“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红豆莲子羹”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：红豆适量，莲子适量
辅料：红糖适量，生粉适量
红豆莲子羹的做法步骤：
1，备红豆，莲子，
2，先将红豆和莲子泡二时。
3，煮锅里放清水，
4，再倒进红豆和莲子，
5，盖上盖子煮一小时煮浓绸煮熟。
6，放进红糖提甜 ，
7，生粉用清水化开，
8，倒进生粉水能起更绸的作用，不放也行。
9，边倒边用快子拌匀，不要凝成一团。
10，再次烧开。
11，就可开吃了。
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红豆莲子小圆子羹
食材明细：
主料：红豆100克，莲子30克，糯米粉120克
辅料：黄冰糖适量
红豆莲子小圆子羹的做法步骤：
1，红豆莲子洗净，放入电压力锅中，添加适量清水煮熟。
2，糯米粉分次加入开水，揉成软硬合适的面团。
3，搓成细条。
4，撒干粉，切成小块搓圆。
5，煮好的红豆汤放入锅中，加入冰糖煮开。
6，加入小圆子煮到浮起，再煮一分钟关火。
莲子红豆沙
食材明细：
莲子60克，赤小豆250克，鸡蛋150克，陈皮3克，冰糖150克
莲子红豆沙的做法步骤：
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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