“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了花香饭，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
茉莉香米320公克，水400cc，蜂蜜15公克，玫瑰花茶包6公克，干玫瑰花适量
花香饭的做法步骤：
1.美国茉莉香米稍微沖洗沥干，放置30∼60分钟备用。
2.取一小锅，放入400㏄的水煮开后熄火，放入玫瑰花茶包静泡至冷却，捞除茶包留下茶汁备用。
3.将作法1、2的材料及蜂蜜放入电子锅中混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，再充分拌合均匀，最后焖煮10∼15分钟。
4.煮好的米饭盛入碗中，撒上干燥玫瑰花即可。
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花香酥饼
食材明细：
奶油140公克，细砂糖100公克，蛋1颗，低筋面粉300公克，茉莉香片1大匙
花香酥饼的做法步骤：
1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌匀，再筛入面粉搅拌均匀。
3.用橄面棍将茉莉香片捣碎，加入作法2中拌匀后，将面团橄平。
4.将作法3的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约15分钟，冻硬后用花形压模压出图案，约可压出30份。
5.烤盘铺上烤盘纸，将作法4排入烤盘中，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。
凉拌花香藕
食材明细：
鲜藕适量，干辣椒适量，花椒适量，醋适量，糖适量，盐适量，油适量
凉拌花香藕的做法步骤：
第1步鲜藕洗净去皮，切成薄片。放入水中浸泡。大火烧开锅中的水，将藕片焯熟，然后过冷水至凉
第2步将焯过水的藕片放在一个密闭的容器中，调入盐、醋、糖大火烧热锅中的油，加入干辣椒和花椒炸香，将花椒油淋在藕片上，盖上盖子摇匀，闷上一会儿让藕入味即可。
小贴士：
1、泡藕片的水中加入两滴白醋，可以让藕不变色。2、把拌好的藕片放入冰箱冷藏片刻食用，更香脆爽口。
糖醋花香藕
菜系及功效：家常菜谱
糖醋花香藕原料：主料：花香藕（荷花盛开时摘下的藕）500克;
调料：绍酒5克精盐1克花椒20粒白糖35克香醋10克精制菜油30克葱花5克芝麻油3克;
糖醋花香藕的做法
1.藕去节削皮，太粗的每节一剖两，切成簿片，用清水漂洗干净，捞出沥净水。
2．炒锅置火上烧热后，放入菜油烧至七成热时，投入花椒，炸香后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片，下锅翻炒，加入绍酒、精盐、白糖、香醋，继续翻炒，待藕翻炒，待藕成熟后，淋上芝麻油即可。
特点：藕脆嫩爽口，口味酸甜适中。
糖醋花香藕操作要点：
1.藕切片后必须用清水漂洗干净。
2．炒藕时不宜盖锅盖加热。
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