小熊饭团

“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了小熊饭团，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：熟米饭适量，胡萝卜1根（蒸熟）

辅料：芝士片适量，海苔适量，三菇粉适量

小熊饭团的做法步骤：

1，准备食材

2，米饭揉成小熊饭团，饭团上撒上三菇粉

3，.芝士片做小熊鼻头和肚皮，

4，海苔做小熊五官，

5，，胡萝卜做围巾。萌萌哒小熊饭团，好吃又好玩

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小熊汉堡

食材明细：

主料：汉堡面包1个，肉末150克，芝士1片，生菜1片，番茄2片，洋葱1片

辅料：沙拉酱适量，盐1/4茶匙，胡椒碎1/4茶匙，烤肉酱适量

小熊汉堡的做法步骤：

1，洋葱切片，放入水里浸泡，这样可以洗掉洋葱的辛辣。

2，生菜洗净沥干。

3，番茄切片。

4，芝士片用圆形的模具切出小熊的脸。

5，切出小熊的脸和耳朵。

6，将肉末加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

7，将肉饼压成一块圆形肉饼和两个半圆的做耳朵。

8，热锅冷油，放入肉饼小火慢慢煎。

9，当大肉饼煎的差不多了，放入耳朵继续煎。

10，煎好后盛出放在厨房用纸上吸收多余的油。

11，放入汉堡面包稍稍煎一下。

12，在面包上图上沙拉酱。

13，放上肉饼。

14，放上生菜，番茄片，洋葱，盖上面包。

15，放上芝士片，在耳朵的地方插上牙签，插上耳朵。

16，用烤肉酱画出眼睛鼻子和嘴巴。

小熊面包

食材明细：

主料：高筋面粉400克，酸奶90克，全蛋液45克，淡奶油40克，牛奶70克，盐4克，糖50克，酵母5克，黄油30克

刷表面：全蛋液15克

小熊面包的做法步骤：

1，除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机一个和面程序后加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面一个程序）

2，揉至完全阶段，取出面团

3，平均分割成等份大小差不多的面团

4，搓圆压扁包入自己喜欢口味的馅料（也可以不包馅）收口压平，当熊头

5，再搓几个大小一样的面团当熊耳朵跟鼻子，放在刚刚准备好的熊头上面，做好放烤箱或常温发酵至1.5倍大

6，发酵完毕后，取出来刷鸡蛋液。放入事先预热好180度的烤箱中层，上下火175度，烤制20分钟。上色满意及时盖锡纸防止烤糊。

7，大熊跟小熊

8，吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒里存放，能够有效防止风干，延缓面包老化。

小贴士：

小贴士

1. 不同的面粉吸水量各有不同，牛奶用量请自己灵活掌握，边和面边看情况，感觉干可以再稍微加一点，直到合适为止。
2. 每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度是我的烤箱标准，仅供参考。
3. 所用的酸奶可以是自制的，也可以是买的，由于浓稠度不同，用量也要自己灵活掌握，边和面边看情况，面团状态合适就可以。我用的是普通杯酸。
4. 上色满意，请及时加盖锡纸防止烤糊。
5. 没有淡奶油可以用等量牛奶代替。
6. 另外，如果你时间很充足，当然也可以两次发酵，口感会更加丰富，关于这个问题不会再回答哦。

圣诞小熊

食材明细：

主料：面粉250g，温水125g

辅料：白糖15g，酵母2g

圣诞小熊的做法步骤：

1，面粉中放入糖和酵母，再倒入 温水和成光滑的面团，覆盖保鲜膜饧制约20分钟

2，面团饧好后擀成稍薄的面皮

3，然后用模具压出各种形状

4，放入笼屉中，醒发20分钟后入蒸锅蒸制10分钟即可

5，在小熊脸部用黑芝麻摆放出眼睛和鼻子就成了，是不是有点萌萌的呢

小贴士：

面皮可以擀得稍薄一些，这样形状比较好

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