酥皮乌鸡野菌盅

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，食疗越来越被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编经过整理，为你编辑了酥皮乌鸡野菌盅，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

乌鸡补中益气，生血添髓，药用价值极高；野菌富含人体所需多种氨基酸等物质。成菜鸡肉鲜嫩，野菌清香，汤汁味美，高级滋补营养品，是安徽的乡土风味菜肴。主料净乌鸡  野山菌  油酥皮调料精盐  味精 料酒  白糖 高汤  葱段 姜片

酥皮乌鸡野菌盅的做法步骤：

1．乌鸡洗净切小块，放沸水锅中焯水后置小盅内，放高汤、野山茵和调料调味。

2．用酥皮将小盅封口，放烤箱中烤至酥皮呈金黄色时即可。

注意事项

1．乌鸡毛务必去除干净；野山菌不得参杂有害菌类。

2．入烤箱中烤制野菌盅时，注意控制时间，酥皮金黄即可。

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野蒜的功效

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否很关注健康食疗呢？因此，栏目特意整理了野蒜的功效，仅供你在工作和学习中参考。

野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜，它含有很多的钙元素和磷元素等无机盐，对于我们小孩子的身体发育和骨骼的发育是非常好的，所以适当的去食用一些野蒜可以达到强身健体的功效。野蒜还有增进食欲、补充营养以及促进新陈代谢的作用，所以我们对野蒜的功效要有一些了解。

野蒜这种蔬菜跟我们吃的葱是有点像的，但它没有葱那么大，营养价值却比我们葱的营养价值要高，对于一些北方的朋友来说，野蒜是经常用来制作野蒜炒鸡蛋或者野蒜作为提味料等。

野蒜又叫小根蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。

据研究它含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。

功效与作用

理气宽胸;通阳散结。主治胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。抑菌试验：薤白水煎剂对痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌有抑制。300%水煎剂用试管稀释法，1：4对金黄色葡萄球菌，肺炎球菌有抑制作用，1：16时对八叠球菌有抑制作用。

1.增进食欲

野蒜性温味辛，用来炒食，味道鲜美，可以增进人的食欲。

2.补充营养

野蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。

3.促进代谢

野蒜维生素、胡萝卜素含量高，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢。

选购技巧

买野蒜，主要看色泽，如果表面已经很烂了，那是不新鲜的，好的野蒜表面看起来比较翠绿的，还带有些许的水分，才是新鲜的。

保存秘诀

买回来的野蒜，如果比较多的话，可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存;也可以采用水浸的方法。

对于文章介绍的野蒜的功效，希望你们可以好好记住，对于你们遇到上面提到的症状是，你们可以食用野蒜来保证自己的身体健康。对于这种药用功效比较高的野菜，我们不仅要知道它的功效，而且要对它的选购技巧以及营养价值有一定的了解。

野香蕉的特征

野香蕉的特征？野香蕉是野生珍稀树种，果肉味道与香蕉无多大差异，那野香蕉的特征具体有哪些？

可食，据说味道鲜美，“其肉质有香蕉之绵甜，但味道深邃得多”后由中国与日本专家经多年培育改良人工种植获得成功。该果果型长圆奇特，单果重130g左右，果实农历8月成熟后自然开裂，果肉白色，味香，甜糯，集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体，因而得名“紫宝”。这里介绍的野香蕉“紫宝2号”是科研人员历经多年种植改良、优选优育的特早熟良种之一。

该品种抗逆性特强，无病虫害。当年种植当年结果，果色紫红，最大单果重达200g，农历7月下旬成熟，似葡萄一样搭架栽培管理，粗生易长，667㎡植300穴，每穴2株，盛果期667㎡产2500～3000kg。繁殖方法为分株或扦插、压条及用种籽育苗。

夏天就可上山找这种果子吃，可八成熟时采摘，放到米糠里捂上两天就可以吃。非常可口，厚皮，剥开后即可吸食，里面黄色肉，黑籽。果子非常少，藤分布稀少。

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