“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？你不妨看看蚝油抱子甘蓝，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：抱子甘蓝500克，大蒜适量，
辅料：：蚝油一勺半，盐适量，
蚝油抱子甘蓝的做法步骤：
1.将抱子甘蓝洗净，纵向剖开。（也可以在甘蓝上切十字刀整个炒）
2.将蒜切成蒜末。
3.锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香。
4.倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生。
5.加入适量热水（不要没过甘蓝）煮至甘蓝约八成熟。
6.加入蚝油和适量盐调味，大火收汤后出锅。
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甘蓝汁
食材明细：
圆白菜300克，白砂糖15克
甘蓝汁的做法步骤：
1. 将甘蓝洗净后再用冷开水冲洗，稍晾干；
2. 将其榨汁约150毫升。
小贴士：
本品适于时有胃痛患者饮用。
紫甘蓝藕片
食材明细：
主料：：紫甘蓝3大片，莲藕1个，
辅料：：话梅3-4个，
配料：：白醋少许，柠檬小半个，盐适量，糖适量，
紫甘蓝藕片的做法步骤：
1.1、材料准备：莲藕去皮备用；
2.2、将莲藕切片，尽量切薄些；
3.3、将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-分钟即可；
4.4、出锅后沥干水分，再放入冰水中；
5.5、紫甘蓝切成小片；
6.6、加适量水煮出汁水；
7.7、沥出汁水；
8.8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁；
9.9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡；
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用。
小贴士：
1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用；
2、藕片尽量切薄一些，口感会更好也容易上色；
3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。
炒甘蓝块
食材明细：
圆白菜400克，猪肉(瘦)11克，猪油(炼制)40克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜8克，香油2克
炒甘蓝块的做法步骤：
1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块；
2. 用开水烫至五成熟，捞出；
3. 用水投凉，控净水；
4. 把猪肉切成薄片；
5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；
6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。
拌甘蓝丝
食材明细：
圆白菜250克，柿子椒25克，青椒25克，香菜10克，盐3克，味精2克，香油2克，姜5克，大蒜(白皮)5克
拌甘蓝丝的做法步骤：
1. 将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；
2. 控净水，切成丝，放盘内；
3. 撒上精盐拌匀，腌半小时；
4. 控出盐水待用；
5. 把红青椒切成丝；
6. 把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。
【雪梨甘蓝汁】
食材明细：
主料：：雪梨2个，紫甘蓝1/4棵，
【雪梨甘蓝汁】的做法步骤：
1.准备好原料，我用了2个梨子。
2.清洗干净的紫甘蓝切成大小适中的块状。
3.雪梨去核切成块状。
4.把紫甘蓝和雪梨间隔着放入九阳JYZ-E19倍多汁原汁。
5.打开出汁口，然后启动榨汁机。
6.汁水清澈的流入接汁杯中，这样的色彩看着就很迷人。
7.成品图
8.成品图
小贴士：
随着气温越来越高，早餐不想喝太过热乎的食物，水果汁、蔬菜汁，是很好的选择。
蚝油口蘑
食材明细：
主料：：口蘑300克，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，食用油适量，
蚝油口蘑的做法步骤：
1.原料;口蘑、李锦记蚝油、天成一味鲜酱油。
2.口蘑洗净，切成大厚片。
3.一大勺蚝油用一勺生抽调开
4.口蘑放沸水中焯水。
5.炒锅放少许底油烧热，放入炒好水的口蘑，大火煸一下口蘑中的水汽。
6.放入调开的蚝油汁。
7.快速翻炒，蚝油汁均匀裹在口蘑上即可。
8.口蘑细嫩鲜香。
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