常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的演变，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？相信你应该喜欢小编整理的红糖蛋奶布丁，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：纯牛奶400g，柴鸡蛋4个，
辅料：：红糖60g，
红糖蛋奶布丁的做法步骤：
1.备好原材料，我用的虫草鸡蛋，也就是柴鸡蛋，这种鸡蛋蛋黄比较大，就直接用了4个蛋，如果用普通的鸡蛋，可以三个鸡蛋加一个蛋黄
2.先把牛奶和红糖混合
3.煮一下让红糖完全融化，然后晾凉至60度左右
4.鸡蛋打散
5.倒入牛奶中，因牛奶 是温热的，要边倒边搅拌，以防止鸡蛋凝固结块
6.充分搅拌均匀
7.过筛得到细腻的布丁液
8.倒入容器中，深度最好一致，这样保证烤的时候一起烤好。
9.烤箱150度预热后，烤盘中倒入温水，水浴法，烤30--35分钟。
10.烤好的布丁，我还没有拍照，孩子就拿走吃了一杯。
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红糖水潽蛋
食材明细：
主料：：红糖适量，
辅料：：土鸡蛋三枚，
红糖水潽蛋的做法步骤：
1.准备好原料，同时，在锅中烧开大半锅水；
2.锅中水开后，再将土鸡蛋挨个打入小碗中；
3.锅中水烧开后，将火调至中小火，保持水沸腾的时候将鸡蛋倒入锅中，用中小火煮；
4.待鸡蛋凝固以后，用锅铲轻轻的铲一下鸡蛋，使其浮起；
5.中小火煮8-10分钟左右，我喜欢吃全熟的，所以时间稍微长一点，喜欢溏心鸡蛋的可以适当缩短时间；
6.红糖放入碗中，舀适量的煮鸡蛋的水到碗中，搅拌使糖溶解；
7.将煮好的鸡蛋盛入碗中即可~
小贴士：
1、用来煮水潽蛋的鸡蛋要尽量是新鲜鸡蛋，越新鲜的鸡蛋煮出来的就会包的越好，如果鸡蛋不新鲜，就会很容易煮成蛋花汤啦，鸡蛋倒入锅中之前一定要将火调小，保持水沸腾，同时水花又不会太大将鸡蛋冲破；
2、煮的时候最好全程用中小火慢慢煮，煮得多了，掌握好那个度以后可以直接敲鸡蛋到锅中，一样能包的很好哦~
3、红糖的量按个人喜好适量添加，据说（真假咱也考证不了）鸡蛋与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分，所以建议红糖不用加到锅里面一起煮，只要舀适量煮鸡蛋的水在红糖中，搅拌溶解即可。
奶香茶叶蛋
食材明细：
大小适中鸡蛋１６个，桔皮，茶叶包５包，茴香，桂皮，盐，牛奶２００克，酱油
奶香茶叶蛋的做法步骤：
1.蛋放冷水煮开１５分钟左右，敲碎蛋壳。
2.捞出放入电饭煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶叶包，倒入牛奶和适量盐及酱油。
3.最后加热水没过鸡蛋，按＂煮饭键＂煮开３０分钟，然后按＂保温键＂保温７个小时左右即可。
小贴士：
小唠叨：１．挑选鸡蛋应选大小适中，如果太大，不易入味；太小，口味或许会偏咸。 ２．冷水煮开的时候，不易用力敲碎蛋壳，以防弄散鸡蛋。 ３．此方法适宜上班族，晚上准备好，焖一夜早上起来就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。
蛋奶土豆饼(2)
食材明细：
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
蛋奶土豆饼的做法步骤：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小贴士：
健康提示：
蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
雪蛤炖蛋奶(1)
食材明细：
雪蛤，木瓜，牛奶，鸡蛋，蜂蜜
雪蛤炖蛋奶的做法步骤：
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
2.把浸泡好的雪蛤放入锅内炖一小时（最重要是以文火隔水炖，以保存其营养成分）。
3.木瓜切丁，鸡蛋一个打匀加入牛奶和木瓜丁入锅内隔水蒸（蒸的时候盖上一层保鲜膜，这样成品比较美观）。
4.将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可（冰箱冰镇后味道更好）。
小贴士：
