“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“原汁原味卤香菇”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
香菇150g，油菜4棵，白糖10g，盐2g，味精2g，鸡汤50g，生抽5g，芝麻油5g，葱姜水10g
原汁原味卤香菇的做法步骤：
1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上
2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟
3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分
4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水
5.倒入香菇，略煮1分钟
6.倒入鸡汤
7.加入生抽
8.根据个人口味加细盐
9.再加入少许白砂糖
10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟
11.淋入麻油即可起锅盛出
12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘
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原汁原味清蒸酿豆腐
食材明细：
豆腐4小块，胡萝卜肉馅100克，葱2根，生抽1.5汤匙，白糖少许，生粉1小勺
原汁原味清蒸酿豆腐的做法步骤：
第1步每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；
第2步锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；
第3步热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。
原汁原味白灼虾
今天小哥买的虾很新鲜
用来做原汁原味的白灼虾最为合适
更喜欢留着虾汤用来做面条或其他汤品非常提鲜
贝儿不咋爱吃海鲜
最自然最鲜美的原汁原味白灼虾
材料：新鲜虾、料酒、盐、姜丝、葱片、水
原汁原味白灼虾的做法
1、虾洗净控干水分
2、姜切丝葱切片放入装虾的容器中
3、倒适量料酒腌制片刻
4、锅中加入水烧开倒入虾灼熟
5、可以直接加入盐调味也可以做蘸料（酱油醋糖等）蘸食
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
原汁原味煎短肋肉
食材明细：
澳洲牛肉短肋肉800克，柠檬适量，百里香草适量，黑胡椒碎适量，盐适量
原汁原味煎短肋肉的做法步骤：
第1步把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。把筋膜去除掉一部分。
第2步用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。
原汁原味热带三宝
食材明细：
菠萝1个，椰子肉半个，腰果1小把，盐适量，油适量，鸡精适量
原汁原味热带三宝的做法步骤：
第1步打开椰子取适量椰子肉；菠萝从2/3处切开，挖出菠萝肉，大半的菠萝可作容器；
第2步菠萝肉切丁； 椰肉去硬皮切丁； 腰果洗净；锅中加油烧至七分热，小火，倒入腰果炒至微黄；
第3步加入椰肉炒几下；倒入菠萝丁炒匀，加盐、鸡精调味即可。
原汁原味白灼鲜鱿
食材明细：
鱿鱼450G，姜适量
原汁原味白灼鲜鱿的做法步骤：
第1步鱿鱼三个稍微洗一洗就可以了锅里放水放姜片,大火煮
第2步水开后，把鱿鱼放放水中,继续大火煮煮的时间长短，看鱿鱼大小而定
小贴士：
白灼鱿鱼，最好是选带籽的鱿鱼。
原汁原味蟹棒菇炒茭白
食材明细：
茭白1根，蟹棒菇适量，盐适量，橄榄油适量
原汁原味蟹棒菇炒茭白的做法步骤：
1.茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。
2.锅里放少许油，油热后放蟹棒菇，中火炒两分钟后再放茭白，火可以转大一点，炒到蟹棒菇和茭白都比较软了的时候放盐。
小贴士：
茭白用大火炒得有点金黄的颜色，会有淡淡的甜味。愿意勾芡的话可以在快出锅的时候勾。也可以放蒜蓉。当时家里没有就没有放。
原汁原味喝鸡汁花菇木耳蒸鸡
食材明细：
玉米鸡或走地鸡整只或半只，花菇适量，木耳适量，花雕酒适量，食盐适量，香葱适量，生姜适量
原汁原味喝鸡汁花菇木耳蒸鸡的做法步骤：
第1步将整鸡洗干净后，切块，装盘；将花雕酒撒入鸡块，继续放入食盐和生姜将鸡块腌一下，以便入味；
第2步差不多腌1－2小时候，将花菇和木耳摆盘；将码放好得所有食材放入蒸锅内，蒸！
第3步在蒸锅内的水沸腾后，将火调成中火，继续蒸2个小时即可最后，可以撒上一些小葱作为点缀。
卤香菇
食材明细：
香菇(鲜)250克，虾籽1克，料酒15克，酱油40克，香油25克，白砂糖30克，味精1克，大豆油25克
卤香菇的做法步骤：
1.将水发香菇用清水洗净，捞出，去蒂， 再用清水冲一次，捞出控去水。
2.炒锅置火上，放入豆油烧热，倒入香菇煸香，放原汤、虾籽、黄酒，白糖、酱油烧入味，待锅内汤汁收稠时，加味精、芝麻油炒匀，出锅装盘即成。
原味松饼
食材明细：
鸡蛋一个，牛奶70克，低筋面粉100g，白砂糖15克，玉米油20克，蜂蜜10克，泡打粉3克，安佳涂抹软黄油适量，巧克力酱少许
原味松饼的做法步骤：
第1步准备好所有材料一个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖
第2步充分搅拌均匀，打至颜色有些发白，加入牛奶搅拌均匀加入蜂蜜搅拌均匀
第3步加入玉米油混合均匀低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入低筋面粉及泡打粉
第4步用手动打蛋器搅拌至行无颗粒状，提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可，精置15分钟将面糊装入裱花袋，省的倒面糊时到处滴，而且这个也方便掌握量
第5步不粘锅不放油，挤出适量面糊，小火加热待面糊表面形成很多小孔时就可以翻面了
第6步继续烙至熟即可依次做完，涂抹一些安佳软黄油，在挤点巧克力酱，美美的享受吧
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