“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化已在中国普及，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何避免健康食疗的误区呢？于是，小编为你收集整理了无泡打粉版玫瑰红糖发糕。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：中筋面粉200g，红糖60g，温水100g，
辅料：：玫瑰花少许，耐高糖酵母3.5g，鸡蛋1个，
无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法步骤：
1.准备好用料
2.红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟。
3.加入一个鸡蛋，用打蛋器打至细泡。
4.加入面粉及玫瑰花瓣搅拌均匀至无颗粒
5.6寸的蛋糕模具内匀均的抹上油，将面糊倒入。
6.温暖处发至二至三倍大的时候上面铺上洗净的红枣，再撒上玫瑰花。
7.冷水上锅中大火蒸，一般是水煮沸后再蒸25分钟。蒸好后，等一分钟回气后再揭锅。蒸的过程中千万别打开盖
8.蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。
9.翻个身看看，发糕蒸出戚风蛋糕感觉了。
小贴士：
1融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果会失效。
2面糊不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕口感发粘。
3冬天天气不容易发，可在盆底部垫热水袋，或锅中加热水发酵。
4发糕蒸的时间相对比较长，所以要在蒸锅里面都加点水，防止锅里面的水烧干。
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玫瑰红豆沙糯米球
食材明细：
主料：：熟糯米300克，
辅料：：红豆沙适量，玫瑰花适量，
配料：：蜂蜜适量，
玫瑰红豆沙糯米球的做法步骤：
1.糯米充分洗净。加入适量水，以没过中指最高指节为准。
2.用电压力锅煮熟。和做普通米饭用时多一点就行。
3.玫瑰花瓣撕开来。
4.用开水烫一下。
5.切成细丝，弄散放在铺了保鲜膜上。
6.取一团糯米饭平铺在手上。
7.放入红豆馅。
8.收口，成圆形。
9.在花丝滚一下。
10.淋上蜂蜜。
11.美美的食用吧！
小贴士：
团糯米时会很粘，所以要放凉后再操作，或在手套上抹少许橄榄油，或抹少许凉开水，都可起到不沾的做用。
食疗大全：红糖发糕的做法
红糖是经过甘蔗榨汁制成，红糖的营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用，下面就为大家介绍红糖发糕的做法。
红糖发糕的做法
食材：面粉、巧家红糖、泡打粉、酵母、水、鸡蛋
制作步骤：
1.面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。200g温热的水加入红糖60g，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）。
2.在糖水中直接敲入2颗鸡蛋，面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）。八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。
3.发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把红枣子对半剪开，去核，放在上面，当然也可以放蔓越莓、葡萄干或者枸杞等，只要自己喜欢都可以放，之后冷水上锅等上汽之后蒸30分钟，关闭出炉。
做红糖发糕的注意事项
1.发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵（切不可烧过烫导致酵母失效）。切勿发酵过度。
2.锅内水适量多加一点，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟（但可别太满导致水溢到发糕里，把整个蒸架掀翻变成水煮糕）。
3.蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。
4.用锯齿刀（就是面包刀）以反复割的方式切开，以免破坏组织导致粘连。
以上就是为大家介绍的红糖发糕的做法以及做红糖发糕的注意事项，希望可以帮助到大家。
感谢您阅读“97美食网”的《无泡打粉版玫瑰红糖发糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰腐乳红烧肉专题，希望您能喜欢！