雪蛤所含脂肪只占成份的百分之四，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸，其主要成份是能促进细胞分裂皮质再生的表皮生长因子。故而有生精补肾、养颜润肺、白皙皮肤的神奇效果，是滋而不腻，补而不燥的纯天然稀世补品。 有效减少血液中胆固醇含量,降低血压,软化血管,改善冠脉循环; 提高人体免疫力,有效预防和阻止结核病菌对人体各个组织器官的侵害.并可减轻化疗放疗对人体的损害; 可有效地调节糖尿病者糖脂肪蛋白质的代谢紊乱预防并发症; 可改善心悸头晕疲乏烦躁等症状,提高性功能,延缓人体衰老过程; 女士美容驻颜:可促进皮肤组织的新陈代谢,有效地掏皮肤褐色素沉积,常服可使肌肤光滑细腻有弹性。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。
补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉1小碗，干酵母3克，牛奶适量，
辅料：：芝麻酱适量，红糖适量，
补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，倒入干酵母静置五分钟至酵母完全化开。
2.牛奶酵母一边倒入面粉中，一边用筷子快速搅拌，直至面粉全部呈大片的雪花状。
3.揉合，成光滑的面团。
4.发酵至两倍大。
5.排气，充分揉搓均匀后取鸡蛋大小一团面出来，尽量擀成方形，越薄越好。
6.均匀地涂抹一层芝麻酱。
7.均匀地洒上一层红糖。
8.沿长的一边卷起，要卷紧。
9.从一头卷起，呈蜗牛状，如图所示。
10.收口处压实，先用手掌压扁，再轻轻擀开。
11.平底锅刷一层油，稍热后放入做好的饼子，用微火加热，加盖。
12.约5分钟后开盖进行翻面，同样用微火加热，至饼子熟透即可。
小贴士：
1、牛奶加热温度不能过高，不然会把酵母烫死，面团就发不起来了。
2、首次擀开的面片厚度决定了饼子的层次感，面片擀得越薄饼子层次也就越多。
3、加入芝麻酱和红糖量不宜过多，不然会露馅。
4、加热的时候一定要用微火，似有似无的小火苗，不然可能外面焦了，里面还没有熟透。
5、喜欢更甜一点的话，可以在和面的时候在面粉中先加入适量白糖，但要注意白糖不能直接跟酵母接触，会影响酵母的活性。
红枣红糖奶香马拉糕（免烤）
食材明细：
主料：：低筋面粉110，泡打粉5g，吉士粉10g，
辅料：：鸡蛋液150g，三花淡奶30g，红枣适量，
配料：：红糖85g，色拉油45g，
红枣红糖奶香马拉糕（免烤）的做法步骤：
1.将3样粉过筛，
2.红糖用面棍压碎
3.与1面粉搅拌均匀
4.接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀
5.再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀
6.接着是加入色拉油
7.最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒）
8.搅拌均匀
9.模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了）
10.锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可
11.蒸好
12.冷却后脱模
小贴士：
搅拌好面糊，马上蒸，发得比较漂亮
【红糖排骨】
食材明细：
主料：：排骨500g，红糖120g，姜一块，
辅料：：料酒3大勺，清水适量，冰糖1小块，
【红糖排骨】的做法步骤：
1.准备所需食材
2.排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用
3.锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅
4.不时翻动排骨，防止粘底
5.炸至表面微黄
6.捞出控油
7.另起一锅，倒入适量油，放入姜片
8.爆香姜片后倒入炸好的排骨
9.倒入料酒翻炒均匀
10.约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）
11.烧至红糖融化，加入适量清水
12.以刚没到排骨的量为宜
13.中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食
小贴士：
一、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整
二、排骨可以尽量选用肉多的
三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多
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