四米五豆六果粥

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢？相信你应该喜欢小编整理的四米五豆六果粥，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：大米适量，小米适量，黑米适量，玉米渣适量，

辅料：：黄豆适量，黑豆适量，大红豆适量，小红豆适量，绿豆适量，

配料：：核桃适量，栗子适量，枸杞适量，葡萄干适量，花生适量，大枣适量，

四米五豆六果粥的做法步骤：

1.四米，量同比。

2.五豆，一定放点儿绿豆。

3.六果，不必多，每样都来点儿

4.有时间尽量泡泡米。

5.有时间尽量泡泡豆。

6.泡泡米；米和豆洗好再泡，煮粥时连泡米的水一起入锅，可以防止营养流失；

7.先将豆放入高压锅，加入适量清水，中小火煮至沸腾；

8.再加入泡过的米及泡米的水；

9.加入除枸杞之外的所有干果，上火，煮至高压锅上汽后后转小火压15分钟；

10.自然排气后打开锅盖，加入枸杞子；喜欢甜的可以加冰糖或红糖；

11.继续上火，不加高压锅盖，大火催五分钟，即可。

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五果鸭

食材明细：

主料：：鸭腿2只，蒸饼4张，柠檬一个，鸡蛋一个，

辅料：：照烧汁适量，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，甜玉米粒适量，黑胡椒碎适量，盐适量，白酒少许，橄榄油适量，糖粉少许，

五果鸭的做法步骤：

1.准备鸭腿，

2.蔬菜洗净切丝，一个柠檬榨汁，甜玉米粒是熟的；

3.鸭腿剔下骨头，洗净，用盐、白酒、照烧汁腌渍，腌渍大约有一个小时；

4.腌渍后的鸭腿肉放入盘中沾满黑胡椒碎，旺火烧热平底锅，放入适量的橄榄油，放入鸭肉2面煎一下，速度很快；

5.鸭肉放入烤盘中，放洋葱丝，淋上柠檬汁，浇上照烧汁；

6.放入预热200度的烤箱中，蒸汽烤模式，中层烤5分钟；

7.烤好的鸭肉稍凉后切片；

8.取蒸饼放入鸭肉、青红椒丝、洋葱丝、甜玉米粒，像卷春卷一样卷起来，封口的地方抹少许蛋液，放入烤盘中，卷饼表面刷蛋液；

9.再次放入预热200度的烤箱中，上火烤4分钟，到时取出，表面已上色；

10.卷饼中间斜切2半，摆放盘中，筛少许的糖粉装饰；

小贴士：

鸭肉只煎到一成熟，有点像煎牛排；烤箱的脾气不同，温度和时间各不同。

黑米红豆粥

食材明细：

红豆，黑米，白砂糖

黑米红豆粥的做法步骤：

1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

小贴士：

关于黑米： 《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

紫米葡萄粥

食材明细：

主料：：紫米1勺，葡萄干1勺，黄豆1小勺，薏米1小勺，粳米1勺，

辅料：：花生米几粒，黄豆1小勺，红枣几颗，

紫米葡萄粥的做法步骤：

1.准备好原料；

2. 将所有的原材料清洗干净；

3. 将洗干净的原材料放入电饭煲中；

4. 加入原料1.5--2倍的水；

5.5. 按照电饭煲中的预约功能，

6.我是预约第二天上午6：00； 6. 第二天一早上， 电饭煲自动煮好粥了；

7.盛入碗中，再配上小菜或者水果。

小贴士：

一般的粥类都会配上些豆类，不容易熟，因此最好先泡上二个小时；而我一般都会提前预约，也就是晚上（或者早上）就材料准备好放入电饭煲中，这样早餐（或晚餐）就可以吃上热腾腾的粥了。

花生四果汤

食材明细：

材料花生300克  芋头丁、红枣、莲子各1／2杯  桂圆干2大匙调味料A料：白糖1／2杯

花生四果汤的做法步骤：

1．莲子、红枣，分别洗净、泡水30分钟备用。

2．花生泡水6小时，去红皮、洗净，放入锅中加8杯水，以中火煮滚，继续煮20分钟，再加入热水改小火煮至熟烂。

3．芋头丁放入热油锅中略炸一下，捞出，放入花生汤中，加入红枣、桂圆肉及莲子煮熟，最后加A料煮至糖溶解，即可。

吉祥话

红枣、桂圆以及莲子均有早生贵子的含意，而芋头丁则表示多子多孙，象征新的一年一家团圆、合乐融融。

开心果米糊

食材明细：

主料：：开心果50g，熟花生仁10g，大米70g，

辅料：：水适量，

开心果米糊的做法步骤：

1.将开心果剥壳称出50g，另外准备10g花生仁

2.将开心果仁和花生仁倒入豆浆机杯体，然后将大米洗净之后也倒入进去

3.加水至900ml刻度处（最低水位线）

4.盖好机盖，连通电源，选择“多功能”-“米糊”，然后启动程序

5.待程序结束，香浓的米糊就做好啦

6.可以适量加糖哦

小贴士：

1. 注意加液体的时候不要低于最低刻度线，我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml；
2. 喝的时候可以按照自己的口味适量加糖的哈~

养生粥---黑米玉米碴粥

食材明细：

主料：：黑米小半杯，玉米茬1小杯，玉米面3分之2杯，

辅料：：芝麻一小把，

养生粥---黑米玉米碴粥的做法步骤：

1.黑米、玉米茬烫洗干净，玉米面加入清水调成稀糊状。

2.砂锅烧开水，倒入黑米，滚10分钟。

3.再倒入玉米茬。

4.待黑米略滚开花，玉米茬也膨胀开。

5.再倒入玉米稀糊，半盖锅盖滚15分钟。

6.吃的时候现喝现舀。

小贴士：

可加白糖配清淡小菜。

黑米莲子杂粮粥

食材明细：

主料：：巴马黑米50g，有机麦片30g，糯米20g，

辅料：：莲子10g，红糖适量，

黑米莲子杂粮粥的做法步骤：

1.食材准备

2.将食材按量取出来，

3.莲子可以提前泡水

4.将黑米与莲子先放入锅中

5.加入有机麦片

6.后加入适量的糯米

7.适量的清水，煲二小时后，加入红糖均匀就可以食用了。

8.软香好味，来上一碗吧。

小贴士：

制作简单，是一道很营养的早餐粥呢。
莲子要提前泡制为好。

四季养五脏 常吃六辣好处多

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着人们观念的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？为此小编特意整理了“四季养五脏 常吃六辣好处多”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看，而且具有非常重要的作用。

一辣：生姜

生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。

二辣：大蒜

大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物（大蒜素）以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。

它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。

三辣：辣椒

辣椒中维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。

辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。

四辣：洋葱

洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。

五辣：胡椒

胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。

六辣：花椒

花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、

风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。

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