葱味略甜而不辛辣,将它入菜,炒鸡蛋,做生煎,都是相当不错的选择,做法相当简单。如果生煎包里只放肉和春葱,口感总觉得差点啥。不如再放点木耳,那样,你的生煎也会同样出彩。碎碎的香葱和木耳与肉充分溶合在一起,咬在嘴里,增加了特有的口感,衬出肉与春葱的鲜香,非常美味。
材料:
主料:面团620克,猪肉280克,
辅料:细香葱60克,木耳20克,姜6克,芝麻油1大勺,食盐6克,酱油2大勺,料酒1大勺,胡椒粉1小勺,十三香1小勺,,
香葱木耳生煎包的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 将肉切成小丁加上姜放在料理机中。
3. 再放入泡发后去根洗净的木耳。
4. 绞成肉馅。
5. 加入酱油料酒胡椒粉十三香充分拌匀略腌制入味。
6. 春葱切成小段后,也粗粗绞略碎
7. 将春葱和肉馅加入芝麻油,少许盐拌匀即可。
8. 面粉加水和酵母提前揉成柔软的面团发酵至二倍以上大。
9. 排气后搓成条,切成剂。(约三个饺子剂大小)
10. 擀成中间略厚两边薄的皮。
11. 放在馅料包成喜欢的形状。
12. 锅中放少许油,晃动一下锅,使油均匀分布于锅底,将包子沾上点面粉放在锅中。
13. 等煎制底壳发黄时,加入没过包子二分之一的水,开上锅盖煮制。
14. 锅中水耗净时,关火略焖两分钟再开盖,散上熟芝麻和葱叶即可。
食材明细:
主料:山药适量,木耳适量,胡萝卜适量
辅料:蚝油适量,盐适量,鸡精适量
养生菜【蚝油木耳炒山药】的做法步骤:
1,准备原材料
2,山药和胡萝卜切片
3,爆香葱花
4,倒入山药和胡萝卜翻炒
5,加入耗油
6,最后家木耳 盐和鸡精即可出锅
食材明细:
木耳适量,生菜适量,鸡汤适量,姜适量,盐适量
木耳扒生菜的做法步骤:
1.将生菜洗净。
2.木耳用温水发好。
3.生菜用开水焯熟,装盘。
4.将发好的木耳用鸡汤煨熟,加盐调味。
5.煮熟的木耳装盘就行了。
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