食材明细:
热米饭,芝麻,海苔,腌梅子,盐少许,水少许
日式饭团的做法步骤:
1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。
3.在外面裹上一条海苔,也可以不裹。
小贴士:
米饭里的拌料也可以随意,最简单的就是什么也不拌,就洒点盐就行了!
食材明细:
米饭适量,肉松适量,芝麻适量
肉松饭团的做法步骤:
1.铺平寿司卷帘
2.铺上寿司紫菜
3.铺上一层米饭,大概1.5厘米
4.在米饭上铺上薄薄一层肉松
5.用力卷起来
6.用比较薄,比较快的刀切开
食材明细:
长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙
饭团的做法步骤:
1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用。
2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。
3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.)将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可。
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