食材明细:
主料::绿豆75克,糖玫瑰10克,蜂蜜适量,
辅料::水1200毫升,
玫瑰绿豆沙的做法步骤:
1.用料
2.绿豆洗净沥水
3.放入碗中加水浸泡一夜
4.倒入豆浆机
5.加入糖玫瑰
6.加入清水
7.水面不超过最高水位线
8.装机头
9.启动绿豆豆浆功能
10.打浆结束
11.倒入杯中
12.加入适量蜂蜜,搅拌均匀
13.表面放几片糖玫瑰花瓣点缀
小贴士:
没有糖玫瑰可以不用,只是普通绿豆沙而已
蜂蜜用量随自己口味增减。或用其他糖类代替。
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::冰块适量,
配料::鲜奶油适量,炼乳适量,
绿豆沙冰的做法步骤:
1.绿豆加适量清水浸泡
2.放入电压力锅中,加适量的清水,按“蹄筋”键即可放凉
3.冰块入料理机种打成沙冰放入碗中待用
4.冷却的绿豆放上面,然后炼乳和鲜奶油浇上即可
小贴士:
所有材料必须是冰的,否则沙冰容易化
食材明细:
主料::糯米粉50g,粘米粉50g,澄粉30g,牛奶180g,植物油25g,
辅料::豆沙馅适量,玫瑰糖适量,
配料::糖适量,糕粉适量,
玫瑰豆沙馅冰皮月饼的做法步骤:
1.将除了玫瑰糖和豆沙的所有材料放进一个可微波的容器
2.搅拌均匀过筛静置30分钟
3.将玫瑰糖和豆沙想拌均 分成45g一个
4.将静置的面糊 放进微波炉 4分钟 拿出揉成面团 放进冰箱至冷却 拿出分成30g每个的剂子
5.将馅料包入冰皮 沾上糕粉放入模具压
6.完成 冷藏一下更好吃
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::冰糖适量,
冰爽绿豆沙的做法步骤:
1.绿豆洗干净加水和冰糖,入高压锅煮二十分钟。
2.煮熟的绿豆。
3.放到料理机打,想喝稠点的就豆多点,稀点的就汤多。
4.放到冰箱半个小时,冰冰凉凉,很棒。
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::糖适量,淀粉适量,
无皮绿豆沙的做法步骤:
1.备绿豆淘洗。
2.放进电压锅里加清水。
3.调至煮粥档高压。
4.煮好的绿豆沙泄压后开盖。
5.过去豆皮。
6.去好豆皮的豆沙。
7.再倒进锅里烧开,放进化开的生粉水和糖烧开。
8.装碗里冷却后放进冰箱冰凉再吃更爽。
冰皮月饼做起来方便,也不用烤,做好就能吃,可以现吃先做,感觉快捷方便。刚刚做好的月饼,冰皮软软糯糯的,挺好吃的。如果冷藏则稍微硬一点点,口感是另一种风味,也不错!
材料:
主料:糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉25克,,
辅料:红豆沙300克,玫瑰酱30克,炼乳30克,牛奶200克,葵花籽油25克,白糖30克,
冰皮玫瑰月饼的做法步骤:
1. 先把三种粉类的放入容器中,糖也放入
2. 再把液体类的牛奶、油、炼奶放进去
3. 充分搅拌均匀,不要让面粉有颗粒,然后上笼蒸
4. 中大火蒸20分钟
5. 趁热搅拌至面团顺滑,放凉备用
6. 取炒好的红豆馅
7. 加入玫瑰酱。
8. 搅拌均匀
9. 把馅料分成50克的剂子
10. 面皮分成25克的剂子,压扁包入馅料
11. 模具中撒熟糯米粉,入模成型
12. 脱模时下面垫一个树叶,这样可以防止皮有温度时沾盘子,而且吃起来也方便
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