食材明细:
嫩藕六两,醋五钱,白糖一两,味精一分精盐二分。
凉拌藕的做法步骤:
1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水。
2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。
食材明细:
莲藕2节,油辣子适量,香油适量,香醋适量,生抽适量,盐适量,糖适量,蒜蓉适量,葱花适量
南昌凉拌藕的做法步骤:
第1步莲藕洗净,去皮.用清水煮熟,大约15分钟.
第2步等莲藕晾凉后切薄片.加入所有调料,拌匀即可.
食材明细:
主料:藕1节
辅料:麻油10g,盐2g,糖10g,生抽10g,醋20g,小米辣2根,水500g,冰水500g
凉拌藕丁的做法步骤:
1,准备好,藕一节
2,把藕,刨去皮
3,把藕洗干净,切成丁
4,锅中加水,大火烧煮
5,水煮开后,放入藕丁
6,焯水1分钟,捞出藕丁
7,把藕丁,放入冰水中,凉凉
8,凉凉后,沥干水份备用
9,把小米辣,洗干净切段
10,把小米辣,放入藕丁
11,把盐,洒入
12,放入糖
13,放入醋
14,放入生抽
15,淋上麻油
16,用筷子,搅拌均匀,盛出
17,盛出,上桌
小贴士:
不吃辣的,可以不放辣椒,或者少放
食材明细:
藕带1小把,盐1g,糖1丁点,生抽1小勺,醋1小勺,香油3滴
凉拌藕带的做法步骤:
第1步藕带洗净,轻刮掉表皮的深色部分,斜切成段;开水焯一下,和辅料拌匀即可。
小贴士:
藕带可以清炒也可以凉拌,口感轻脆,味道鲜甜,非常好吃呢!
今年的雪真大。大到封住了路(高速),大到封住了心。这个冬天真冷!
又到年末了,各种检查、各种考核纷至踏来。年关呀。
面对压力怎么办?吃点好吃解忧烦!
豆豉菠菜凉拌藕
材料:菠菜、莲藕、洋葱、水发木耳
调料:李锦记风味豆豉酱、熟花生、老醋、白糖、盐、油、鲜酱油
豆豉菠菜凉拌藕的做法
1、菠菜摘净、洗净,用加了盐、油的开水焯过、过凉;
2、莲藕切片,与木耳分别焯过、过凉;
3、洋葱洗净切丝,花生压碎备用;
4、净锅入油,下入豆豉酱,小火煸出红油,盛出放入一大碗中,加入其它调料调匀后倒在食材上,拌匀后撒上花生碎即可。
特点:香、辣、爽口,营养丰富。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
莲藕是一种清脆可口的蔬菜,很多人都非常喜欢吃,莲藕的做法多种多样,有的人喜欢炒着吃,有的人喜欢凉拌,今天就教大家凉拌红油藕丁的做法。凉拌红油藕丁以藕丁作为主要材料,加入了多种调味料,鲜香可口,非常好吃。
藕丁怎么凉拌好吃
食材:
莲藕300克、小米椒3个、大蒜2瓣、白醋3克、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克
凉拌藕丁的做法:
1、莲藕去皮切丁,小米椒切圈;
2、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入藕丁焯水10秒,捞出;
3、碗中放入藕丁,再放入蒜末、小米椒,调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀;
4、拌好后装盘即可。
小贴士:
莲藕里面含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
食材明细:
茉莉香米320公克,水400cc,蜂蜜15公克,玫瑰花茶包6公克,干玫瑰花适量
花香饭的做法步骤:
1.美国茉莉香米稍微沖洗沥干,放置30∼60分钟备用。
2.取一小锅,放入400㏄的水煮开后熄火,放入玫瑰花茶包静泡至冷却,捞除茶包留下茶汁备用。
3.将作法1、2的材料及蜂蜜放入电子锅中混合拌匀,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,再充分拌合均匀,最后焖煮10∼15分钟。
4.煮好的米饭盛入碗中,撒上干燥玫瑰花即可。
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