1.枸杞菊花粥
这道粥色泽金黄,鲜菊选择在最后加入,最后配点枸杞点缀,使粥不仅有淡淡的甜味,还有丝丝菊花的清香,既能饱腹,又能明目去火。
材料:
主料:菊花适量,枸杞适量,
辅料:大米适量,冰糖适量,
枸杞菊花粥的做法步骤:
1. 准备食材。米用水冼净放在沙锅中。胎菊提前用水清洗。鲜菊花撕下花瓣用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。
2. 将洗过的胎菊和米一起在锅中,大火煮开。煮至锅中水沸腾,转小火,当锅中汤汁变成金黄色时,将胎菊捞出继续小火煮粥。粥一直保持小火煮制并经常搅动,煮至汤汁浓稠时,加入冰糖。当粥中冰糖溶化时,加入鲜菊花和枸杞,再煮两分钟即可食用。
2.菊花枸杞花生粥
食材明细:
糯米150克,白米150克,花生100克,枸杞20克,红枣50克,菊花6--8朵.
菊花枸杞花生粥的做法步骤:
1.花生热水浸泡2小时,去衣
2.枸杞浸泡待用.红枣洗净去核切碎
3.菊花用清水漂过
4.两种米混一起淘净浸泡2小时.放高压锅,与花生一起煮.大火煮开,小火闷40分钟.
5.放红枣小火煮5分钟. 6.放菊花,枸杞煮1分钟即可.
6.喜欢甜的可以放些冰糖.(我怕胖,没有放)
小贴士:
可以放些白果,核桃,更好.
3.清热解火——枸杞菊花粥
食材明细:
主料::杭白菊适量,雏菊适量,糯米适量,冰糖适量,枸杞适量,
清热解火——枸杞菊花粥的做法步骤:
1.准备材料
2.取适量杭白菊和雏菊用开水浸泡一会儿,然后用筛网滤下取菊花水
3.一把糯米洗净加四分水砂锅煮开,倒入菊花水,烧开后慢熬
4.稍显浓稠的时候下入几粒枸杞子
5.差不多熬好的时候下入冰糖融化即可
6.此款粥冰镇下当冰粥喝口味更佳。
4.菊花粥
食材明细:
糯米100克,菊花9克,冰糖112克
菊花粥的做法步骤:
1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟;
2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味;
3. 黄菊花撕开,加半杯水略浸泡;
4. 菊花再加入粥内同煮,拌匀后即可熄火盛出食用。
小贴士:
1. 黄菊花又称金菊,可以在中药房买到,不能用一般的新鲜黄菊;2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏,以保持品质。益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
5.菊花鱼片粥
食材明细:
鲈鱼,胡椒,生粉,香油,姜片,菊花,盐,香菜
菊花鱼片粥的做法步骤:
1.鲈鱼一条起肉.鱼肉用生抽胡椒.香油和生粉腌着.
2.鱼头鱼骨放姜片先煎一会再下水煮到汤白.去渣不要.
3.鱼汤和米一起煲成粥.粥差不多好时把菊花撕碎放下(十几朵就好),再放鱼肉调入盐下点香菜碎关火.
更新时间:2023/11/03