食材明细:
主料::猪蹄适量,冬菇适量,黄豆适量,蚝豉适量,姜片适量,
辅料::盐适量,
冬菇黄豆猪蹄汤的做法步骤:
1.备材料,冬菇、黄豆要泡透
2.用沸水加姜片焯一下猪蹄,待用
3.冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
4.加进猪蹄,中火继续煲
5.把猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟,汤浓稠,加盐调味
6.再煮沸5分钟左右,关火,即可食用
食材明细:
主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
黄豆猪蹄汤的做法步骤:
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2.黄豆提前浸泡1小时,备用;
3.姜洗净切片;
4.大葱切段;
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7.至半酥,加精盐,再煮1小时;
8.调入味精,即可。
小贴士:
健康提示:
补脾益胃,养血通乳。
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