食材明细:
主料::紫砂生菜适量,苦苣适量,石花菜适量,樱桃番茄适量,
辅料::油渍番茄适量,橄榄油适量,食盐适量,柠檬半个,
解暑沙拉的做法步骤:
1.紫砂生菜和苦苣择好,冲洗干净
2.切成小段,不要太短
3.石花菜热水泡开洗干净,撕成小段
4.樱桃番茄一切两半
5.除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面,加一点食盐拌匀
6.加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7.最后放进去切好的樱桃番茄
8.拌匀装盘之后挤上柠檬汁,等一会就可以开动啦!
食材明细:
主料:茄子,500克,
调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克
煎茄子的做法步骤:
1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。
2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。
[导语]盛夏酷暑,高温燥热,常使人们食无味、睡不香,容易出现头晕、头痛、乏力,甚至恶心、呕吐等症状,为了安全度夏,家庭准备一些防暑汤膳是很有必要的,这些汤膳有:
美容又丰胸核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料:老龟一只,冬虫草适量。
做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
食材明细:
主料::茄子适量,大蒜适量,红椒适量,罗勒适量,
辅料::盐适量,酱油适量,白醋适量,黄豆酱适量,糖适量,淀粉适量,烹调油适量,
素烧茄子的做法步骤:
1.茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会稍出水,利于后面粘粉,这是个小窍门。
2.大蒜拍破,红椒切块。
3.取禾然有机酱油约10克。
4.取禾然有机糙米醋约5克。
5.取黄豆酱一小勺,这里不用太多,稍稍有酱味儿即可。
6.腌出水的茄子加上玉米淀粉。我用地烤盘,面积大,比较好操作。
7.拌均匀,让茄块均匀的粘在淀粉。
8.油锅烧热,我喜欢用小锅炸食物,可以少用油,将茄块下锅炸至微黄。油温要高些,下锅就可以定型的程度。
9.炸好的茄块。
10.这里可以再加上些淀粉调整浓度。
11.起锅倒油,炒香红椒和大蒜,
12.加上调料。
13.炒香后倒上淀粉水,淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
14.准备好蒜罗叶。
15.然后倒入茄块。翻均匀。
16.然后加上罗勒。
17.关火,拌均匀就好了。
小贴士:
1、茄子稍腌后比较容易挂粉。
2、因为加了盐,又用了酱油和黄豆酱,不用再加盐了。
3、炸茄块时油温要高些,下锅就能定型,避免掉太多的粉。
4、配料可以用红椒青椒蒜苗香菜等搭配。
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国食疗文化渊远流长,从古至今,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢?经过小编精心整理,推出2023关于六款食谱清热解暑,希望能帮助到你的学习和工作!
目录:
第一章:六美味食谱 清热解暑清凉度夏
第二章:夏天吃冬瓜 清热解暑又防痱
第三章:夏日饮食有三原则:宜酸宜苦更宜清
编者按:炎炎夏日,很多人的食欲大减,还会出现中暑症状,给健康带来了威胁,那么怎么样可以缓解这样的情况呢?夏季养生怎么做?接下来小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱,并告诉大家夏季饮食原则。
六美味食谱 清热解暑清凉度夏
冬瓜薏米煲水鸭
材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。
做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。
功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。
番茄土豆煲猪踭
材料:番茄150克,土豆150克 猪踭肉250克。
做法:先将猪踭肉洗净氽烫,与切块的土豆一起放入砂锅,加水适量,煮50分钟后,加入番茄,再煮10分钟,调味即可食用。
功效:健胃消食,生津止渴。
苦瓜黄豆焖排骨
材料:苦瓜250克,黄豆100克,排骨300克。
做法:黄豆洗净后浸泡半天,排骨洗净,将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅,将蒜蓉爆香,将排骨下锅爆炒,下盐少许,炒至五成熟,放入砂锅,与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。
功效:清热解暑,除烦止渴。
炎热的夏季,清凉、冰镇的饮品是人们解暑的首选。但夏天喝一些特殊的汤更能起到解暑作用,并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素。下面小编为大家介绍夏季消暑汤及其做法,供大家参考。
1、冬瓜茨仁糖水
材料:用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。
做法:先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。
功效:汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料:用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。
做法:将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。
功效:汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干汤
材料:同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。
做法:先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤
食材明细:
山楂干90克,冰糖1小把,果丹皮2个,清水1.5升
解暑山楂饮的做法步骤:
1.山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来;
2.把果丹皮切成小块,放入锅中;
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉;
4.至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小贴士:
嘱咐几句: 1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净; 2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖; 3、煮制的全程一定要保持小火; 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应; 5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。
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