有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心，在历史的发展过程中，这些食疗文化并非随意编说。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的豆皮卷,带给大家。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆腐皮5张，
辅料：：水淀粉适量，小葱1棵，盐适量，肉泥500克，生抽1勺，
豆皮卷的做法步骤：
1.所有食材准备好～
2.肉泥加调料搅拌均匀～
3.豆皮摊开备用～
4.把肉均匀的放在豆皮上～
5.从一头向另一头卷起，连接处涂上水淀粉～
6.放在蒸锅中大火蒸10分钟～
7.出炉～?
8.味道于我其实承载更多的是对儿时美好的回忆～
小贴士：
多芸碎碎念：涂水淀粉能粘合豆皮，可以让蒸好的豆皮卷在后来的煮汤、烩制中不会散开。
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蚝油豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，姜粉适量，胡椒粉适量，
蚝油豆皮的做法步骤：
1.豆腐皮改刀焯水，淋水备用
2.将生抽，老抽调成料汁，我错把胡椒粒也加进去了。
3.蚝油
4.辣鲜露
5.取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。
6.下淋过水的豆皮。
7.加一勺姜粉，当然，用鲜姜也行。
8.将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。
9.加盖小火慢煮。根据情况，可以加一点高汤或者清水。
10.中间开盖检视，一看汤汁的多少，二看豆皮是否到地理想的状态。
11.调入蚝油拌均匀。
12.可以根据口味儿进行二次调味。
13.最后倒入辣鲜露，出锅即可。
小贴士：
１、豆皮也叫千张，其实这个菜换做白豆腐干也可以。
２、蚝油在菜品出锅前拌入，鲜味儿更浓。
３、老抽的目的在于上色，酌量。
豆皮＂煎饼＂
食材明细：
主料：3张薄豆皮（一大张分成两份，正好一个锅的大小，配上一个鸡蛋），这个是六个的量，6个鸡蛋
辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺韭菜花，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟
豆皮＂煎饼＂的做法步骤：
1、锅中火加热，喷上点油。
2、豆皮铺到锅中，略起大泡儿。
3、打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿。
4、翻面，抹上甜面酱、韭菜花、酱豆腐和辣椒酱。
5、卷起来刚刚好。
开胃豆皮
食材明细：
不沾锅1只，豆皮3块，淋酱：30公克，冷开水15cc，蒜末10公克，糖10公克，盐2公克，胡椒2公克，香油12cc，辣椒末3公克，葱末5公克
开胃豆皮的做法步骤：
1.淋酱材料拌匀备用。
2.热锅，将豆皮放入不沾锅内两面煎煮。
3.将作法2的豆皮切块摆盘，淋上作法1的酱料即可。
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