“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？你也许需要"用电饭锅做好吃的 咸肉菜饭"这样的内容，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：大米适量，糯米适量，青菜适量，咸肉适量，火腿肉适量
辅料：水适量
用电饭锅做好吃的 咸肉菜饭的做法步骤：
1，咸肉和火腿肉打片。
2，用开水烫一下、倒去浮沫，备用。
3，大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4，青菜洗净（正好用淘米水浸、啦啦啦、环保），切成丝条状。
5，入油锅略翻炒断生即可。
6，烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上，就可以入电饭锅煮啦。
7，按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面，马上盖上盖子。
8，再按下‘煮饭’，一会儿马上就会跳到‘保温’，这时候就OK啦。
9，用筷子把青菜和饭拌匀罗，香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~~
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首先备好食材和工具：电饭煲；原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油。步骤如下：
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡状，加盐和糖；
4、打到有点稠时在放一勺糖；
5、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
6、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
7、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌；
8、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
9、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
教你如何用电饭锅蛋糕
蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖。蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了、有的话就再煮一下。倒出来、over～～～。
咸肉菜饭
食材明细：
咸肉/鲜肉500克，青豆350克，乔葱500克，春笋500克，米1500克，油适量，盐适量，味精少许，猪油少许
咸肉菜饭的做法步骤：
第1步准备食材，可以搭配鲜五花肉、咸肉3:1搭配，也可单独使用咸肉清洗干净，切好备用
第2步调料品准备待用锅内放油，油锅冒烟
第3步倒入猪肉，煸炒出香味加入笋，一起煸炒
第4步放入青豆，继续炒稍稍煸炒后倒入水（可根据个人对米饭软硬喜好），加入盐、味精，调味
第5步盖住大火烧煮开后放入乔葱，不用炒开
第6步继续小火闷煮，切不可大火煮，会容易烧焦煮到闻到香味浓郁，开锅查看是否煮熟
第7步煮熟后放入猪油，均匀搅拌开锅吃饭!!
小贴士：
如果是家庭电饭锅不存在烧焦，可以在炒锅上完成前九步，倒入电饭锅后放入乔葱闷煮，非常鲜美的野火饭
电饭锅黄油小饼怎么做好吃 电饭锅黄油小饼
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本来想做电饭锅面包的，结果整形没整形好，出锅一看，这不像个小饼吗？就叫小饼好了，不过里面加了黄油，味道还是不错的哦，老爸老妈说味道还挺像面包的。呵呵。
食材配方
主料：
面粉
100g黄油
30g辅料：白糖
适量酵母
适量盐
适量植物油
适量温水
55ml
做法 共14个步骤
1.面粉、酵母、白糖、盐准备好，黄油取出软化。
2.酵母倒入碗中。
3.将面粉、白糖、盐混合在一起。
4.酵母中倒入一半温水。
5.将酵母融化。
6.将酵母水倒入面粉中，再加上另一半水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
7.我用了摔的办法，连摔带揉，一共揉了40多分钟，出了点膜。
8.将黄油放入面团中。
9.揉至黄油融合。
10.放入温暖处，发酵至两倍大。
11.取出排气，分成三份均匀的面团。
12.再放入温暖湿润处重新发酵至两倍大。
13.电饭锅中抹入少许油，预热两分钟，放入面团。按下煮饭键，跳至保温后过20分钟，再按一下煮饭键，再保温20分钟就好了。
14.没成为面包的小饼，味道也不错哦。
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这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢，天热的时候，我会经常这么吃，连菜都省了，因为这本来就是菜饭合一的呀，比洋快餐可营养多了
食材配方
主料：
大米
腊肠
香菇
胡萝卜
葱
姜
生抽
盐
糖
料酒
鸡粉
香油
做法 共10个步骤
1.香菇洗净，摘去根蒂备用，
2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
3.胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
4.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香 下腊肠翻炒几下
5.下入香菇和胡萝卜翻炒
6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
8.焖米饭
9.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮
10.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
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电饭锅版烤鸡
电饭煲做菜一点也不难，可做各种鱼、咖喱鸡、银鱼丝豆腐、茶碗蒸蛋，以用各种炖菜、粥、小点心等。 自己也可以用电饭锅做出好吃的烤鸡，味道很好，烤鸡的外皮有脆脆的口感
食材配方
主料：
大鸡腿
1只辅料：
油
5g盐
3g姜
3片葱
1段糖
5g生抽
10g老抽
5g料酒
10g蜂蜜
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.鸡腿洗净，用油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐拌匀调成料汁 ，腌1个小时
3.姜、葱切片
4.电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底
5.把腌好的鸡放进电饭锅里，淋上腌料汁 ，按下煮饭档，待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右
6.用锅里的汤料，再把鸡腿整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后就OK了
自制电饭锅海绵蛋糕怎么做好吃 自制电饭锅海绵蛋糕
自制电饭锅海绵蛋糕
简单易学，材料容易备，没有烤箱也能自己做营养早餐！想做营养丰富的美味海绵蛋糕吗？下面就是食谱大公开啦！
食材配方
主料：
鸡蛋
2枚低筋面粉
100g牛奶
100g辅料：
油
适量白糖
适量炼乳
适量玉米面
少许做法 共40个步骤
1.首先介绍下这些是专业的工具。
2.因为不做多了，2人分量，2个鸡蛋就够了。
3.将蛋黄和蛋白分离，分成两个碗装。分别有不同的功用！
4.这是分离好了，蛋白得找个大点的碗，待会要用打蛋器！
5.首先呢，先把蛋黄打散。
6.加入少许的植物油，我们选的呢是葵花籽油，加入少许，这样就不会粘锅。
7.蛋黄打好了。
8.加入白糖，喜欢吃甜的就多放些！这是白砂糖，如果有绵白糖的就用绵白糖，更加的细软些！容易融化！
9.脱脂纯牛奶，如果你喜欢奶味重的话，加全脂牛奶也可以，就热量高一点！
10.倒入牛奶。
11.也是充分搅拌。
12.美味怎么能少了炼乳呢？
13.加上2勺炼乳，想着都流口水了。
14.接下来放入低筋面粉。
15.用筛子筛一下，把面粉筛得更细！
16.筛出细的面粉，粗的就不要了！
17.加入玉米面，同样也筛进去！
18.现在就把面粉和鸡蛋黄蛋液充分搅拌！
19.现在就轮到处理鸡蛋清了！这个必须用到打蛋器！
20.首先是打蛋器打2分钟左右，开始加糖，打一会加点糖。
21.继续用打蛋器。
22.加糖。
23.继续打，直到发泡。
24.有点像奶油的感觉了。
25.瞧，要打成这样子，鸡蛋白用打蛋器打到流不出来了！
26.现在把两者混合起来！先把蛋白加进蛋黄里，搅拌！
27.搅拌搅拌！
28.再把蛋黄全部倒入到蛋白！
29.看起来感觉很美味啊！
30.充分搅拌，继续。
31.最后呢，成了这样子！蛋糕的毛培！
32.没有烤箱的，电锅也可以做！
33.用专业的小刷子！给锅子刷点油！这样就不会粘锅！
34.全部刷均匀了！
35.锅子可以预热一下！然后倒进去。
36.哇塞！
37.接着盖上盖子，选择做蛋糕那一格，等待，20分钟左右！
38.出来了！
39.刚还鼓鼓的，不知道为什么，见了光之后有点下陷。
40.就像派一样！
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