俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”健康食疗是中国饮食文化的核心，自有历史记载以来，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？在此，你不妨阅读一下干豆角烧肉(1)，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：五花肉200克，干豆角400克，
辅料：：姜葱蒜适量，冰糖适量，八角适量，胡椒粉适量，桂皮适量，干辣椒适量，花椒适量，甘草适量，白酒适量，生抽适量，油盐适量，
干豆角烧肉的做法步骤：
1.准备好原材料， 干豆角提前二个小时泡上， 切成小段；
2.锅中放少许油，下入冰糖小火煸炒；
3. 将冰糖慢慢炒化， 成棕色小泡；
4. 下入切好的五花肉块；
5. 翻炒五花肉块， 直至肉块上色表面微微发焦， 肉块缩小；
6. 下入准备好的姜葱、八角、桂皮、香叶等大料一起翻炒；
7. 翻炒一下后加入适量的白酒；
8. 翻炒一下后再加入适量的生抽和水；
9.加入准备好的干豆角；
10.大火煮开后转为小火， 加盖煮上三十分钟；
11. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀；
12.再加盖焖煮五分钟。
小贴士：
1 干豆角比较干， 一定要提前用冷上泡上二个小时；
2. 炒糖色最好用冰糖， 加入适量的油， 小火慢慢煸炒，直至糖完全融化成为棕色气泡；
3. 下入准备好的五花肉块一起煸炒， 要炒至肉块缩小， 表面微微焦黄，这表面里面的油脂炒出来了；
4. 加入大料翻炒一下， 这样更能激发大料的味道； 再加入白酒去腥；
5. 先五花肉和豆角煮上三十分钟， 再加入盐等调味， 放入大蒜，最后焖煮五分钟入味即可。
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麻汁豆角(1)
食材明细：
豇豆300克，芝麻酱50克，大蒜(白皮)10克
麻汁豆角的做法步骤：
1. 将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段；
2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀；
3. 蒜切末备用；
4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。
茄子炒豆角(1)
食材明细：
主料：：茄子1个，长豆角200g，蒜5g，干辣椒2个，
辅料：：生抽1汤匙，蚝油1茶匙，鸡粉4/1茶匙，
茄子炒豆角的做法步骤：
1.材料准备好
2.豆角切段，茄子切长条
3.蒜切沫，干辣椒切段
4.锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒
5.炒至茄子发软后盛出
6.锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉
7.随后放豆角煸炒
8.煸炒至豆角断生后放入茄子同炒
9.调入生抽和蚝油，翻炒均匀
10.最后调入少许鸡粉即可
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