民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着时间的推移，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢？经过小编精心整理，推出芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：木薯粉200g，南瓜100g，红曲粉2g，开水适量，
辅料：：糖粉40g，红薯240g，抹茶粉2g，木薯粉适量（防粘），
芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足的做法步骤：
1.南瓜洗干净去皮，上锅蒸熟
2.蒸熟之后，用擀面杖捣碎成南瓜泥
3.取适量开水，一边倒入100g木薯粉和20g糖粉（糖粉和木薯粉提前混合均匀）中
4.一边用筷子搅拌，直到木薯粉可以搅拌成团即可
5.将南瓜泥倒入木薯团中，这时候的面团会比较粘手，将南瓜木薯团放到揉面垫上
6.一边添加一些木薯粉防粘，一边将之揉成面团
7.用同样方法，蒸好红薯
8.蒸好后，去皮，捣成红薯泥
9.红薯泥和木薯团混合均匀，取适量的红薯团
10.一边添加木薯粉防粘，一边揉成不粘手的红薯团
11.再取剩下的未揉好的红薯团的一半，加入红曲粉
12.一边添加木薯粉防粘，一边揉成红色的红薯团
13.剩下的红薯团，加入抹茶粉
14.一边添加木薯粉防粘，一边揉成绿色的红薯团
15.揉好的芋圆团搓成圆柱形长条，用刀切成小段儿
16.依次切好其他的，放入食品保鲜袋中，冷冻上，要吃的时候再拿出来就行了
17.吃的时候，从冰箱拿出来，煮熟，放点自己喜欢的布丁啊，烧仙草啊，冰沙啊就是美味的什锦芋圆啦
小贴士：
注意事项：
1， 再将开水冲入木薯粉中时，要适量的加入开水，慢慢加入，使木薯粉可以变成团即可，不能加的太多，否则会太软。
2， 再将南瓜泥或者红薯泥与木薯团混合的时候，合成的面团由于南瓜或者红薯的水分会变得较稀，比较粘手，不易成团。所以在揉成团的时候，要一边加入生木薯粉防粘，一边揉，直到可以揉成不粘手的芋圆团即可。
3， 最后将芋圆团切成小段儿的时候，适量的撒上一些生木薯粉，切成小段儿的芋圆就不容易粘黏在一起了。
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是什么让面条吃起来更Q更有弹性？
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凉面是一个传统的吃食，不仅是因为大家在酷热的天气里需要它而变得忙碌，还有个原因就是很多食客发现在外边买的凉面和自己家做的凉面吃起来总是口感上有些区别，特别是一些街边摊上买到的凉面更是Q弹的一塌糊涂。用筷子用力夹才会夹断，而且我们都知道自己煮的凉面即使过了凉水后差不多10几分钟不吃也会出现坨在一起的现在，可是外边购买的有些凉面就算是你放上半天也不会发生坨在一起的现象？这是为什么呢？而这样的凉面吃了会对身体有害吗？那我们就来了解下凉面Q弹对我们的健康会不会带来伤害？
蓬灰你让面条变得更加Q弹
外边的购买的一些凉面为什么会有如此的Q弹感呢？是因为里面加了蓬灰。这样的消息在网上一搜索就会出现。网友们众说纷纭，那么到底蓬灰是个什么东西呢？现市面上使用的蓬灰分为两种：一种是蓬蓬草烧成的，是天然的蓬灰，国家是允许添加到面食中来的；一种是企业根据蓬灰成分配制的，这样的蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准，都是可以适量使用的。所以我们如果在正规的饭店吃到的Q弹的面条还是不用太过担心的。
有毒化工原料硼砂也会让面条更Q弹
硼砂是硼酸钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，婴儿食入2--3克便可致死亡，成人致死量为15克，因此硼砂也被一些人称为毒王。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但是还会存在有些不法商贩在利益的趋势下铤而走险的去使用。这里就特别提醒我们广大食客，对于那些小商小贩出售的凉面等面食还是尽量不去购买。当然也许不是所以小商贩出售的凉面都是有问题的，但是我们为了自身的安全还是选择正规途径或是自己在家动手制作吧。
聊到这里，我想朋友们就可以安心的去吃凉面了吧！面对Q弹的凉面，只要你的购买途径是正规的，还是可以放心食用的。但是这里还是要提醒朋友们一句，虽然蓬灰是允许使用的食品添加剂，但是我们也不要过分追求Q弹的感觉，而放弃了我们自家厨房里那原汁原味的面条。毕竟最安全最健康的食物永远是出自自家的厨房。
健康食疗：四款美食健康美味十足 夏季养生食谱有哪些
牛肝牛肝的营养分析
1牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；
2牛肝中维生素Ａ的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
4肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
牛肝的相关性人群一般人群均可食用
1适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用；
2高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。
牛肝的食疗作用牛肝味甘，性平，入肝经；有养血、补肝、明目的作用；治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
牛肝的制作指导肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；治疗贫血配菠菜最好。肝脏富含铁质，在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类，其中以小牛肝的品质及风味最佳，因此也最昂贵。
除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外，所有的肝类都可以油炸或扒烤，但是采用煎炒的方式才最能保存肝脏的湿润。羊肝的腥味比小牛肝强，肉质较不嫩，在中东的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵，但腥味很强，而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强，但广受熟食店使用，通常会做成肝酱。
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