俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们如何去进行健康食疗呢？小编花时间特意编辑了强膝壮骨养生菜【栗子牛蹄筋】(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：牛蹄筋适量，栗子适量，
辅料：：葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，姜适量，鸡精适量，
强膝壮骨养生菜【栗子牛蹄筋】的做法步骤：
1.准备原料
2.栗子开水焯水后剥皮
3.牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
4.牛蹄筋切块
5.热锅凉油爆香五香粉和葱姜
6.烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
7.加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
8.再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
小贴士：
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
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壮筋补骨汤(1)
食材明细：
牛筋，牛排骨，枸杞，芋头，盐，味精
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1.将牛筋，牛排骨按2：1比例洗好，过开水。
2.放入电炖锅炖烂为止。（牛筋比较不容易难，各家的炖锅大小不依，切功率不一样滴，个人喜好程度又不一样。）
3.加枸杞，煮熟切丁的芋头。
4.加少许盐，味精煮开即可。
烧牛蹄筋(2)
食材明细：
牛蹄筋(泡发)250克，油菜心25克，胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克
烧牛蹄筋的做法步骤：
1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；
2. 芡粉加水20毫升调成芡汁；
3. 用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入；
4. 煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。
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