“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“香菇饭”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
五榖米100公克，草鱼片80公克，新鲜香菇60公克，蒜片20公克，四季豆少许，无盐奶油15公克，酱油15㏄，鸡高汤100㏄，胡椒粉少许
香菇饭的做法步骤：
1.将五榖米蒸熟；草鱼片洗净切块；新鲜香菇切片备用。
2.热油锅，放入草鱼块用大火煎熟，起锅备用。
3.锅中放入无盐奶油加热，以中火炒香蒜片，放入香菇片炒至收汁，加入所有调味料Ｂ，用大火煮滚后转小火，放入蒸好的五榖饭、煎熟的草鱼以及四季豆一起煨至收汁即可。
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鲜香菇饭
食材明细：
鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯。盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙。
鲜香菇饭的做法步骤：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
香菇腊肠饭
食材明细：
主料：香菇适量，腊肠适量
辅料：鸡蛋适量，照烧汁适量，煲仔饭酱油适量
香菇腊肠饭的做法步骤：
1，把腊肠切片，香菇泡发洗干净
2，锅里放入少许油，放入香菇炒
3，倒入一勺照烧汁
4，煎至香菇微焦即可
5，锅里放入米加入适量的水，放入腊肠，香菇
6，打入两个鸡蛋，按下煮饭键即可
7，煮好后，加入适量煲仔饭酱油搅拌均匀即可
8，香喷喷米饭。
香菇橄榄焗饭
食材明细：
大米1杯，橄榄15个，干香菇5个，小个番茄2个，洋葱1/4个，大葱半根，小葱1根，亨氏番茄酱1汤匙，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量
香菇橄榄焗饭的做法步骤：
第1步辅料。香菇浸泡软后切小块；洋葱切小丁；大米要淘洗一下；
第2步橄榄切小圈； 大葱切薄圈； 番茄切小丁； 小葱切粒；把大葱和橄榄拌匀；
第3步番茄丁和葱粒中加番茄酱、盐、少许胡椒粉拌匀，加一杯热水；热油锅，倒入洋葱炒出香味；
第4步加入香菇炒软；倒入大米炒半分钟,加点盐和胡椒粉调味；
第5步用可以入烤箱的锅，先刷一层油，倒入约2/3的番茄热水；（用焗饭盘也是可以的）先放入一半炒好的香菇大米；
第6步铺入橄榄大葱；放入余下一半香菇大米；
第7步淋入剩下的番茄热水；入烤箱烤30分钟左右即可。（所用小烤箱不能调温度、没有火力选择，时间仅供参考）
感谢您阅读“97美食网”的《香菇饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
