“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了银珠金玫瑰。欢迎你的品鉴！
食材明细：
面粉280克.南瓜泥100克.糖15克.奶粉15克.酵母3克.水100克.猪油15克.巧克力银珠适量
银珠金玫瑰的做法步骤：
1.面粉过筛放入糖.奶粉混合再将南瓜泥放微波炉叮1分钟（50度左右温度不能太高）加入酵母混合搅拌至溶化，倒入面粉里加水揉成团，加入猪油再次揉成光滑的面团。
2.炒锅放火上空烧5分钟烧热后放一个蒸架再将揉好的面团装入盆里放在蒸架上（面盆不能直接放在锅里否则面团团会被烫熟）盖上锅盖发酵30分钟。
3.发酵至1倍大左右取出搓成长条分割成25份小面团，将24个小面擀成饺子皮形状，余下1份切成4块搓成饺子皮直径长度。
4.再用6张面皮重叠.第2张重叠在第1张一半的位置以此类推，再将搓好的花芯横放在第一张面皮上自上而下卷起，用刀从中间一分为二切开放入抹了油的蒸格上，蒸锅装半锅水烧热后关火将蒸格放入盖上盖醒发30分钟，再用大火蒸10分钟关火闷5分钟出锅，稍凉在花瓣上放适量的巧克力银珠装饰即可。
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DIY玫瑰珠链 香芒果冻[图]
玫瑰珠链
材料：果冻粉、山楂、沙糖、玫瑰花片。
做法：1．首先把果冻粉煮开，然后把糖倒进溶液稍煮片刻；
2．做果冻底部，把溶液分别倒进盛皿约1／2，待冷却后放上山楂，然后再灌上果冻浆，再次冷却；
3．玫瑰花伴碟，果冻成型上碟即可。
特点：色泽艳丽，晶莹剔透。
香芒果冻
材料：正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
做法：1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。
特点：口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
珠联
食材明细：
①主料：上好干黄豆、花生米及清水。②配料：白砂糖。
珠联的做法步骤：
①花生米洗净于清水中浸泡1小时后剥去表皮，干黄豆(是花生米的3倍)清洗干净，用5倍的清水浸泡(春、秋季6～8小时，夏季4～6小时，冬季8～12小时)。
②泡发好的黄豆与花生米一起加8倍的清水，用磨浆机研磨出浆。
③生浆装入锅中，置旺火上煮沸，加入白砂糖搅匀，改用小火，保持沸腾20分钟。
制作提示
①煮制时须不断搅动，并除去浮沫。
②饮用时冷、热皆宜。
小贴士：
特点
营养十分丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，适宜经常饮用。
珠落玉盘
食材明细：
主料：胡萝卜适量，白萝卜适量，青萝卜适量，鱼丸适量
辅料：盐适量，香油少许
珠落玉盘的做法步骤：
1，青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）
2，用挖球器挖成小球。
3，白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。
4，锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。
5，放入鱼丸煮5分钟左右。
6，加入盐调味。
7，滴少许香油。
8，盛入深盘中，撒少许芹菜末或葱花。
小贴士：
喜欢喝汤可以多加点水。
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