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“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢?经过收集,小编为您献上灯影苹果脆,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

主料::苹果1个,柠檬汁20ml,

灯影苹果脆的做法步骤:

1.原料图:苹果和柠檬。

2.苹果清洗干净,一分为四,去掉籽。

3.依次切成均匀的薄片。

4.取约300克清水,挤入15到20毫升的柠檬汁,放入苹果片浸泡15分钟。

5.烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘,再把苹果片摆放在上面。

6.放入烤箱,120度低温烘烤2个小时。

小贴士:

诗心片语:
1:切苹果的时候尽量切成厚度一致,这样方便同时烤好。
2:切好的苹果片永柠檬汁浸泡一下,这样成品的色泽更漂亮。

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苹果醋腌酸脆萝卜


食材明细:

主料::白萝卜一条,

辅料::青椒两个,

配料::苹果醋适量,盐适量,

苹果醋腌酸脆萝卜的做法步骤:

1.白萝卜一条备用。

2.青尖椒两条,喜欢吃辣的就放小红朝天椒。

3.苹果醋一瓶。

4.萝卜去皮后切成三厘米的段。

5.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。

6.腌制一个小时候萝卜会出很多水。

7.把萝卜里面的水倒掉再用白开水冲洗一下萝卜。

8.青尖椒切丝备用。

9.把切好的尖椒放入白萝卜条内。

10.倒入一瓶苹果醋。

11.拌均匀后装入保鲜盒内放入冰箱,冷藏一天一夜就可以吃了。

脆梅


食材明细:

梅子1800克,冰糖900克,赤砂糖1800克

脆梅的做法步骤:

1. 将青梅洗净,加海盐搓揉均匀;

2. 轻拍梅子使其裂一小缺口,再放入盆中;

3. 加入盖过梅子的清水浸泡8小时;

4. 然后将苦涩的梅子水倒掉,漂水6小时;

5. 捞出放入洗衣袋中,再放入脱水机中脱水2分钟;

6. 然后将赤砂糖加水煮成糖水,放凉后分成2份;

7. 加入脱水的梅子浸泡,一天后将浸泡的糖水倒掉;

8. 再用另一份糖水重复再浸泡一天,再倒掉;

9. 把有机冰糖加水煮成糖水,等凉了之后泡了梅子,浸泡3天即可食用。

小贴士:

赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

香蕉脆


食材明细:

主料::鸡蛋1个,香蕉2根,

辅料::油适量,面包糠适量,

香蕉脆的做法步骤:

1.所需材料:

2.将香蕉去皮切成段。

3.鸡蛋打散成蛋液。

4.上锅入适量油烧至9成热。

5.取块香蕉段潮鸡蛋液滚一圈。

6.再放入面包糠滚一圈、使整段香蕉裹满面包糠。

7.放入已烧热的油锅里,炸至金黄色捞出完成。

8.成品。

小贴士:

炸制香蕉时多翻转留意别炸过头,以免发黑,油烧热后,炸制香蕉改成小火。面包糠一次不要倒太多以免浪费,先倒出三汤匙出来,不够再添加。

炒脆藕


食材明细:

莲藕500克,子姜20克,泡椒15克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,香油5克,植物油15克

炒脆藕的做法步骤:

1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。

2.锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐,淋少许香油即可。

小贴士:

含有丰富的优质碳水化合物和维生素等营养,对有早孕反应而食欲不振者,可起到开胃,止呕作用。

脆爆海带


食材明细:

海带(鲜)150克,小麦面粉25克,香油5克,酱油8克,盐2克,白砂糖3克,醋2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,大蒜(白皮)5克,植物油50克

脆爆海带的做法步骤:

1. 水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。

2. 锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。

3. 待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起。

4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉。

5. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。

6. 锅内留油15克烧热,倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。

7. 将味汁烧开后用水淀粉勾芡,倒入海带,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。

酸辣脆猪皮


食材明细:

主料::炸猪皮适量,

辅料::洋葱适量,青椒适量,

配料::植物油适量,精盐适量,陈醋适量,红油豆瓣酱适量,生姜适量,

酸辣脆猪皮的做法步骤:

1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。

2.洋葱去皮切成条。

3.青椒洗净,去籽后切成小段。

4.把泡好的猪皮切成细条。

5.起油锅,放入姜片爆香。

6.放入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。

7.倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。

8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

9.放入洋葱,快速翻炒。

10.调入适量精盐。

11.沿锅边烹入两汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。

2、不喜欢红油豆瓣酱可不放,这样这个菜就清淡了许多。

3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅,减少烹制的时间,防止洋葱软榻失去口感。

脆豆腐(2)


食材明细:

主料:豆腐干400克,

辅料:鸡蛋50克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,小麦面粉200克,

调料:酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒酱10克,花生油40克

脆豆腐的做法步骤:

1.将每块豆腐干切成6片;

2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;

3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;

4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;

5.平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。

脆鳝面


食材明细:

鳝鱼250克,面条(富强粉)500克,黄酒20克,酱油50克,白砂糖50克,大葱10克,姜5克,胡椒粉1克,盐1克,植物油50克,香油3克

脆鳝面的做法步骤:

1. 鳝鱼宰杀洗净,将其肉切成细丝放入开水中烫一下,捞出沥去水分。

2. 炒锅烧热,放生油,用旺火烧至油八成热时,将鳝丝炒开,放入锅内炸,炸时要不断翻动,炸至无响声,鳝丝发硬,即用漏勺捞出。

3. 原锅倒出余油,放酱油、黄酒、白糖、葱、姜、500克鲜汤做成卤汁,将鳝丝倒入锅里,上下翻动,使卤汁粘在鳝丝上,淋上香油,出锅放至煮好的面条上(碗内另加汤、调料),撒上胡椒粉即成。

小贴士:

因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。脆鳝面具有补虚助力,祛风湿,强筋骨的作用。适用于劳伤、产后血虚、恶露淋沥、风寒湿痹、阳痿、早泄等症。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

家常脆黄瓜


食材明细:

主料::黄瓜适量,

辅料::甜红椒适量,

配料::精盐适量,红油适量,香油适量,陈醋适量,

家常脆黄瓜的做法步骤:

1.把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟,杀水。

2.倒入少许陈醋,少许白糖。

小贴士:

此菜酸甜,香辣,吃过了大鱼大肉后来上这么一小盘爽口的小菜,真是惬意无比。

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐


食材明细:

主料::锅烧豆腐一块,

辅料::食用油适量,

配料::辣椒粉适量,花椒粉适量,盐适量,味精适量,白糖2勺,醋3勺,六月鲜酱油1勺,水淀粉2勺,

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐的做法步骤:

1.锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分。

2.切成厚薄均匀的小方块。

3.锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底,先煎黄一面。

4.再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了。

5.按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入。

6.转大火,当汁子收浓后,将煎好的豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火,

7.装盘,上桌,趁热吃!

8.椒盐口味:花椒粉+辣椒粉+少许盐混合

9.炸好的豆腐蘸着吃~~

小贴士:

个人觉得两种味道都好吃,各有各的好,说不上更爱哪一个……难以取舍。

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