常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着人们观念的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编精心收集整理的豆泥蛋黄小饼,带给大家。有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
中型土豆3个（约300g），白芝麻2汤匙（30g），咸蛋黄4枚
豆泥蛋黄小饼的做法步骤：
1、土豆清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸至熟透，取出，待温凉后剥去外皮，压成泥状。
2、咸蛋黄放入盘中，移入蒸锅，大火蒸6分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味。
3、取适量土豆泥压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后在焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀地裹上芝麻。
4、将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来即可。
小贴士：
制作豆泥蛋黄月饼时最好使用老土豆，新土豆水分大，压出的豆泥不容易成形。另外，在压豆泥时，应该用勺背推捻，而不要反复捶打，否则豆泥会越来越黏，影响成形效果。
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金枪鱼豆泥
食材明细：
土豆1个，罐装金枪鱼肉30g，小油菜1棵，煮熟的蛋黄1/2个
金枪鱼豆泥的做法步骤：
1、小油菜清洗干净，放入滚水中汆汤1分钟，取出，去掉菜帮，将绿叶部分剁碎。
2、土豆洗净，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，取出，去皮，用汤勺压成泥状。
3、将压好的土豆泥、切好的青菜碎及金枪鱼肉混合拌匀，然后将蛋黄碾碎撒在上面即可。
核桃小饼
食材明细：
大概是长帝CK25b二盘的量：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
核桃小饼的做法步骤：
1、黄油室温软化后，加入白砂糖打发（无需等白砂糖溶化），分三次加入全蛋液拌匀。
2、加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。
3、将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状（可以做成长方体或是圆柱型），放入冷冻室冻硬。
4、取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。
紫薯小饼
食材明细：
面粉，紫薯，芝麻馅（或者其它馅料，我用的是月饼馅）。
紫薯小饼的做法步骤：
1.紫薯洗净去皮，切成片蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟（中间需要翻动一次）。
2.把蒸软的紫薯压成泥，再加入少许面粉揉成光滑的面团。
3.取等量的小面团，包入馅料 ，收口朝下。
4.平底锅内加入少许油，把饼放入压扁，盖上盖，中小火进行烙制。
5.烙至两面略微发焦时，美味的紫薯饼就可以享用了。
南瓜鸡蛋小饼
食材明细：
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
南瓜鸡蛋小饼的做法步骤：
1.南瓜刨成丝，香葱切末；
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃！
小贴士：
TIPS： 1、如果南瓜的水份比较大，可以稍微多放一点面粉； 2、整个步骤不要放水，因为南瓜遇盐会出水； 3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的话，待两面都定形了勤翻个儿。
蛋黄面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，白砂糖50g，酵母3g，鸡蛋1个，牛奶90g，蛋黄4个，黄油20g，
蛋黄面包的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3.加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止
5.揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里
6.分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些
7.把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中
8.在面圈上放个小点的圆形蛋糕模
9.烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可
10.发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里
11.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可
12.看着温度好像过了点点
坚果紫薯小饼
食材明细：
主料：：紫薯泥200G，腰果40g，杏仁40g，花生米40g，
辅料：：黄油20g，沙拉酱15g，糖10g，
坚果紫薯小饼的做法步骤：
1.炒锅微热，加入黄油融化
2.放入紫薯泥和糖炒至黄油完全吸收
3.炒完离火，加入沙拉酱
4.拌均匀
5.腰果用盐炒熟，然后筛出来
6.同样用盐炒熟花生米和杏仁
7.把三种干果切小颗粒状
8.把干果碎加入薯泥中
9.拌均匀
10.团成饼状即可享用
苹果胡萝卜小饼
食材明细：
主料：：胡萝卜80g，苹果50g，面粉50g，鸡蛋1个，
辅料：：油2g，盐1g，
苹果胡萝卜小饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.苹果和胡萝卜去皮洗净，先切成片再切成丝。
3.加入鸡蛋。
4.加入面粉。
5.再加入盐搅拌均匀即可。
6.锅内热油用勺子舀一勺放入小火慢煎。
7.小饼底部凝固后翻面煎，两面煎至金黄色即可。
小贴士：
面粉最好过一下筛，这样搅拌起来可以防止有太多的面糊疙瘩。
牛奶棒小饼干
食材明细：
主料：：低粉100克，
辅料：：橄榄油25克，盐1克，细砂糖10克，牛奶20克，
牛奶棒小饼干的做法步骤：
1.准备所有的材料
2.面粉过筛
3.放入橄榄油
4.放入炼乳
5.放入牛奶
6.用手抓拌面粉成团即可，不要过度捏揉
7.面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀开
8.擀成大面片，尺寸约20*20
9.放入冰箱冷藏最少30分钟，取出后剪开保鲜袋，用尺子和滚轮刀切成长条
10.小心的把长条放入烤盘里
11.放入已预热140度的烤箱中，中层15分钟
12.我的烤箱上色不匀，中间已上色，四周未上色，彻底放凉后装入保鲜盒中保存
小贴士：
烤的时候不要离开，看到饼干边缘变色就要拿出来。
柠檬小饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，柠檬汁30毫升，柠檬皮1个，
辅料：：黄油130克，糖粉60克，盐2克，
柠檬小饼干的做法步骤：
1.所需食材。
2.取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。
3.柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。
4.黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。
5.轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。
6.把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
7.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
8.低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
9.用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
10.把面团分成一个个的小面球。用手揉圆，再放在手掌心按扁。
11.排放在铺好油纸的烤盘上，中间要留好距离。
12.放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面呈现微微金黄色即可出炉。
13.酥酥脆脆，酸酸甜甜，一口一个，好吃。
小贴士：
1、柠檬皮削的时候一定要小心，不要把白色部分削下来，否则口感会苦涩。
2、也可以像做蔓越莓曲奇一样，整理成型后放冰箱冷冻再切片烤制。
3、烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制。
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