用文火熬2小时即成。
小贴士：
1. 补中益气，健脾益胃；2. 适用于气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等症；3. 发热胸闷、舌黄、恶心呕吐者，胃热有烧灼痛，喜冷饮者忌用。党参：不宜与藜芦同用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
黑米桂花粥
食材明细：
黑米，红豆，莲子，花生。
黑米桂花粥的做法步骤：
1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
黑米鸡肉粥
食材明细：
香米200克，鸡肉150克，香菇(鲜)50克，盐3克
黑米鸡肉粥的做法步骤：
1. 将熟鸡肉、菇切成丁；
2. 锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；
3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟；
4. 加入精盐继续熬至软烂；
5. 黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用时拌匀即成。
小贴士：
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
养颜甜粥 黑米桂花粥
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煮此粥既简单又耗时，需要不时地搅拌，直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起，变得软绵香滑便可停手，然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀，一锅馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥，她说黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用，如果在粥里加入红枣，还能补益气血哦！
烹制材料(六人份)：
材料：
黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)
调料：
冰糖(50克)
1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。
2锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。
3放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。
4洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅。
红米养生粥
食材明细：
红米150克，黑米100克，大红枣3粒，去芯莲子50克，百合干50克，红糖片（100克左右）1片，清水6碗
红米养生粥的做法步骤：
第1步主要食材：优质哈尼梯田红米食材大合照；莲子、百合干、红糖、红枣、红米、黑米。
第2步去掉枣核，除红糖外将所有食材泡洗干净。食材和红糖一起倒进电压力锅内
第3步加上高出过食材2厘米左右清水遮上盖，按煮粥键开始工作，时间到后别急着打开盖，焖煮20分钟左右。
第4步开盖搅拌均匀。盛起即可食用。
第5步补气血，健美瘦身，滋阴补肾。女人的天然保健食材
第6步吃不完放进冰箱保鲜，食用时加热。
小贴士：
红枣去核补气血不燥热，莲子去芯安神味道好，百合养阴清热，补中益气。红糖补血，黑米开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米党参山楂粥
食材明细：
黑米100克，山楂10克，党参15克
黑米党参山楂粥的做法步骤：
1. 将党参洗净后切成片；
2. 山楂洗净，去核并切成片；
3. 黑米淘洗干净；
4. 将黑米置于锅中，加入山楂、党参及800毫升清水；
5. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮55分钟即成。
小贴士：
本品具有补气血、降血压之功效，适于高血压患者作为四季常服膳食。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。党参：不宜与藜芦同用。
黑米桂圆粥（家常）
食材明细：
黑米，大米，干桂圆，冰糖
黑米桂圆粥（家常）的做法步骤：
1、黑米洗净，用热水泡两个小时（因为不易熟）；大米淘干净，干桂圆剥皮；
2、锅中放水（喜欢稀一点可以多放水），放入黑米煮15分钟后加入桂圆和大米，煮半个小时（桂圆大概煮快半个小时肉就会很煮的很饱满了）。期间加糖，水少了就不断续开水。
3、半小时后关火成出即可食用。
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