红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“山葵酱章鱼”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
山葵酱适量，海带芽5g，章鱼50g，八方汁：1大匙，水300cc，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙
山葵酱章鱼的做法步骤：
1.将八方汁材料混合煮开。
2.海带芽泡水，至膨胀后沥干后，跟市售章鱼一起切小丁。
3.将作法2的材料加入八方汁、山葵酱混拌均匀即可。
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山葵海带沙拉
食材明细：
瓢干海带1/2斤，白芝麻1小匙，山葵沙拉酱适量
山葵海带沙拉的做法步骤：
1.)将瓢干海带洗净，入锅烫熟后捞起沥干水份备用。
2.)锅中以小火干炒白芝麻至香味溢出，即可取出与烫熟的海带拌匀。
3.)将拌好的海带排入容器中，依个人喜好淋上适量的山葵沙拉酱即可。
山葵烤牛排(2)
食材明细：
主料：澳洲牛腰肉180克，炖好的牛颊肉60克，打匀的鸡蛋1个，面粉50克，面包屑50克，刚出炉的山葵10克，白面包片50克，新鲜的绿豌豆100克，奶油150毫升，芋头片20克，糖20克。
山葵烤牛排的做法步骤：
1、将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色；
2、将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态；
3、将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸；
4、等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味；
5、将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖；
6、将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色；
7、根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。
山葵黄油金枪鱼
食材明细：
芝麻1茶匙，柠檬1／2个，罗勒、细香葱、香菜（芫荽）、荷兰芹各数枝，无盐黄油125克，山葵（辣根）酱1汤匙，酱油1汤匙，塔巴斯科辣酱3滴，金枪鱼肉4块，每块约175克，橄榄油或葵花籽油1汤匙
山葵黄油金枪鱼的做法步骤：
1.芝麻放煎锅内干烤至略黄。
2.挤出一茶匙柠檬汁洒入芝麻中。香草洗净沥干，留下几枝作点缀，其余切末。香草末同黄油、山葵酱、酱油、塔巴斯科辣酱一起拌入芝麻中，拌匀。
3.香草混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。
4.平底锅或煎锅用中高档火加热。金枪鱼两面都抹上橄榄油（或葵花籽油），每面煎3—4分钟。
5.黄油卷切成圆片，在4个菜盘中各放一块鱼肉，每块鱼肉上放一片黄油，用香草点缀。
山葵柴鱼茶泡饭
食材明细：
煮熟白米饭，柴鱼片，酱油适量，山葵酱，煎茶，海苔丝适量
山葵柴鱼茶泡饭的做法步骤：
1.先将柴鱼片调少许酱油备用.
2.将刚煮好热腾腾的白饭盛入碗中，放上酱柴鱼，再放上点绿色山葵酱.撒点海苔丝.
3.将泡好热滚滚的煎茶倒入饭中，不要冲到山葵柴鱼片.
酱爆章鱼足
章鱼的肉质鲜嫩口感好，是很受欢迎的一种海鲜，今天小编教大家做的是酱爆章鱼足，非常鲜美也非常的香，也可以直接把章鱼切片刺身吃哦。
食材：章鱼足1只，蒜薹100g葱姜辣椒面1勺热炒鲜露1勺鲍鱼汁1.5勺蒜蓉辣酱20g蒜薹100g食用油适量
制作：
1.章鱼足解冻后切薄片
2.蒜薹去须洗净，切段
3.锅里烧开水，滚开时倒入章鱼片，焯烫20-30秒钟捞出
4.辣椒面用少许水湿润一下
5.小碗里先倒入热炒鲜露
6.再倒入鲍鱼汁
7.挤入蒜蓉辣酱，倒入少许清水搅拌均匀，做成碗汁备用
8.炒锅烧热后倒油，先将蒜薹过油后盛出
9.炒锅继续再倒少许油烧热后爆香葱姜，倒入辣子面炒出红油，倒入碗汁炒制
10.炒到红油漂浮即可
11.将章鱼片和蒜薹一起倒入，翻炒10-20秒，全部酱料沾满鱼片即可关火出锅，炒制时就不用再放盐了
小编有话说：以上就是小编教大家做的酱爆章鱼足，感兴趣的朋友赶紧试试吧，味道相当的不错。
章鱼烧沾酱
食材明细：
A.酱油膏5大匙，糖2大匙，柴鱼片1小匙，B.沙拉酱1大匙，芥末1大匙，海苔粉少许
章鱼烧沾酱的做法步骤：
1.将所有材料Ａ混合拌匀即完成。
2.将作法1的酱料刷在章鱼丸子上，再分别挤上沙拉酱、芥末，撒上少许海苔粉即可。
柱候酱爆章鱼
食材明细：
主料：章鱼一斤
辅料：盐适量，红尖椒适量，柱候酱适量，葱适量，姜适量
柱候酱爆章鱼的做法步骤：
1，将章鱼去肚切适量的大小，焯水待用。
2，将章鱼去肚切适量的大小，焯水待用。
3，将章鱼去肚切适量的大小，焯水待用。
4，起油锅，下姜丝、红椒爆香，然后下章鱼煸炒。
5，炒干水分后，下葱段炒匀。
6，加入盐、柱候酱调味就可以了。
7，上菜啰，味道还行。
樱桃酱怀山
食材明细：
怀山药1根，樱桃酱适量
樱桃酱怀山的做法步骤：
第1步怀山洗净，樱桃酱备用。怀山用刮皮刀刮去外皮。怀山外皮的毛以及粘液容易让人过敏发痒，所以去皮时最好带手套。
第2步去皮后的山药彻底洗净，放入盘中，入蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段，或者薄片都可。拌上樱桃酱，入冰箱冷藏半小时即可食用。冰凉绵软，酸甜可口，制作简单且非常好吃。若没有樱桃酱，用任何果酱都可以。最好是自制果酱哦~
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