“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有关健康食疗你是怎么看待的呢？经过小编精心整理，推出椒麻凉拌豆干，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：豆干100克，甜椒1个，
辅料：：鸡粉适量，白糖适量，大蒜适量，小葱适量，
配料：：生抽适量，米醋适量，花椒油适量，香油适量，
椒麻凉拌豆干的做法步骤：
1.原料图。
2.豆干和红椒分别洗净切丝
3.蒜切末，小葱切末
4.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫
5.捞出沥水摆盘。
6.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可
7.一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用
小贴士：
1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生
97msW.com相关推荐
手撕椒麻鸡
食材明细：
材料：柴鸡1只
调料：1勺花椒面（花椒炒熟，擀成面），花椒油（1勺花椒用等量温水浸泡，然后用9成热油炸香即成），葱，蒜，干辣椒2个，鸡汤1小碗，盐，汤，生抽
配菜：洋葱1个，尖椒1个，香菜1小把
手撕椒麻鸡的做法步骤：
1、柴鸡洗净，放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。
2、蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁。
2、鸡肉撕成片，洋葱、尖椒切成丝，香菜切小段。
3、将配菜放入鸡肉中，搅拌均匀。
4、淋入调味汁搅匀即可！
小贴士：
椒麻鸡调味中最重要的在于花椒油的制作，由于油温不好掌握，花椒很容易炸糊，而把花椒浸湿后，用高温油炸制，不会糊，也会充分调出花椒的麻味。建议花椒油提前几个小时制作，味道会更浓~~
豆干小炒
食材明细：
主料：：五香豆干5块，胡萝卜1个，
辅料：：肉丝1勺，香菇3个，蘑菇3个，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，咖喱粉1克，
豆干小炒的做法步骤：
1.准备好新鲜食材
2.将食材切成自己喜欢的形状
3.热锅热油先放入胡萝卜煸炒
4.待胡萝卜煸炒出香味倒入豆干继续翻炒
5.依次倒入菇类翻炒
6.肉丝用酱油盐一下
7.将肉丝放入炒制锅中翻炒
8.加入适量的调料继续翻炒
9.最后出锅前撒点咖喱粉，特别香～
10.收汁，出锅～?
11.无论下白米饭，还是做面条的浇头都不错的哦～?
12.～???
小贴士：
多芸碎碎念：胡萝卜用油煸炒一下才会释放出里面的胡萝卜素，那样才最有营养。
相信《椒麻凉拌豆干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
