水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“简易粽子”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：糯米适量
辅料：黑花生适量，葡萄干适量，红枣适量
简易粽子的做法步骤：
1，糯米浸泡一夜。
2，黑花生、红枣、葡萄干备用。
3，粽叶彻底洗净，剪掉梗稍微焯下热水消毒。
4，粽叶正面（光滑的一面朝上）。
5，卷成漏斗装。
6，卷成漏斗状。
7，舀一勺米，放入内馅。
8，卷成漏斗状。
9，把叶子尾端剩余部分绕完，包紧。
10，拿棉绳系好。
11，包好的粽子备用。
12，锅里加入足量的水，要没掉粽子。
13，中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。
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潮汕粽子
食材明细：
糯米，鸡肉，香菇，虾米，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳
潮汕粽子的做法步骤：
将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。
把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。
香菇泡软后，去蒂切成2半；虾米浸泡开水；咸蛋黄切半备用。
红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。
把糯米饭分成2份，一半下糖炒成甜糯米，一半炒成咸糯米。
洗净粽叶及粽绳，取1张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料，再加上鸡肉填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，用中火蒸20分钟，便可食用。
家常粽子
食材明细：
主料：糯米3斤，粽叶适量，黑米适量
辅料：红枣适量，熟紫薯3块，玫瑰酱一大勺
家常粽子的做法步骤：
1，粽叶浸泡第一天。
2，粽叶加盐开水煮五分钟消毒，捞出清洗干净备用。
3，所需食材准备就绪，糯米用温水提前浸泡。
4，紫薯加玫瑰酱制成馅料，拌匀后改成球形。
5，粽叶着成锥子行，放入一勺米，加一颗红枣。
6，再加一勺米，依次包好。
7，同样的方法包紫薯玫瑰馅。
8，依次包完入开水锅蒸两个小时，关火浸泡两个小时。
9，我是凌晨煮的粽子，关火后去睡觉，早晨打开还是温温的，漂亮极了。
10，成品图。
小贴士：
第一次包很狼狈，但吃到嘴里很幸福，享受的是制作的乐趣……提前祝大家端午吉祥！
彩色粽子
食材明细：
主料：糯米适量，胡萝卜适量，菠菜适量，红心火龙果适量，花生米适量，蜜红豆适量，红枣适量
辅料：蔓越莓干适量
彩色粽子的做法步骤：
1，胡萝卜用原汁机榨汁。
2，火龙果用原汁机榨汁。
3，菠菜用原汁机榨汁。
4，用果蔬汁（火龙果汁加入少许水）把糯米提前泡一夜。泡成三色糯米。
5，颜色真漂亮。
6，粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
7，剪去根部。
8，准备好馅料。红枣和花生米提前泡开。
9，取两片粽叶错开重叠，折成漏斗状。先放两三棵花生，再加点绿色的糯米，中间包上蔓越莓干 。
10，橙色的糯米中间包上的蜜红豆；桃红色的糯米包入红枣。（这个随意啦）。
11，最后再填满糯米。
12，把粽叶折过去，从漏斗的尖部饶过来，在底部插入一根粽叶。
13，把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上，用第三根粽叶顺势包紧包严。用棉线扎紧。粽子就包好了。
14，包好的粽子放入压力锅内，加入适量水，上汽后压1个小时，再焖两个小时即可。
15，蘸上白糖 ，可好吃啦。
19，也可以把三种颜色的糯米一层一层包进去，看看，多美。
红豆粽子
食材明细：
糯米1000克，赤小豆300克
红豆粽子的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
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