食材明细:
肉丝,葱花,姜丝,黄花菜
黄花菜炒肉丝的做法步骤:
1.先用清水泡上半小时,洗干净
2.切肉丝,葱花,姜丝
3.锅里烧油,把肉先炒变色后下黄花菜炒,添点高汤小炖一会!
食材明细:
花菜一小棵,黑木耳一小把,肉丝适量,盐适量,味精适量,麻油适量,淀粉适量
花菜黑木耳炒肉丝的做法步骤:
第1步花菜切小块,放入盐水中浸泡约半小时,洗净沥干黑木耳浸泡半小时至一小时,摘去硬的部分,洗净待用
第2步肉丝用盐、味精、淀粉、水拌匀锅内入油,油热先煸炒肉丝至变色,盛出
第3步余油(不够再添一些)倒入花菜黑子耳煸炒,再加入肉丝,加盐,加水煮焖约三五分钟,加味精,淋麻油盛出就可以了。
小贴士:
1、花菜也是容易存放的蔬菜,买回来放入冰箱,可以保鲜三四天。2、黑木耳是家里的常备的干货,很有营养的。3、肉丝,超市买来一般一包三四两,一次性煸好,可以分几次烧。简单方便地做出各种菜来
食材明细:
花菜400-500克,肉丝150-200克,青椒1个,红椒半个,盐少许,黑胡椒少许,淀粉少许,糖少许
青红椒花菜炒肉丝的做法步骤:
第1步将花菜掰开,放入盐水中寖泡一下,这样会把菜虫赶出来,然后清洗干净备用。将青椒红椒老葱切成丝。
第2步肉丝中加入少许盐和胡椒拌匀。接着加入淀粉用手抓匀备用。
第3步锅中烧开水后倒入花菜焯一下,去除生味,炒的时候容易熟。焯一下后捞出沥干水份。
第4步炒锅有热气后,倒入菜籽油。先将肉丝小炒一下。
第5步肉丝先盛好。锅中再倒入青椒红椒老葱炒一下。
第6步接着倒入花菜,加入少许的盐和糖,翻炒一下。最后倒入肉丝再炒两三分钟即可关火,因为花菜之前焯过水了,所以是很容易熟的,再说花菜也不宜多炒,否则营养流失。
第7步装盘。完成摆盘。
小贴士:
花菜要用开水焯一下,这样是去除生味,炒的时候容易熟。
食材明细:
香菇 肉丝 蒜薹
生粉、盐、生抽
香菇肉丝的做法步骤:
1、香菇泡水。
2、泡软的香菇切小片,蒜薹切段。
3、猪肉切丝,用生粉、盐、生抽拌匀。
4、锅里放油,放入香菇炒熟,随后放如蒜薹共炒,放一点盐调味,取出备用。
5、锅里放油,放入拌好的肉丝炒熟,再将香菇和蒜薹倒进去一起炒。
食材明细:
可食用的鲜花适量,薄荷叶适量,凉白开适量
鲜花冰块的做法步骤:
第1步把鲜花和薄荷摘下来,洗干净。把鲜花瓣放入冰托中,倒入凉白开。
第2步把冰托放入冰箱冷冻室里面,放置两三个小时,至凝固成冰块即可。
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